青咖喱燉泰國綠茄子-也許是你還未曾謀面的美食
不知道誰和我一樣喜歡嘗試各種新奇的我們不常見的食材？大千世界真的有太多我們不知道的食物，更有趣和讓我着迷的就是不同國家的飲食文化也截然不同。我第一次品嚐到泰國綠茄子，還是我在國外餐廳實習的時候，一位泰國服務員...
失敗的素未謀面
簡直可怕用料雞蛋兩個面一把綠菜一堆魚丸一堆失敗的素未謀面的做法麪條精光跳下鍋在熱湯裏翻滾涼水冷靜雞蛋和番茄卿卿我我鹽巴和醬油扭扭捏捏鐵鏟子從天而降大家你看看我我看着你好久不見素未謀面真是難看麪條心太軟...
面面面面食 (๑´ڡ`๑)
用料麪粉面面面面食(๑´ڡ`๑)的做法。...
面非面
用料鯛魚1條蔥結2顆姜6片蒜2瓣老抽2勺生抽1勺醋3勺糖3勺魷魚圈300g蝦滑200g蔥花裝飾適量面非面的做法非常經典一起動手做起來吧~...
如何完美地謀殺一隻檸檬
想吃提拉米蘇但是家裏沒有馬斯卡彭…剛好開了1L的淡奶油，就榨點檸檬汁自己做吧！市售馬斯卡彭也有點貴不是（劃掉），發揮鐵公雞精神，將壓榨進行到底！我這個是進階版，對工具會有一點需求，不過有的不是必須的，可以用其他方法處理。用...
兒童手工面五彩面果汁面蔬菜面蝴蝶面卡通面造型面手工麪條
用料麪粉適量南瓜一個兒童手工面五彩面果汁面蔬菜面蝴蝶面卡通面造型面手工麪條的做法南瓜一個，麪粉適量南瓜切片蒸熟打成泥用南瓜泥和麪，揉成麪糰最後捏出蝴蝶造型面...
蓄謀已久的午餐
想做照燒雞腿好久了。週末發現有富裕的白米飯，雞腿肉現成的，於是蠢蠢欲動。因爲週日上午加班，今天一大早除了準備早餐，還把中午的餐食準備出一半，這樣下班就能最快速的做好午餐。結果兒子早起賴牀又不吃早餐，中午我還沒下班...
面面面
主要在這裏記錄自己做過的麪食。😊麻醬餅2020/3/11紅糖花捲/紅糖果仁碎花捲2020/3/11用料麪粉適量水適量面面面的做法果蔬粉花捲（生胚）。彩虹豆沙卷（生胚）。豆沙包。果蔬粉花捲。五顏六色的花捲。光頭饅頭。奶香刀切小饅...
自制麪條（乾麪，水面，蔬菜面，雞蛋麪）
我的麪條是用壓面機壓的，如果沒有壓面機，可以直接手擀，擀好的面片，用刀切即可。雞蛋麪——就雞蛋加水170克左右。根據圖中麪糰狀態放水。蔬菜面——水換成蔬菜汁，根據圖中麪糰狀態放蔬菜汁。乾麪——壓好的麪條，直接掛在衣...
番茄🍅炒蛋（一個蓄謀已久的開始）
Cathy要開始在廚房裏燒菜做飯啦～希望能在學習的途中給自己留下進步的印記。愛與美食不可辜負，努力與嘗試中。小夥伴鼓勵我先從番茄炒蛋開始做起，因爲這是一個比較好上手的菜。於是今天在看到Yip-Jane在準備明天的飯菜時...
芒果的謀殺方法
我是一個有耐心處理芒果的人，所以我媽每次都會讓我處理家裏的芒果。過完年家裏還有4個芒果。用料芒果4個水果刨子1把有齒的菜刀1把保鮮膜盤子芒果的謀殺方法的做法先拿出來刨皮。保鮮膜鋪在桌面上，然後把核兩邊的果肉切...
彩色面五彩面手工面蝴蝶面蔬菜面水果面
用料火龍果上海青紅甜菜500g紫薯500g麪粉適量彩色面五彩面手工面蝴蝶面蔬菜面水果面的做法以上材料備齊我就不一一發圖了！還可以用其他蔬菜果汁也行！我就簡單說幾種這一步很重要！一定要把菜汁果汁弄的足夠細把各種汁都弄...
謀生2--醬汁臭豆腐
想吃，小攤沒出，就買了所有配料，自己做呀～以後退休了可以支攤了哈哈哈用料臭豆腐1塊油熱油香菜1根老豆腐半塊鹽克生抽1勺耗油0.5勺圓蔥少量切丁辣椒油適量辣椒粉適量孜然粉1勺白芝麻1勺謀生2--醬汁臭豆腐的做法老豆腐切1釐...
肉鬆麪包麪包機和麪發麪
沒有關注手套膜，不要問我手套膜哈，這是我人生第一次做麪包🥯用料高筋粉250克細砂糖30克牛奶或水120克鹽2克黃油15克酵母4克泡打粉1-2克（可不加）雞蛋1個肉鬆麪包麪包機和麪發麪的做法除了黃油先拿出來室溫軟化。其他從溼到...
預謀一份養眼的聖誕餐，一口吃掉“聖誕樹”
3個小心機讓手邊零食變聖誕甜點用料注心餅乾白巧克力彩色豆草莓白巧克力土豆彩椒西蘭花胡蘿蔔牛奶黃油預謀一份養眼的聖誕餐，一口吃掉“聖誕樹”的做法一、餅乾聖誕樹1.綠色素滴入融化的巧克力裏。2.淋成樹狀。3.完成...
順滑筋道——面面面 壓面機&擀麪杖
獨自摸索的麪糰做麪條，實驗很成功，筋道的口感中有一絲順滑，我是這種面的粉絲，不喜歡那種瓷實口感的面。你嘞？根據麪粉吸水性不同要自行調整，特別是美國的麪粉吸水性強，我這個量要適度～用料中粉200g玉米澱粉20g鹽一撮兒雞蛋50g...
手工菠菜面，胡蘿蔔面，有機面，彩色面，兒童面，寶寶面
家裏小朋友近視眼了，變着花樣的給她做一些對視力有幫助的食物。醫生說要多吃綠葉蔬菜和胡蘿蔔🥕對眼睛好。所以就做成了蔬菜麪條。用料中筋麪粉400克鹽3克菠菜一把胡蘿蔔2根手工菠菜面，胡蘿蔔面，有機面，彩色面，兒童面，寶寶...
謀黑鴨
給你愛的那個ta做吧用料白芷6片桂皮1塊良姜1個草果3個山奈6片砂仁6個八角4個花椒30克香葉7片調個味（看步驟四）老抽、冰糖、甜麪醬、雞粉/雞精、小米椒謀黑鴨的做法提前把配料用水泡一下鴨貨冷水下鍋加料酒焯水，準備一盤...
發麪、死麪、燙麪、酸面、老面、叉燒包，全球面團大科普!麪食篇
麪食基礎2用料低筋麪粉1克發麪、死麪、燙麪、酸面、老面、叉燒包，全球面團大科普!麪食篇的做法我確實比較懶歡迎關注我的公衆號：“薔薇君的廚房”，裏面會把這些視頻菜譜都整理好...
如何謀殺一隻椰子
在英國老椰子超市裏很常見然而想吃到裏面的果肉很頭痛用料老椰子1個鏟子一把小刀一把筷子一隻如何謀殺一隻椰子的做法很喜歡喝M&S的椰汁清清甜甜的很爽口這種拉環椰子汁真的好好喝一口氣就喝完了每次都覺得不過癮...
面面面面俱到
用料鎮江醋青蒜苗蘑菇大白菜珍珠菇洋蔥蕎麥麪蕎麥餄餎禾然有機醬油色女狼祕製辣醬紫菜面面面面俱到的做法冷水下蕎麥餄餎，煮開後下蘑菇；再次開後，下蕎麥麪，珍珠菇；再次開後，下大白菜，煮開後；面熟，盛出，用熱湯澆在切好的洋蔥絲和...
我的面面面
做的麪食無處安放就放在這裏用料各類麪粉我的面面面的做法就這樣...
面面
簡單飽肚｀用料火腿腸青椒紅幹椒｀面面的做法穿好下水｀成品｀...
蓄謀已久的 雞蛋起司包
上次做了爆漿蛋包之後覺得太膩太邪惡了，所以打算嘗試一下加上面包片如何。用料雞蛋3只奶酪適量麪包片2片鹽適量黑胡椒粉適量蓄謀已久的雞蛋起司包的做法兩隻雞蛋打散加入適量鹽和黑胡椒粉攤成雞蛋餅。待表面沒有完全熟...
自制麪條 果蔬面面條 壓面機壓麪條
用料高筋麪粉700克水或者果蔬汁200克自制麪條果蔬面面條壓面機壓麪條的做法麪粉和水丟進廚師機攪拌成如圖..一小塊一小塊的，不成團的..沒有機器用筷子或者手..揉好蓋保鮮膜醒面15分鐘~半個鍾~夏天可以放冰箱冷藏~最多...