麥蝦，臨海麥蝦
用料香菇乾落幹豬肉少量蘿蔔絲少量青菜少量臘腸（豬腸、荷包蛋）少量麥蝦，臨海麥蝦的做法提前香菇幹浸泡提前半小時把一小碗麪粉加入雞蛋一個，少許老酒，鹽，油，不停攪拌至勻稱，切記不要太薄哦，一小碗麪粉剛好是兩個大人的量瘦肉切...
麥蝦面
中午不知吃什麼，那就做個麥蝦面吧，巨好吃！用料麪粉吃多少放多少雞蛋2個五花鹹豬肉幹香菇蝦蒲瓜蔥鹽料酒.油麥蝦面的做法乾麪粉倒碗里加一個雞蛋一點鹽一丟丟油攪拌均勻，太乾的話一點點加入清水，水不要太多，粉一定要稠一點，稀...
牛肉麥蝦
用料牛肉500克白蘿蔔個薑片生抽勺料酒勺八角1個香葉2片郫縣豆瓣醬1勺麪粉250克雞蛋冰糖鹽牛肉麥蝦的做法牛肉洗淨後冷水下鍋，煮出血水，撈出備用，白蘿蔔切絲。下油，冰糖炒出糖色後下牛肉，翻炒後加入蘿蔔絲，翻炒後加入薑片八...
純素面之臨海麥蝦
麥蝦是臨海的特色麪食，我很喜歡吃麪食，最近身體犯了尋麻疹，所以儘量吃素，蛋也不要，正好也要減肥。所以就純素菜做。吃起來口感沒有那麼鮮，但是也很美味。用料幹香菇3朵提前泡發土豆1個麪粉適量紅蘿蔔適量油適量鹽適量豆腐乾...
麥蝦用和麪機器
手動攪拌真心累，突然想到家裏閒置的和麪機用料雞蛋1個麪粉1.5杯子克鹽一點點麥蝦用和麪機器的做法攪拌了10分鐘的樣子，其實我感覺5分鐘的樣子也挺好這就是我用的杯子，粉一杯是滿的和麪機的小部件也被我弄下來了，這是10分...
麥蝦，又稱麪疙瘩
老家仙居，麥蝦算是家裏的特色美食，家裏都是用筷子刮出麪疙瘩，我比較喜歡用裱花袋擠，快，而且均勻，用料雞蛋，2個麪粉適量老香菇4朵鹽適量青菜，玉米，雞腿菇自己配麥蝦，又稱麪疙瘩的做法麪粉，加水，加少量鹽，加一個雞蛋，攪勻成麪糊，以裱花...
臨海麥蝦，鮮的眉毛掉下來
地道台州人，看到下廚房沒有麥蝦的菜譜，不免遺憾，自己嘗試了幾次，味道不錯。放上配料，以做日後留存，也提供給其他廚友一個參考的方向。🤗🤗🤗用料雞蛋3個鹽若干普通麪粉400克白蘿蔔半個小青菜10顆鮮蝦10只姜5片蒜2瓣幹香菇泡...
簡單快手的牛肉三鮮麥蝦
麥蝦是我們臨海小城的特色小吃。據傳在舊社會，麥蝦是窮人吃的東西，把麪粉加水調成漿糊狀，買不起菜刀，就拿筷子將漿糊削成一條一條下鍋，倒點蘿蔔、瓜藤下去拌一下，出鍋後一小坨一小坨，狀如彎曲大蝦，因此而得名麥蝦。麥蝦原料簡...
台州特色-牛肉蘿蔔絲麥蝦
麥蝦是台州特色，就是麪粉加水調成的糊狀。再用刀切成條入鍋裏。配料可以跟煮麪條一樣的，喜歡什麼放什麼。這次用的是牛肉蘿蔔絲，非常鮮美。麪粉糊可以加蛋，增加韌性，水少一些。麪糊調好後要靜置1小時以上。增加韌性。用料...
百吃不厭的麥蝦
愛吃麪食的你可以試試用料雞蛋1個蔬菜蒲瓜一個麪粉250克水150-200克香茹4-5個蝦10只花蛤10個紅燒牛肉50-100克蔥花10克豬油50-80克料酒勺鹽克百吃不厭的麥蝦的做法粉加水拌勻加個蛋加點鹽到這狀態這樣掛筷麪粉加水調...
純素的臨海麥蝦
麥蝦無蝦，臨海味道。用料麪粉100克鹽少許金針菇1把蘑菇1包紅蘿蔔1根白糖少許生抽1勺純素的臨海麥蝦的做法買來小麥粉，剪開口子倒出100克麪粉入碗。加少許鹽增加麥蝦勁道，邊加水邊用筷子順時針攪拌，成糊狀。醒麪糊15-20分...
土豆雞塊麥蝦
嗯算是家那裏的特產什麼都可以加家裏一般用蒲瓜大英帝國買不到就用特產土豆了用料土豆一個麪粉雞蛋一個（也可以用鴨蛋）香菇兩朵鹽雞精料酒（沒有也無所謂）土豆雞塊麥蝦的做法準備一下雞蛋開啟香菇用料酒和熱水泡開取適量的...
鮮美的浦瓜粗糧麥蝦
麥蝦是台州特色麪食，一年四季都愛，冬天用蘿蔔，夏天通常用浦瓜，都是應季蔬菜配上肉絲，蝦，花甲，煮起來，味道鮮美，夏天喝上熱乎乎的一碗麥蝦，很通透。用料浦瓜若干蝦乾4只花甲少量蔥若干幹香菇泡發若干肉絲若干料酒生抽，鹽味精若干...
白蘿蔔絲麥蝦（台州）
台州美食；模仿媽媽的做法；麥蝦不是蝦；用料白蘿蔔小半個（小號白蘿蔔）中筋麪粉150g/人雞蛋1個鮮香菇三四朵薑末少許瘦肉少許鹽適量生抽適量生粉適量料酒適量蔥花適量雞精少許白糖少許白蘿蔔絲麥蝦（台州）的做法提前一天晚上切好...
麻麻牌臨海麥蝦
最喜歡麻麻燒的麥蝦嚕❤️用料雞蛋1只麪粉倆個人的量水適量麻麻牌臨海麥蝦的做法麻麻牌麼後~迷倒贊(≧∇≦)...
不放一滴水的寶寶麥蝦面
寶爸是台州臨海人，一家四口在外拼搏難免有絲絲鄉愁縈繞心頭…身爲金華人的我不得不摸索起了夫家的美食，胃暖了…拼搏的也就更有力量啦！用料麥蝦面雞蛋2個普通麪粉50g克鹽1克湯頭蛤蜊適量白米蝦適量生菜適量小蔥適量祕密...
低脂低卡蘆筍藜麥蝦沙拉
用料蝦仁克蘆筍乾荷蘭豆胡蘿蔔黃瓜生菜西紅柿核桃藜麥胡椒粉孜然粉海苔粉低脂低卡蘆筍藜麥蝦沙拉的做法洗淨水撈一下襬盤...
疙瘩面（臨海麥蝦）
用料麪粉雞蛋一個絲瓜香菇幾個蝦，蟶子幾隻鹽，黃酒，豬油，姜，蒜，蔥疙瘩面（臨海麥蝦）的做法麪粉加雞蛋加溫水加一點鹽和油攪拌後，放一邊醒一下鍋裏放豬油，放姜蒜，放絲瓜，放香菇放鹽放黃酒翻炒加水煮開把盛粉糊的盆子傾斜過來，用筷子或...
番茄麥蝦
麥蝦是一道傳統的台州美食，我猜想可能是形狀相似故而得名。在浙江也是難得的使用麪粉製作的主食，口感爽滑有嚼勁，製作過程也是非常容易上手。傳統的麥蝦是清湯湯底，或加臘腸，荷包蛋，白蘿蔔，三鮮等佐料。在觀看小高姐的面魚兒...
低脂飽腹粗糧牛肉麥蝦（麪疙瘩）
冬天的早上家人地裏拔了兩個蘿蔔，看着白白的蘿蔔，於是就想做麥蝦吃了。麥蝦一直是我最愛吃的麪食之一。想起10年在溫州生活，很想吃家鄉的麥蝦，可找遍了都沒有賣。於是第一次自己做起來，滿足我的對故鄉的麥蝦念想。第一次做...
臨海麥蝦🦐面
用料雞蛋2個麪粉150克香菇4朵蝦8只夜開花1根自制香腸適量臨海麥蝦🦐面的做法中筋麪粉加水攪拌均勻，靜置20-30分鐘吸收一會，把配菜準備好將香腸(沒有的話可以用肉絲代替)入鍋翻炒，加入香菇，夜開花翻炒，加入鹽，料酒，美味鮮，再加...
麥蝦演義
台州本地美食。類似麪疙瘩，口感比任何麪條都勁道Q！湯料以鮮美清淡爲主，可謂麪條之王哈！用料雞蛋2五花肉1小麥粉1絲瓜1鮮蝦2橄欖油1水1白糖鹽料酒麥蝦演義的做法儘量選擇蛋黃大的蛋，最好用手攪和勻稱後加水邊攪和邊拍打同時...
臨海麥蝦（麪疙瘩）
麥蝦又叫麪疙瘩，是臨海最具特色的小吃之一，讀書的時候就喜歡吃，一直想學，難得有時間，在婆婆的指導下完成了我的第一大作，有點不熟練，多多練習，期待下次可以做得更好！用料麪粉200克鹽5g蝦、肉、香菇、茭白適量胡蘿蔔、大白菜適...
麥蝦
用料雞蛋1個夾心肉1小塊白蘿蔔半隻料酒2勺鹽若干麪粉根據食量蝦乾1把麥蝦的做法麪粉裏面加1小勺鹽，些許油，攪拌成相對濃稠的麪糊，需要有韌性，藉助麪包機或者廚師機更省力氣。如果沒有機器，需要攪拌後多靜置一段時間，增加面...
家常麥蝦湯
媽媽的麥蝦湯一直是自己最喜歡的味道今天帶着Q嘗試着做了是一份探索更是一份愛的傳遞用料麪粉300克雞蛋2個鹽自己決定蔬菜自己看着添加家常麥蝦湯的做法麪粉裏打入2個雞蛋，➕少許鹽，慢慢加水攪拌至不太稀的狀態Q一定要...