有關常德牛肉的做法步驟和常德牛肉做法圖解

常德牛肉

02-04

吃了同事做的常德牛肉，就一直想自己做，在下廚房搜了常德牛肉怎麼做，只有描述大概步驟，也不知道調料粉具體是什麼，於是只能自己摸索，這個常德牛肉做出來肯定不是地道的常德味，但我老公還是蠻喜歡我做的味道的用料牛肉克花椒粉...

常德麻辣牛肉

10-10

用料牛肉500克姜5片花椒數粒生抽3勺料酒3勺辣椒麪3勺（怕辣的可以酌情減量）鹽大概3勺白芝麻適量辣椒粉3勺各種香料粉（八角、桂皮、草果、孜然、小茴香、胡椒、花椒）適量常德麻辣牛肉的做法買回來的新鮮牛肉，冷水下鍋，然後放...

牛肉燉扁豆，一道常德人都喜歡吃的鉢鉢菜

08-20

現在正是扁豆熟的時候，在常德這是道家喻戶曉的鉢鉢菜，在某音竟然還看到很多地方的朋友不認識或者不吃扁豆，實在是可惜了。感興趣的可以跟着做一下。用量我沒有很精準，因爲中餐的每人口味不一樣，而且我覺得在常德做這道菜比...

家常湖南常德青椒肉沫米粉

11-25

用料米粉700克肉150克青椒2個大蒜4瓣生抽適量醬油適量豆瓣醬適量鹽適量香菜3根（可加可不加）家常湖南常德青椒肉沫米粉的做法先將肉剁成泥，青椒，大蒜切成末鍋內放油燒熱放入肉末炒至變色，然後放入大蒜末炒香後放入生抽炒勻...

湖南常德牛排粉（米粉）家常版

07-05

因爲老公是常德人，所以吃過幾次常德的牛排粉，回美國後一直念念不忘，然後就網上搜了幾個配方，自己試着做了一下，味道比較接近。用料牛排2斤鹽適量小茴香5克豆蔻2個草果1個陳皮2片八角4個桂皮1小塊丁香2-3粒糖適量克醬油適量...

常德麻辣牛肉粉的靈魂~麻辣牛肉澆頭的做法

01-24

前陣子老公突然開始饞常德牛肉粉了。於是照着記憶中的做法做了一大盆麻辣牛肉。發朋友圈都是來問做法的。所以乾脆也記一下，怕日後自己也忘記了。首先聲明一下，這個方子是我表弟以前當學徒的時候告訴我的，但是時間久遠，具...

常德米粉

06-13

在清代光緒年間的時候，常德就已經有了米粉店鋪的存在，那時的米粉被生產的又細又長。也從那個時候開始。常德人，不論是男是女，是老是幼，都非常喜歡吃米粉。而從外地趕來的客人，也以能吃到常德的米粉，爲旅途中的一大樂事。其實...

好吃到爆的常德牛肉米粉

10-08

關鍵是配料用料牛肉好吃到爆的常德牛肉米粉的做法在新鮮牛肉上抹一層鹽研製30min牛肉切塊放入鍋中加水和薑片（去腥味）煮15min左右，無紅心後撈出，切成小塊鍋中放油燒至八成熱放入適量桂枝、花椒、八角油炸炒香後撈出把適量...

德國牛肉卷

05-21

用料牛肉400克洋蔥培根酸青瓜配料：西蘭花蘆筍聖女果調料：法芥黃油黑椒碎黃汁粉德國牛肉卷的做法1.牛肉切薄片用扒捶砸均勻鹽黑椒碎醃味2.牛肉片鋪平塗入法芥放入餡料（洋蔥培根酸青瓜〈切長條狀〉）卷好的牛肉卷牙籤固定3....

常德肥腸鉢

03-22

肥腸鉢，是常德人的精神信仰，哈哈～跟譚sir說，不論何時，會吃會穿，日子就不會亂。用料豬腸一斤八角適量桂皮適量大料適量大蒜適量辣椒適量郫縣豆瓣醬適量老抽適量食鹽適量食用鹼適量料酒適量常德肥腸鉢的做法新鮮豬大腸清水洗...

常德鉢子雞

02-08

雞(土雞1只香菜適量色拉油適量食鹽適量醬油適量味精適量姜適量花椒適量桂皮適量辣椒紅適量清湯適量常德土雞鉢的做法1、鍋燒熱後，放油，把花椒，生薑，桂皮放在油裏炸一下，放雞肉，炒2、把肉炒得金黃色，放鹽，辣椒，味精，醬油，再炒二分...

幹香的常德麻辣牛肉

01-21

作爲常長混血，我對常德津市牛肉粉是真愛了，尤其愛麻辣牛肉碼子。大家來長沙旅遊的話，牛聾子粉店的麻辣牛肉粉可以試試哦，去常德的話，只要是人多早餐店，都好吃。今天斗膽，看B站視頻學習了一把，做出來味道還不錯耶。用料牛肉160...

德國經典家常菜之德國大肉圓Frikadellen德國肉餅

10-25

德國奶奶的方子德國人最愛的大肉丸😋用料洋蔥1個鹽1茶勺豬肉餡/豬牛混合500g黑胡椒粉1大勺雞蛋1個小麪包1個歐芹粉2茶勺芥末醬1大勺Majoran1茶勺紅椒粉1茶勺Maggi美極鮮1大勺黃油適量德國經典家常菜之德國大肉圓Frika...

德國外婆親授德式燉牛肉

04-17

菜譜是男票德國外婆那裏學來的。這道菜男票從小吃到大，下館子的也沒這個好吃。每次做一鍋看着男票可以一口氣吃半鍋的樣子，有種莫名的幸福感😊用料牛肉（寧肥勿瘦）1000克胡蘿蔔1根西芹頭100克西紅柿罐頭1罐洋蔥（中型）1個蔥50...

湖南常德牛肉湯

03-04

用料牛腩500克米粉姜塊花椒八角香葉桂皮幹辣椒蒸魚豉油蠔油老抽生抽香菜或香蔥冰糖或白糖湖南常德牛肉湯的做法牛腩泡兩個小時去血水泡好了切成2cm左右的方塊一鍋冷水，把牛腩生薑塊料酒花椒八角桂皮香葉放入冷水，蓋鍋蓋...

湖南常德牛肉粉，忘不了的家鄉味

12-04

從讀書，到工作，再到結婚生子，背井離鄉已經有15年了，總忘不了家鄉的那碗常德米粉，雖然也會偶爾點外賣，但是味道都沒有家鄉的正宗。今天，記錄下用心烹飪的家鄉牛肉粉！我是第一天晚上熬好的澆頭，第二天早晨就能吃上美美的早餐了。...

吃不夠的常德牛肉粉@壞露露的露臺食光

08-07

因爲前一段時間點了一次熱乾麪的外賣，結果他家的熱乾麪一般，牛肉粉卻意外的好吃！以至於我吃完了以後一直念念不忘。於是今天中午想到冰箱裏還剩了一點牛腩啊！就餓着肚子忙活起來了。用料牛腩250g米粉（兩人份）參考用量300g老...

湖南常德津市麻辣牛肉

06-24

媽媽的一絕!每年做一次，吃完想一年!用料牛肉乾辣椒麪各種香料粉粉（祕方）鹽農家菜籽油湖南常德津市麻辣牛肉的做法大鍋，涼水，放入洗淨的牛肉。大火🔥，燉牛肉至熟透。撈起，靜置至涼透。將涼透的牛肉切成薄片。熱鍋，倒入菜籽油，注...

常德擂茶

03-23

家鄉美食親戚家擂茶館大概紀錄下來用料茶葉克芝麻克花生克生薑糖常德擂茶的做法原料簡單，但是擂茶很費勁，一般都是上了年紀的長輩才能掌握訣竅。原料先幹磨再加點水磨，成沫了開水衝，我喜歡加白糖。超級香濃又營養╭(╯ε...

大常德紅燒牛肉粉碼子

12-07

繼續爲祖國做貢獻，在家千萬別出門還好春節期間囤貨多用料牛肉800克姜20克桂皮4小塊花椒15克八角一個料酒約30毫升生抽約30毫升醬油10毫升冰糖拇指大一顆幹辣椒6個辣椒末5克陳皮2片香葉1片草果1個郫縣5年豆瓣醬20克白色...

常德牛肉鉢子家庭版

08-17

作爲一個常德人，家裏的牛肉鉢子真的太讓人思念了，請教了親戚，嘗試的整了一下，味道真不錯，主要是火鍋底料拯救所有。用料姜適量蒜1個醬油上色鹽適量小米辣蒜葉生抽滷牛肉需要的配料花椒八角、桂皮幹辣椒香葉、草果等料酒勺...

那一碗山寨常德牛肉粉

10-24

估計所有湖南人離家在外最懷念的就是那一碗粉，回家第一件事往往是直奔粉店唆一碗粉才過癮。家樓下有個常德牛肉粉店的米粉很好吃，但是他的碼子怎麼做的往往都百思不得其解。今晚手邊有點滷好的牛肉，加上馬上又要搬家，那就...

常德牛肉粉

05-17

一碗家鄉菜餚可以解鄉愁！這個菜譜屬於記錄菜譜，不太適合新手上路，至少需要有點廚房基本常識…香料在用料裏沒有詳述，但是後面步驟圖裏有配圖～用料牛腩大約3斤的量香料適量黃冰糖適量生抽適量老抽適量蠔油適量料酒適量辣椒...

自制常德牛肉炒碼加面