又見燜茄子
用料茄子3個土豆1個蔥1根姜一小塊牛肉陷適量豬肉陷適量鮮香菇10朵胡蘿蔔半根泡發木耳一小把土豆1個又見燜茄子的做法牛肉陷豬肉餡加入切碎的蔥薑末，根據個人口味加適量醬油，鹽。攪拌均勻後醃着。然後處理其他食材。香菇...
又是烤茄子
用料茄子個又是烤茄子的做法1.用錫箔紙疊個盤盤，鋪在空氣炸鍋底鋪上。紫皮茄子洗乾淨，不削皮整個丟進去，160-180度烤10min。2.準備醬料：生抽+孜然粉+辣椒粉+糖+蠔油+小米辣+白芝麻+很多很多蒜蓉（靈魂）+油我是邊加邊嘗的，所以...
快手又美味的茄子🍆燜面
用料麪條2人份茄子1個豆瓣醬2勺蒜6瓣肉末或肉片適量老抽1勺生抽2勺耗油1勺白糖半勺小蔥1根快手又美味的茄子🍆燜面的做法茄子切段後泡水，撒點鹽，防止變黑。肉切片（我這裏是五花肉，家裏有啥用啥就行，肉末肉絲都可以）。準備蒜...
番茄燜茄子
用料蒜1-2瓣豆瓣醬/老乾媽適量生抽適量雞精適量鹽酌情西紅柿1個茄子2個番茄燜茄子的做法茄子切花刀，入鹽水醃製片刻，瀝乾備用。番茄切大丁。蒜末爆香，入番茄大丁，入豆瓣醬/老乾媽，生抽，雞精，鹽酌情，炒香後加水，煮2分鐘後，入茄子...
『茄子🍆燜面』——快手營養又暖和
用料茄子🍆1個手擀麪鮮麪條兩人份五花肉或前腿肉半斤西紅柿1個生抽3勺鹽適量蠔油1勺老抽1勺糖1小勺洋蔥半個『茄子🍆燜面』——快手營養又暖和的做法茄子洗淨切丁，西紅柿洗淨切塊，五花肉切粗條，洋蔥切絲；熱鍋先煎一下五花...
又見藕盒
這是一道家鄉的美食，作爲“魚米之鄉”，藕一直是我們最常見的菜，藕藥用價值相當高的植物，它的根葉花須果實皆是寶，都可滋補入藥。藕含有豐富的維他命C及礦物質，具有藥效，有益於心臟，有促進新陳代謝、防止面板粗糙的效果！藕盒是...
茄子燜面
如果你覺得炒麪太乾，湯麪太清淡，那就一定要試試這道燜面啦！茄子和肉末的鹹香，加上包裹着湯汁的麪條，味道簡直是太讚了！做法十分簡單，快點學起來吧~用料麪條1包荷包蛋1個茄子1根西紅柿1個肉末100克生抽1勺老抽半勺豆瓣醬1勺白...
超級好吃又簡單的茄子燜面
家有小隻，早晨的早餐即要營養還要好吃，吃夠了豆角燜面，不如來試試這道茄子燜面，濃濃的醬香滿足你的味蕾所有需求用料長紫茄子2根肉末1小碗蒜5瓣蔥1根郫縣豆瓣醬1勺黃豆醬1勺生抽1勺蠔油1勺糖1勺麪條適量超級好吃又簡單的...
花茄子燉又
去超市第一次看到花茄子，別說我沒文化。哈哈哈哈，燉了它。這道菜就一個字，真香，下飯，美味。數了數多說了好幾個字。做飯我是走心的😋😋😋用料五花肉一坨茄子2個蔥小半根姜半個頭鹽適量雞精1勺蠔油2勺蒜6瓣醬油3勺糖半勺水...
茄子燜飯
用料茄子1個豬肉末半斤蔥粒適量（炸蔥蒜油的）蒜粒適量（炸蔥蒜油的）辣椒圈適量（炸蔥蒜油的）醬油2勺老抽1勺大米2杯茄子燜飯的做法茄子切片（一會煮了會弄爛，無所謂切多大）豬肉剁成肉末/用絞肉機絞蔥&蒜切粒鍋裏熱油，加入蔥蒜，爆...
茄子燜雞
小時候吃到過的媽媽做的一道菜，出來多少年，都一直記得茄子燜雞的美味。可是，不會做。網上找菜譜也沒找到感覺差不多的。後來，跟下廚房廚友們學了一些辦法，又自己瞎琢磨了一下，動手了，終於做出味道也很不錯的茄子燜雞。用料圓...
又見草莓君
草莓醬來啦……酸酸甜甜，吐司伴侶用料草莓2斤個糖300克檸檬小半個又見草莓君的做法草莓洗淨白糖醃1個小時，放冰箱哦大火煮沸去浮沫配上吐司，看得見的草莓粒裝罐超級好次，愛了小貼士25分鐘左右,加檸檬汁...
又見冰煮羊
身爲一個內蒙人，我真的太愛吃冰煮羊了。隔三差五就想吃一頓。尤其是和家人圍桌坐下一起品嚐的時候，真的很幸福很愜意。PS:之前寫得那篇冰煮羊竟然有人盜用到其他平臺，也是真的有點搞笑。我是個怕麻煩的人，但分享美食會讓...
又見盤花
用料高粉300克溫水適量豬油（烘培店可買到）適量又見盤花的做法做成薄餅，用不粘鍋，不放油，小火。烙好放大一點容器裏，蓋上蓋子，防止風乾變硬，可捲土豆絲、豆芽等炒菜，配上甜麪醬和小蔥段更好噢。無圖...
油燜茄子
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茄子燜蛋
用料茄子適量雞蛋兩個青，紅辣椒，韭菜適量食用鹽，味精，澱粉，辣椒粉適量茄子燜蛋的做法茄子切成丁後泡水，切辣椒成丁，韭菜切碎，全部放入盆子內磕兩個雞蛋放入鹽，味精，辣椒粉，多放澱粉，拌均勻後在鍋裏燒熱油去燜，然後煎至金黃翻另一面...
又見糉子
純粹只爲記錄自己的吃吃吃用料糉葉糯米1斤鹹蛋黃6個芋頭1大塊醬汁又見糉子的做法對比第一次的糉子做了修改，大獲成功。醬汁的量要翻至少三倍，因爲料多，再加糉子要水煮，鹹一點兒也會被水煮淡。芋頭切小丁，空氣炸鍋150度15分...
燜茄子
家裏沒有肉了，所以做了個無肉的味道也不錯呦。不愛吃肉的寶寶可以試一下。用料茄子4個鹽6克白糖3克油3大勺蔥一根麪醬3大勺清水一碗燜茄子的做法蒜切成沫沫備用，蔥切小段備用。茄子掰成段備用，個人感覺手掰的味道好一點，...
又見青梅
我是一個愛喝酒的女生，但是對於白酒的度數太高，又喝不了太多，口感當然也沒有那麼好。偶然看到朋友圈有人泡青梅酒，喜歡嘗試的我也跟着泡了起來，我搜尋了好多方子，找到了最適合自己，網上好多梅子、酒、冰糖的比例是1：1：0.7，對於...
煎燜茄子
東北每年到7月份，地產茄子下來的時候，自家種植無公害的頭pen茄子是又鮮幼嫩，用這種茄子配農家大醬，做出來的醬燜茄子，獨特濃郁的醬香味道口感非常好吃！用料茄子500克青辣椒3個農家大醬100克蔥薑蒜各適量料酒適量花椒粒10粒...
又見赤米
赤米屬於香港比較特色的海鮮，個頭不大，鮮甜出名。每年只在春季末才見到。做法雖然簡單，但看到下廚房沒有相關菜譜，所以特別補充一個。用料米又見赤米的做法薑片煮水，水將燒開前，底部出現比較大的氣泡時，把赤米放入，同時噴入一...
又見槐花香
又是一年槐花香，我喜歡槐花的清香，喜歡回味槐花的甘美，那淡雅素潔的槐花是北方立夏時節最動人的風景，也是記憶中最難忘的美味，忍不住做一道槐花的美食，在清香中想念過往，槐花五月漾瓊花，鬱郁芬芳醉萬家，浮香一路到天涯。用料槐...
又香又脆的糖霜花生，人見人愛，花見花開
今天分享的這道食譜，絕對是我童年記憶中的一道黃金小食，除了麥乳精以外，念念不忘的就是它。平日裏抓一把放在口袋，無論是在和稀泥還是在過家家，隨時隨地都可以跟小夥伴一起享受美味、暢談心得，當然還要討論一下明天換誰帶什...
簡單又好吃的茄子肉沫燜面
這個茄子肉沫燜面太好吃了！用料布茄子1個蒜沫3瓣料酒適量生抽適量鹽適量豬肉肉糜100g郫縣豆瓣醬半勺白糖25-30克蔥沫1根蠔油適量五香粉適量四川幹碟粉4克麻油半勺醋1勺手擀麪自己胃口簡單又好吃的茄子肉沫燜面的做法我...
又見柚皮糖
每年中秋前後，柚子大量上市，又到了利用柚皮的時候，也是回憶小時候柚皮糖的時候。用料柚子1個冰糖500克白醋（可用水代替）小半碗鹽適量又見柚皮糖的做法柚皮先用鹽料酒和醋搓洗一遍，切片，差不多5毫米厚，不停搓洗漂洗柚皮苦汁，我...