八寸蘋果派（附詳細編花視頻）
小貼士寫前面：菠蘿派也是一樣的做法。大家可以重點看編花手法。肉桂粉其實就是桂皮磨的粉，可以自制。餅皮用的黃油可以切粒、軟化甚至融化，區別就是餅皮蓬鬆酥脆度不同，切粒口感略好。蘋果派並沒有那麼神祕。檸檬汁、肉桂...
豆沙包（內附詳細教程視頻）
豆沙方子：用料高粉（中粉）500克糖10克鹽3克油10克酵母5克水（中粉260）270克豆沙紅棗適量豆沙包（內附詳細教程視頻）的做法所有材料倒入鍋中攪拌，揉麪5分鐘麪糰拿出來，滾圓蓋住醒發20分鐘多看幾遍，我也看視頻自學捏住不放最後收口肉...
有着最詳細的視頻和最不詳細的文字的八寸戚風蛋糕
用料雞蛋4個(65克左右一個)玉米油40克白砂糖(蛋黃)20克牛奶40克白砂糖(蛋白)50克低筋麪粉70克有着最詳細的視頻和最不詳細的文字的八寸戚風蛋糕的做法蛋白和蛋黃分開蛋黃加糖再加玉米油攪拌至乳化乳化後加水或奶打勻...
蘋果派八寸
用料蘋果2個黃油100+15克低筋麪粉250克雞蛋1個細砂糖25+40克水78+30克玉米澱粉15克蘋果派八寸的做法100g黃油軟化+250g低粉+25g白糖混合揉搓成顆粒狀加78g水揉成團，放冰箱冷藏半小時兩個蘋果切丁15g黃油+蘋果丁+40g白...
萬能手抓餅系列 🍎蘋果派 附細節視頻詳解
不用醒面，不用開酥，只用一張手抓餅就能做香甜酥脆的🍎蘋果派。用料手抓餅一張蘋果一個黃油10克白糖10克澱粉5克清水10克萬能手抓餅系列🍎蘋果派附細節視頻詳解的做法蘋果切成小丁，澱粉加水調成水澱粉備用。鍋中放入黃油...
白麪饅頭 附細節視頻詳解
用料麪粉500克酵母3克溫水260克白麪饅頭附細節視頻詳解的做法麪糰偏硬一些，醒發兩倍大，揉麪排氣，搓條下劑，再把每一份反覆揉搓，整理圓潤，再次醒發兩倍大，開水上鍋蒸12分鐘，燜兩三分鐘。成品圖。小貼士溫馨提示1.再次強調，每個...
零失敗的戚風蛋糕（超詳細，附多組視頻）2019.10.18更新（附6寸 8寸 10寸配方）
vx：liwan90芝士蛋糕的配方來了~10.18更新8寸10寸配方鬆軟可口的戚風蛋糕，因爲失敗率高，被戲稱爲“氣瘋蛋糕”。朋友同事也總是會問我怎麼才能做成功。上個教程，希望大家都能學會。ps:菜譜中用料爲1個6寸的戚風。如果要做8...
椒麻酥肉——附詳細視頻
燈與河川，六月人間.碎冰汽水啷噹響，酥肉卡茲滿口香.用料豬肉1斤雞蛋1個澱粉120g鹽3g生抽2勺花椒一大把薑末適量椒麻酥肉——附詳細視頻的做法豬肉洗淨切塊加入澱粉，花椒，雞蛋，鹽，生抽將所有材料捏抓均勻這時候所有材料都裹...
八寶肉糉的詳細包法（附視頻,零失敗教學）
五月端午包糉子，包糉子的歷史在我國早已源遠流長，，早些年爲了學會包糉子，在沒有請教師傅的情況下，我就模仿媽媽用報紙包瓜子的樣子，又到超市反覆觀看賣的糉子的模樣，於是就摸索一套屬於我個人的包糉子法，這種方法簡單易學，只要...
編織蘋果派
一款普普通通的蘋果派，只要稍加裝飾，就能使甜品與衆不同，特別能吸引人。下面的分量可以做一個6寸的蘋果派。用料黃油（派皮）60克低筋麪粉（派皮）180克細砂糖（派皮）35克蛋黃（派皮）1個水（派皮）30克鹽（派皮）適量蘋果丁280克黃油10克細砂糖...
蘋果派（內含詳細編花紋教學）
模具：8寸披薩盤。餡料可以換成任何喜歡的食材，根據不同食物甜度調整糖份。用料———以下爲餅皮——低筋麪粉150克糖12克牛奶（或水）46克黃油60克———以下爲餡料——蘋果2個（較大）澱粉10克糖45克黃油10克鹽2克水適量———...
美國蘋果派8寸，附送編織法
網上流傳的方子都太甜，奈何老美的口味就是甜甜甜齁齁齁，綜合了好多，最後自己親測，減糖減油，親測這個甜度正好，適合小朋友吃，喜歡甜膩的可以繞道了，派皮是8寸的，但是家裏只剩倆蘋果，又不想下樓去買，好吧，我懶，不過不影響成品口味，正...
玫瑰檸檬釀【超詳細】【附視頻】
✺◟(∗❛ั玫瑰檸檬❛ั∗)◞✺聽名字就討女生喜歡優選精品檸檬，無苦味，澀味，加入頭期玫瑰花冠王，慢火熬製，泡水後呈現淡淡的粉色，浪漫好看的顏色，酸酸甜甜的味道，不用色素和添加劑，一切都是事物原本的味道！喝了一夏天，加點冰，好...
空氣炸鍋蘋果派-6寸超簡單-詳細編格步驟
尺寸：6寸口感：派皮是酥脆的，有點像餅乾的口感，不是軟的也不是蛋撻皮或者手抓餅那種酥看起來有點難度但操作起來沒什麼技術含量！只要跟着菜譜一步一步做就肯定能成功！不是手抓餅版本，是真正的蘋果派哦小時候在動畫片裏看到的...
白糖糕（超詳細附視頻）
咦，應該叫大米糕吧？不懂，但是好像就是外面賣的那個味道吧，嘻嘻，我又沒吃過外面賣的，快試試是不是你想吃的味道小貼士認真看完了再問問題呦用料粘米粉300克白糖170克水600克酵母8克泡打粉2克溫水40克白糖糕（超詳細附視頻）的做...
古早味抹茶蛋糕（附拉花視頻詳細版）
喜歡綠色的清新，於是用綠色的抹茶粉嘗試着做一款既鬆軟又漂亮的拉花蛋糕，之前做了一個古早味拉花蛋糕菜譜，爲了減少失敗，改換了一些食材，很成功的一款“古早味抹茶蛋糕”又出爐了，順便記錄一下，也給喜歡的友友們一個參考😄用...
八寸蘋果派
自己記錄，無圖用料派皮部分低粉250克蛋黃16克+派面部分牛奶75克黃油130克砂糖30克派餡部分蘋果2個黃油35克砂糖40克檸檬汁少許澱粉水少許食鹽1克八寸蘋果派的做法黃油切粒軟化，篩入低粉和糖，混合均勻（玉米麪狀），加入牛奶和...
家常蘋果派 外皮酥脆 裏面香甜軟糯 附細節視頻詳解
今天做的這個蘋果派，外皮酥脆，裏面香甜軟糯，真的是意想不到的好吃。用料蘋果1個約300克糯米粉200克白糖20克清水110克麪包糠適量黑芝麻適量家常蘋果派外皮酥脆裏面香甜軟糯附細節視頻詳解的做法蘋果去皮切成碎丁倒入盆中...
超詳細版阿膠膏（附視頻）
秋冬季節爲自己熬上一鍋滋補的固元膏，改善手腳冰涼和氣血不足的現象，生理期和感冒期間停止服用哦🌸用料阿膠500克黃冰糖100剋核桃仁500克黑芝麻400克桂圓乾150克紅棗200g枸杞200g黃酒500ml超詳細版阿膠膏（附視頻）的做法準...
椰蓉排包附編花視頻
用料中種:高筋麪粉175克清水105克酵母1.8克蛋清18克主麪糰:高筋麪粉175克酵母3.5克全蛋液35克牛奶77克白糖40克奶粉15克鹽4克黃油35克椰蓉餡:全蛋液100克椰蓉100克黃油50克白糖70克牛奶40克椰蓉排包附編花視頻的做法...
無油烤餅 附細節視頻詳解
用料麪粉300克酵母3克水210克無油烤餅附細節視頻詳解的做法按照配方揉麪，醒面兩倍大。醒發好後揉麪排氣挫條下劑，再把每一個反覆揉搓幾下，整理成圓形，擀餅之後再次醒發十分鐘。鍋中無油小火烙餅，五六分鐘出鍋。成品圖。動...
鬆軟可口的戚風蛋糕詳細版（六寸/八寸戚風，有每個步驟+細節視頻+裱花）
烘培從戚風蛋糕開始，一路摸索着走來，遇見了不一樣的自己，也讓生活變得多姿多彩！（配方里上面這個是六寸的量，下面是八寸戚風的量）用料六寸戚風蛋糕的用量低筋麪粉50克雞蛋3個（60克以上）牛奶（水）30克細砂糖30～40克檸檬汁（醋）幾滴玉米...
八寸蘋果派/蘋果派八寸/蘋果派
看到動畫片中kitty的媽媽給kitty做的蘋果派，女兒也要媽媽給做，今天圓了女兒的願～甜甜的蘋果，女兒超喜歡！做法是按照君之的，但配方改動了一下，我的是八寸的派盤，糖減量了，還是挺甜的。用料餅皮低粉（餅皮）196克黃油（餅皮）75克水（餅皮）6...
蔥花小餅 附細節視頻詳解
用料麪粉300克酵母3克雞蛋2個蔥末適量水70克蔥花小餅附細節視頻詳解的做法揉好的麪糰不需要醒發，直接擀成大面片，模具按出圓形，醒發兩倍大，鍋中刷薄油，中小火烙餅，兩分鐘左右就熟了。成品圖。動態視頻。小貼士溫馨提示1.小...
菠蘿派&蘋果派（附派皮整形視頻）
菠蘿季應該妥妥地來個菠蘿派各種水果派裏面唯獨菠蘿與派皮味道最搭買的菠蘿肉被娃偷吃了一半🤣最後只可以做了個雙拼版本的了😂菠蘿派&蘋果派六一兒童節剛好獎勵給朗哥😊用料派皮用料8寸派盤量低筋麪粉200克黃油5...