xo醬牛肉炒白粿
前段時間研究了一下福州白粿和韓式年糕的差別發現，其實只是粳米粉和糯米粉的配比有些許差別而已韓式年糕會比福州白粿更加q一點不過只要好吃就是好年糕／白粿！奢華的xo醬×牛肉×年糕＝必須超好吃組合啊♫ヽ(゜∇゜ヽ)♪菜...
牛肉炒粿條
潮汕的粿條與認知度更高的河粉相似，但其實不管從原料還是從口感與顏色上都完全不同。粿條在製作上並沒有添加太多的薯粉與澱粉，而且厚度也厚於河粉，因此口感更加飽滿。同時粿條主要是用米漿，而河粉是加的生粉，因此蒸熟後河...
鮑魚乾貝XO醬炒牛肉黃粿#太陽谷菜譜#
黃粿又名黃米粿、黃金粿等，由粳米、植物鹼等製成，是中國福建省、浙江省等地的傳統年節食品。今天加了太陽谷牛肉，用鮑魚乾貝XO醬炒制，好吃的不要不要的❀.(*´▽`*)❀.用料太陽谷牛排一塊黃粿一塊鮑魚乾貝XO醬適量香菜一...
牛肉炒白粿（炒年糕）
我一直都以爲炒白粿是個家鄉菜，我甚至以爲白粿出了福建就沒有了。後來才發現外地人叫它年糕，比如寧波年糕，諸暨年糕。但小時候我並不吃炒白粿，炒白粿粘粘的，吃起來甚是不舒服。我一直以來都只吃白粿煮湯。然而現在在上海工...
XO醬炒菜
用料洋蔥切丁1/4個番茄切丁1/2個小青菜切片3片幹蝦球2勺檸檬汁1/2勺黑胡椒1/2勺低鹽番茄醬2/3勺ItalianherbsonepinchRosemaryonepinchXO醬一勺蒜一小瓣橄欖油1/4勺吞拿魚50gXO醬炒菜的做法橄欖油爆蒜出香味後放洋蔥...
牛肉炒粿條
用料芥蘭適量牛肉適量沙茶醬適量澱粉適量玉米油適量鹽少許雞精少許醬油適量豬油適量牛肉炒粿條的做法粿條加適量醬油拌勻牛肉加適量玉米油，沙茶醬，澱粉拌勻芥蘭洗淨切小段炒鍋加適量豬油，倒入牛肉滑炒至變色，瀝乾油盛出炒...
黃粿炒牛肉
用料牛肉100克黃粿500克青椒1個小米辣2-3個蒜頭2瓣油適量料酒1小勺生抽2湯匙澱粉適量雞精適量黃粿炒牛肉的做法牛肉切薄片，小米辣切小段，青椒切絲。切好的牛肉片加入生抽、料酒，少許澱粉拌勻。這是我家鄉的一種黃粿，像馬...
炒牛肉粿條
在汕頭牛肉火鍋店有兩種炒牛河吃法，一種是溼炒牛肉粿，一種是幹炒牛肉粿，經常給家裏人炒溼粿條，今天來份幹炒牛肉粿用料牛肉500克沙茶醬4勺西紅柿1個包菜半個蒜頭2瓣洋蔥4份之一個醬油2勺黑胡椒粉1勺炒牛肉粿條的做法包菜...
祕製XO醬牛肉炒飯
用料牛肉克飯菜心梗米飯祕製XO醬牛肉炒飯的做法牛肉切粒加蠔油，醬油，生粉，攪勻加蠔油，醬油，生粉醃勻後加油攪勻小火加油炒牛肉至變色變色即好，裝起來餘油炒香菜心丁炒熟後裝起來，牛肉飯放點鹽，炒幹身後加入XO醬炒勻炒香倒入牛...
炒牛肉粿
用料河粉適量(3斤)牛肉適量(不到一斤)豆芽適量(450克)生粉適量蘇打粉適量白糖適量雞粉適量生抽適量老抽適量水澱粉水，澱粉，生抽調成炒牛肉粿的做法牛肉橫紋切片備用(最好就是牛柳，雪花牛肉)，去菜市場晚了就加多了一點牛腱...
XO白蘭地烤牛排 無醬汁
無醬汁版的烤牛排，XO白蘭地的酒香讓牛排風味更佳。減肥的人兒也可以吃得很開心用料牛肉200g聖女果15顆檸檬半個香菜5葉SamsonXO白蘭地50毫升鹽黑胡椒芝麻油料酒XO白蘭地烤牛排無醬汁的做法牛肉切片刀背拍鬆牙籤刺孔幫...
XO牛肉醬
用料姜5片八角2-3幹香菇或其他乾的菌菇100克冰糖10克鹽漬豆豉1小勺牛肉300克乾紅棗1-2顆料酒1大勺XO牛肉醬的做法提前一晚泡發乾香菇或幹菌菇，幹香菇最香準備好輔料，薑片、八角、豆豉、冰糖我喜歡用這種雪花牛肉，煮很久...
XO醬炒牛肉片
用料XO醬一湯匙牛裏脊肉300g蘆筍200g大蒜兩粒料酒一湯匙老抽半湯匙白胡椒粉半湯匙幹澱粉一湯匙水澱粉20mlXO醬炒牛肉片的做法牛裏脊肉用刀背拍鬆，逆勢切成薄片，用一湯匙料酒、半湯匙老抽、半湯匙白胡椒粉用手抓捏均勻，再...
xo醬炒蛋
雞蛋和海鮮的組合基本都很美味；之前炸蝦後的油炒雞蛋意外的美味；雞蛋搭配生蠔肉；今天試了一下雞蛋和xo醬的組合用料XO醬1勺雞蛋3個胡椒粉鹽蔥xo醬炒蛋的做法我用的鑄鐵鍋，大火把鍋燒熱放油，油熱了之後，把攪拌好的雞蛋混合液...
xo醬炒麪
自己記錄用用料XO醬3到4勺雞蛋2個鹽或者醬油1勺白糖麪餅椒鹽xo醬炒麪的做法麪餅100g蓋蓋子煮（必須蓋蓋子，且煮麪煮菜必須用奶鍋，可以斜着一點這樣不會溢出來）如果有蝦，則和麪一起煮煮麪的同時打雞蛋即可，雞蛋放半勺鹽面煮好...
XO醬炒飯
做炒飯我喜歡搭配的食材原則：清爽型食材（如：甜椒，洋蔥，蘆筍，芹菜等等）➕菌菇類（如：香菇，姬松茸，牛肝菌等等）➕豐富口感型（如：蠶豆，豌豆，土豆等等）➕肉類（如：火腿，雞肉，牛肉，丸子等等），做炒飯很多食材都可以用，不過原則上我會參考這種類型去分類...
XO醬牛肉丁鹹蛋黃炒飯
用料菲力牛排丁130克鹹鴨蛋黃2個食用油適量XO醬適量（個人口味）隔夜雜蔬粒飯1碗鹽適量大蔥末5克XO醬牛肉丁鹹蛋黃炒飯的做法菲力牛排片切成丁加入鹽醃漬片刻加入XO醬醃製備用食用油倒入隔夜飯中儘量讓每顆米粒浸入油大蔥...
XO醬炒粉
吃過一道XO炒陳村粉，應該就是河粉吧，這邊買不到，用米粉代替好了。用料XO醬米粉/河粉（幹河）牛肉洋蔥蔥生抽料酒辣椒XO醬炒粉的做法牛肉切條洗淨瀝水，放少許料酒，鹽，生抽，油。攪拌均勻牛肉大火翻炒，不要炒太熟，盛出來待用。洋蔥辣...
XO醬炒茭白
我超愛用XO醬來搭配一些本身沒啥味兒的食材，那股濃郁的海鮮香味，還有那醇香微辣的口感，着實讓我的味蕾癡迷呀！這道【XO醬炒茭白】，每片茭白裹着濃濃的醬汁，富有層次的口感，讓我美美地吃，甜滋滋的笑，有XO醬的相伴，爽歪歪了，耶！！！味蕾...
XO肉醬
每天帶飯，吃得有點無聊，隔夜菜味道也淡。所以自制一罐XO豬肉醬回公司放着，隨時給便當加料😋用料乾貝一小把蝦米一小把紅蔥頭7個洋蔥1/4個小米辣2個蒜頭半個辣椒醬1勺肉末200克XO肉醬的做法備料如圖，蝦米和瑤柱要洗一下，再...
矜宸·蘆筍帶子XO醬牛肉炒飯
上等的原料註定好吃又營養豐富用料上等牛小排150克雞蛋1只蘆筍3根鮮帶子3只xo醬2大勺白米飯適量蔥適量洋蔥半個矜宸·蘆筍帶子XO醬牛肉炒飯的做法洋蔥切丁蘆筍去皮洗淨切小圓丁牛小排切小丁帶子解凍吸乾水分切丁備用...
溼炒牛肉粿
用料牛肉250克芥蘭500克粿條（河粉）3斤花生米適量香菇適量菜脯（蘿蔔乾）適量調料味事達醬油，沙茶醬，蠔油，澱粉溼炒牛肉粿的做法醃牛肉的調料一大勺沙茶醬，適量生抽將切好的牛肉拌勻，再倒食用油，適量澱粉抓勻醃製半個小時芥蘭洗好...
XO醬白玉菇炒帶子
看名字高大的菜品其實都不難做！關鍵是材料要夠新鮮，火候控制得要合理！另外嘛，這調味就得靠一點點我的自制【XO乾貝香辣醬了】~用料白玉菇1盒（150g）澳洲帶子（冷凍）8粒薑絲3g蒜末5g蔥段10g醃製帶子鹽1g料酒5g澱粉3g炒時的調味料...
XO醬炒蝦
用料蝦1斤左右蒜2粒糖1茶匙XO醬1茶匙鼓油1茶匙XO醬炒蝦的做法洗淨蝦在蝦背後用刀介開，把腸挑出配料炒一下蒜片蝦也炒一下放鼓油丶糖!炒一炒放XO醬收汁!上碟!小貼士放醬油後要注意火!中細火!...
XO醬炒飯
用料XO醬1勺米飯2碗XO醬炒飯的做法詳見視頻...