斑斕綠豆餡兒
用料脫皮綠豆250克細砂糖90克水怡60克黃油100克糯米粉1小勺（加不加都行）斑斕粉18克鹽少許（可不加）斑斕綠豆餡兒的做法脫皮綠豆洗乾淨，電高壓鍋選“食材-豆類”、“烹飪方法-燜煮”，20分鐘就已經軟爛加入糖、水怡、斑斕粉、...
斑斕蛋糕卷（新鮮斑斕汁）
好喜歡新鮮斑斕汁的清香，好喜歡那粉嫩嫩的綠....用料斑斕葉50克冷開水（打磨斑斕葉用）100克雞蛋（帶殼60多克）4個低筋麪粉50克細砂糖（蛋黃糊用）15克植物油（無味）45或50克細砂糖40克左右檸檬汁數滴斑斕蛋糕卷（新鮮斑斕汁）的做法斑斕...
斑斕椰蓉和抹茶紅豆餡月餅
又到新的一年月餅季了，今年自己琢磨了幾種月餅餡料，和大家分享其中的兩種味道的月餅，斑斕椰蓉餡和抹茶紅豆餡，可以說是完全不同的兩種小清新口味，我想喜愛抹茶口味的朋友定是一次就愛了，鍾愛椰蓉口味的也可以試試這款加入斑...
綠蛋糕-斑斕蛋糕卷
斑斕汁提取：破壁機放入斑斕葉加入冰水打，然後過篩取汁，放冰箱等待沉澱，沉澱過程大概2-3天。倒掉上面那層分離出來的水，剩下底部的部分就可以拿來做蛋糕或者其他你喜歡的食物。用料提取好的斑斕汁45克椰子油45克低筋麪粉60...
保持綠色的斑斕馬蹄糕
做了好幾次都是黃褐色的馬蹄糕，又試了加木薯粉，最後還是覺得這個方子比較爽口容易做。要保持斑斕的綠色，葉子在榨汁的時候加入一點蘇打粉，大概一克就夠了，太多了吃不了。用料馬蹄粉500克椰漿200ml清水（4小碗八分滿）不含斑斕...
斑斕凍
用料斑斕凍水(斑斕粉混合)20克斑斕粉5克糖25克冰粉14克水600克份量2瓶斑斕凍的做法混合...
斑斕戚風蛋糕 （綠蛋糕）
新加坡著名的戚風蛋糕。做過好幾次了，但這次用了新的烤箱，所以想試試它的溫度。提前準備：濃縮斑斕液20片斑斕葉，加適量水（我用大概300克左右水，不要太多）打成泥，榨取汁液。裝入容器，放冰箱冷藏最少3天，或直到明顯一層青色的萃取...
椰漿斑斕蛋糕（綠蛋糕）
噹噹噹這就是傳說中的綠蛋糕～～自己琢磨了個方子吃起來還蠻香的～有興趣的朋友可以試試👻這個方子可用17cm或18cm的中空模一個～～我用的是彩味之行的17cm加高煙囪模用料雞蛋（連殼60g以上）4個玉米油38g低筋麪粉75g椰漿80g白砂糖6...
法式斑斕美綠千層蛋糕
#法式斑斕美綠千層蛋糕#pandanmilomillecrepe我第一次的~法式千層蛋糕，要做這個好多年了。今天終於動手了。。。。因爲昨天突然看到YouTubemillecrepe,然後想到有位小瓜說過做給我吃，所以今天就來了！有待進步，皮還是太厚...
斑斕精
用料新鮮斑斕葉250克礦泉水克斑斕精的做法準備好所需食材①斑斕葉清洗乾淨，剪小塊。②破壁機內加入礦泉水、斑斕葉打成汁：我一般打3～4次，打完一次，開啟蓋子散散熱，等3分鐘左右再打下一次。最後用紗布過濾瀝乾水份用密封容器...
夏天消暑斑斕綠豆糕
斑斕糕一直都是我想要做的糕，因爲喜歡它的香味、顏色，還有營養價值，斑斕可以降血脂血壓，解毒美膚的功效，所以，對於熱衷追求健康美食的我來說，這又是一個好菜譜！一直買不到想要的斑斕，昨天朋友May送給我兩瓶斑斕精，她是馬來西亞...
斑斕瑞士捲（斑斕香精版）
去年去新加坡遊玩，被好友安利的這個手信很喜歡這款綠蛋糕呀！代購又麻煩又貴所以怕麻煩的本人託好友買了斑斕香精直接自己動手~用料低筋麪粉65克蛋黃4個4枚玉米油35克椰漿100克斑斕香精十滴（隨意就好）細砂糖20克蛋白4枚細...
火爆新加坡的斑斕綠蛋糕！斑斕開心果蛋糕
獨特的香味加入到蛋糕中這美味簡直讓人流連忘返！今天小夥伴們有福啦~斑斕綠蛋糕給你安排上享受一下斑斕的美味吧~用料斑斕戚風蛋糕胚色拉油40g椰漿60g低粉75g斑斕粉10g蛋黃6個蛋白霜部分蛋清170g細砂糖60g檸檬汁5g斑斕...
斑斕椰漿中種綠吐司
那天朋友忽然問我要不要試一下艾草吐司，想着艾草的味道孩子不愛，沒有動力。忽然想到斑斕汁也是這樣嫩綠的，加點椰漿還很香，要不要試試？中種法，超軟，而且是我第一個手套膜的吐司，還不賴哦。用料中種椰漿115克高筋麪粉175克耐高...
綠豆糕（綠豆沙餡兒）
之前去臺灣，偶然吃到一款綠豆沙，入口即化，甜而不膩，超市包裝的那種綠豆糕和現做現賣的綠豆糕相比簡直又硬又死甜，於是我在臺灣和一個推車賣綠豆糕的老奶奶套近乎，她說她的綠豆糕裏放的不僅僅有白砂糖，而是蜂蜜，我突然茅塞頓開...
椰香斑斕卷（綠野仙蹤卷）
我是一個對綠色沒有抵抗力的人，尤其是那種淺淺的的綠，比如薄荷綠，癡迷到家裏我有很多綠色的衣服，綠色的裙子，綠色的包。當然會烘焙之後，也有許多綠色的烘焙用品。也許是因爲它總讓我感覺很舒服，很安心吧。綠色也代表着希望，而...
綠豆餡兒
突發奇想先用攪拌機把去皮綠豆加水打成汁，然後上鍋蒸熟，就成了綠豆沙了用料綠豆克糖克綠豆餡兒的做法給自己留着怕忘了...
斑斕蛋糕（斑斕粉做法）
總覺得市售斑斕精不如斑斕粉健康😂（我個人感覺哦不要槓），然後看下廚房裏還沒有斑斕粉的斑斕蛋糕的配方，所以自己寫一個記錄一下。我沒有煙囪模具，買一個感覺有點大費周章，所以用的是自己常用的普通活底模具，切分之後我本人一...
斑斕凍
用料斑斕粉5克水600克細砂糖25克白涼粉70克斑斕凍的做法準備好所有材料將斑斕粉與白涼粉倒入碗中加入600毫升熱開水攪拌均勻用棉布過濾出斑斕纖維做好的斑斕液倒入容器中，冷卻凝固之後就是好吃的斑斕凍了凝固後可以加...
薏米/斑斕葉/紅糖/綠豆湯
這是印尼本地人喜歡的一道甜品，我妹夫家花園裏就有斑斕葉，隨便什麼甜湯，都摘2-3片一起燉，香味濃郁。💢綠豆排毒，💢薏米除溼，💢斑斕葉裏面富含亞油酸、角鯊烯、維生素K3、葉綠醇、草蒿腦，具有降血脂血壓，減肥瘦身，提高免疫力，皮...
斑斕綠豆
自用用料斑斕汁70g去皮綠豆100g動物黃油30g糖60g斑斕綠豆的做法20分鐘蒸熟全部材料放主鍋1分鐘速度810/v/3.5平底鍋炒乾涼了冷藏...
綠豆沙餡兒
自己做的綠豆沙不太甜，吃着很健康，餡兒料可以自行隨意使用，沒用完的餡兒一定要用保鮮膜包裹好冷藏，防止乾裂。製作綠豆沙很簡單，就是很考耐心，耗時比較長，我炒了接近兩個小時，沒耐心毅力的慎入。喜歡口感好的綠豆沙可以購買去...
越式斑斕綠豆九層糕（含簡易配方和新鮮斑斕汁配方）
越式九層糕在傳統印尼九層糕的基礎上加入了綠豆，口感更豐富，我個人也覺得更好吃。🔔🔔有廚友問到用新鮮斑斕汁的配比，在這裏更新一下。🍃🍃用新鮮斑斕汁的材料配比如下🍃🍃**綠豆層：去皮綠豆仁100克，清水100克，椰漿170克，木...
如此柔軟的斑斕【綠蛋糕】
“沒吃過綠蛋糕，等於沒去過新加坡”…濃濃的南洋風情，超高人氣的地方代表性甜品，不管是明星博主，還是吃貨遊客，都必買綠蛋糕作爲自己的新加坡手信！一口愛上的獨特香氣——新加坡綠蛋糕綿密的質地，均勻分佈着小氣孔，像一塊海綿...
斑斕葉系列：斑斕戚風蛋糕（綠蛋糕）
近期做得比較滿意的一個蛋糕，很鬆軟還帶着斑斕葉的清香用料雞蛋4個玉米油50ml椰漿60ml斑斕汁90ml細砂糖20+50克低筋麪粉110克斑斕葉系列：斑斕戚風蛋糕（綠蛋糕）的做法300ml的水+100g（約17片）剪碎的新鮮斑斕葉榨汁，過濾隔渣放...