有關媽媽做的臊子面的做法步驟和媽媽做的臊子面做法圖解

媽媽做的臊子面

09-16

臊子面的發源地在陝西岐山，麪條講究薄、筋、光，湯講究酸、辣、香。配菜非常豐富，黃花、木耳、豆腐、紅蘿蔔、再加一道綠菜（豆角或者蒜薹），再配上肉臊子，葷素皆有，湯上漂着雞蛋餅切成的小片和韭菜碎，紅、黃、綠、白、黑五彩顏色...

媽媽滷麪

05-09

最愛媽媽做的滷麪，能吃兩碗。覺得比外面飯店做的都好吃。結婚後自己不會做，每每回孃家，都是點名要吃滷麪。用料食用油醬油郫縣豆瓣幹辣椒蔥薑蒜媽媽滷麪的做法熟麪條，一個人一塊錢都夠吃啦。圖上是3.5元的麪條。把熟麪條...

媽媽煩死了讓我自己想的臊子面

02-20

用料面克胡蘿蔔1小根蔥根西紅柿4個豆角5根豆腐半塊媽媽煩死了讓我自己想的臊子面的做法五瓣蒜切末，西紅柿切小塊，其他材料切小丁熱鍋涼油爆香蒜末和花椒，爆香後下胡蘿蔔，翻炒兩分鐘左右下豆角。一勺半鹽，少許醬油，翻炒至胡...

媽媽發麪

07-30

把老媽發麪記錄下來，媽媽走後只能自己動手豐衣足食用料麪粉克糖克植物油克酵母克小蘇打雞蛋2個媽媽發麪的做法雞蛋打散加酵母粉，多加一點加一點點小蘇打攪拌均勻加點水把面倒進去，貨到沒有乾麪，隨便哪個步驟水少加水，面少...

老媽山西臊子面

05-06

老媽做的臊子面，每次我都吃好幾碗，真是百吃不厭，很有滋味！媽媽嫺熟的動作，半小時就做出來了，然後認真的說，囡……估計你得做三個小時^_^用料姜5片蔥1根豆腐1塊五花肉150g木耳5朵醬油3勺鹽清湯6勺，臊子3勺香菇3朵紫菜1張豆角5...

老媽牌岐山臊子面

01-08

從小在陝西長大的我，對於陝西面食自是天然的喜愛。陝西面食以酸辣鮮香爲特色，老媽做的岐山哨子面可以說全面體現這一特色，從小到大怎麼都吃不膩。兒子在北京出生長大，竟然也鍾愛不已。是基因的力量更是這面本身的魅力吧。...

媽媽味道 - 蒸茄子蘸醬（附媽媽味道的拌麪）

12-31

媽媽時不時做的，我家很喜歡吃的一個菜，吃法好像是我媽自己想出來的吧。以防忘記蘸醬，故記爲菜譜。附加一個媽媽味道的拌麪：和這裏的蘸醬用料相同，再另外加點醋（陳醋或香醋），就可以拌麪了。用料茄子蘸醬：帶顆粒花生醬，潮汕沙茶醬...

媽媽牌臊（sao）子面

09-16

本人新疆芳草湖人從小就愛吃媽媽做的這口臊子面是真的棒👍🏻如今記錄在此方便下次烹飪🍳用料臊子麪條（灰面）牛肉青蘿蔔胡蘿蔔土豆豆腐青辣子皮芽子香菜生薑媽媽牌臊（sao）子面的做法準備食材：牛肉土豆胡蘿蔔青蘿蔔豆腐皮芽...

媽媽牌糉子

06-04

想媽媽了，去看看她，正好趕上包糉子我包了3個😃用料1*糉子用糉葉10片玉米油一小勺2糉子用餡五花肉200克用鹽醃一下生抽10克老抽10克鹽3克雞精5克料酒5克3*糉子用糯米500克鹽3克老抽5克生抽5克4*糉子用棉線10根媽媽牌糉子...

媽媽牌臊子面

06-02

從小到大我和哥哥最討厭吃麪，但媽媽做的這款臊子面我們百吃不厭，現在我學會了做給兒子吃，兒子也很沉迷這個媽媽的味道。早晚都要吃😄用料芽菜適量吧！肉末比芽菜多一倍生抽適量花生油（我喜歡用豬油）適量姜三-四片蠔油一點點...

老乾媽牛肉臊子面

01-10

受別人的菜譜啓發，自己創作而成！😁用料老乾媽2勺大蒜2瓣牛肉200克金針菇四分之一把幹辣椒2個洋蔥四分之一個小油菜3棵老乾媽牛肉臊子面的做法將洋蔥切圈，幹辣椒切絲，金針菇分成小朵，牛肉切片，蒜切成末備用。油燒熱，洋蔥、蒜...

西北臊子面老媽版

07-07

老媽的西北正宗臊子面秒殺飯館用料土豆胡羅卜木耳豆腐丁必須五花肉一塊手擀麪或扁掛麪幾乎所有調味料！西北臊子面老媽版的做法油多一點，五花肉丁扔進去煸炒出油後加入蔥薑蒜末，放醬油，料酒，變色後加入土豆丁和胡羅卜丁，中間...

媽媽餃子

06-24

用料肉糜雞蛋個鹽克花椒味精麪粉1000克水460克媽媽餃子的做法餃子餡鹽，味精，花椒，蛋，凍一個小時青菜碼一下再合一起。餃子皮1000面460克水抄手餃子用量🔻抄手皮2塊餃子皮6塊一共2.7斤西芹一把肉1.1斤（分配：抄手200克，餃子310...

媽媽的面

03-01

雖然是南方人但是全家依然很喜歡吃麪食明天清晨的早餐必是麪條媽媽煮的味道和爸爸的又不一樣這個菜譜就是我經過無數次實驗終於做出了和媽媽一樣的味道了！不知道大家會不會喜歡但是我會把這個面繼續延續到下一代~用料...

媽媽牛肉臊子

09-20

小時候比較少吃肉，媽媽就會把鮮肉弄成臊子，每每吃飯加一勺，特別香。用料牛肉100g蔥1根六月鮮12克輕鹽牡蠣醬油1勺豆瓣1勺媽媽牛肉臊子的做法牛肉剁碎，蔥切花家裏喜歡純菜油，適量，油溫7、8層，下牛肉碎小火炒幹加入一勺郫縣豆...

媽媽臊子

08-28

用料五香粉勺牛肉丁西紅柿洋蔥金針菇料酒食鹽生抽媽媽臊子的做法加油炒薑末，然後炒肉肉炒一炒加料酒生抽再炒，然後加水，然後加鹽和五香粉，燉一燉收汁加西紅柿丁炒出汁，加洋蔥金針菇，加水燉到差不多...

媽媽涼麪

11-27

每每到了夏日炎炎，食慾不振之時，就心心念唸的懷念起了老母親當年做的涼麪，那種麻辣鮮香，酸酸甜甜的味道成了一輩子的回憶！用料鹼水面條1份綠豆芽1份黃瓜絲1份油炸花生碎若干白芝麻若干榨菜丁若干芽菜（可有可無）若干熟菜籽油（...

媽媽面

04-20

用料面克鹽克媽媽面的做法加油熱鍋，注重晃一晃讓鍋均勻受熱辣椒和肉沫一起放，蔥末立馬加入後再一起翻炒。加水煮3分鐘，加一勺半鹽，加少許醋，放青菜，最後放一勺半生抽，煮2分鐘。...

紅蔥酥花菇肉臊 &溏心水潽蛋成就完美媽媽面

03-14

紅蔥酥花菇肉臊和溏心水潽蛋是可以搭配各類主食的萬能單品今天就用它們來煮一碗臺灣媽媽面🍜一份菜譜兩個單品三種組合還有比這更超值的咩😬😬人人都可以當大廚哦👩🏻‍🍳👨‍🍳用料豬肉糜500克花菇100克油蔥酥50克小...

媽媽的家常臊子面

12-03

用料雞蛋適量油炸豆腐適量蒜苗適量黑木耳適量黃花菜適量芹菜適量胡蘿蔔適量肉臊子適量油潑辣子適量麪條適量鹽醋雞精味精醬油白糖適量胡蘿蔔根媽媽的家常臊子面的做法第一步漂菜煎雞蛋餅切成小片炸豆腐切成小塊蒜苗切...

樂媽私房#酸湯羊肉蔬菜小揪面（西北臊子面）

11-07

冬季熱湯麪食豐富多維：6到8種蔬菜高能高熱：西北灘羊小寶羊肉臊子#特點#營養低油驅寒解饞…哈哈哈用料羊肉臊子250g洋蔥土豆胡蘿蔔番茄扁豆尖椒豆腐全部切丁各少量番茄醬200g樂媽私房#酸湯羊肉蔬菜小揪面（西北臊子面）的做...

媽媽的包子

07-11

媽媽的味道！用料麪粉豬肉蔥花調料媽媽的包子的做法發麪拌餡擀皮包包子最醜那個是我包的！...

媽媽炒麪

06-25

記得以前小時候媽媽的炒麪味道，那是屬於我們80後的味道，屬於我們童年的味道。用料大蔥半根雞蛋兩個麪條1份食用油50克小青菜若干顆杏鮑菇1個香菇若干朵香腸1-2根肉絲150克冬瓜1片鹹排骨150克媽媽炒麪的做法麪條放入開水...

媽媽牌酸菜臘肉臊子面

12-28

小時候最喜歡吃媽媽做的臘肉臊子面，按照殘存的回憶做了一遍。用料米豆腐臘肉酸菜或雪菜麪條媽媽牌酸菜臘肉臊子面的做法臘肉切成一寸細條，純肥肉的部分留出來煉底油。米豆腐切一寸細條，焯水斷生，晾乾。酸菜漂洗幾次，捏盡水...

媽媽糉子