自釀蘋果酒🍎🥂
嘗試一下蘋果酒採用無白酒純蘋果發酵買了最便宜的蘋果十塊錢五斤（因爲害怕做失敗但沒想到這個蘋果巨甜！！！！！！所以操作中我不準備加糖了十塊錢買不了吃虧失敗了也不虧一半做蘋果酒留了一半準備做蘋果果醬用料蘋果2斤酵母4克自...
自釀黃酒
🍀黃酒是中國傳統特產，屬於釀造酒，在世界三大釀造酒（黃酒、葡萄酒和啤酒）中佔有重要的一席。釀酒技術獨樹一幟，成爲東方釀造界的典型代表和楷模。🍀黃酒以中國紹興黃酒爲代表的麥曲稻米酒是黃酒歷史最悠久、最有代表性的產...
自釀大米酒
用料大米，涼開水安琪酒麴自釀大米酒的做法打字有些麻煩，簡化一下說，第一步，做一鍋米飯，硬點，水少點晾涼，放入少許涼開水打散，酒麴按說明書量稍微大點，用涼開水化開，拌入大米飯！米飯壓平整，中間用擀麪杖之類壓出一個窩，總來觀察第三...
自釀櫻桃酒
用料櫻桃500克冰糖400克白酒1斤自釀櫻桃酒的做法鹽水泡十五分晾乾，擦除多餘水分。我晾了一夜。祛除櫻桃杆兒一層櫻桃一層冰糖平鋪，裝罐。酒精和糖分可以根據自己口味調整匯入高度白酒，非醬香型，不低於40度。不能倒滿，留點...
媽媽教的自釀糯米酒
用料糯米2500克紅曲500克媽媽教的自釀糯米酒的做法1:糯米放鍋裏隔水蒸熟2加一斤紅曲糯米拌勻3:糯米放入瓶子，加生水蓋緊4:冬至做，可以放很久小貼士釀酒瓶釀了之後不能釀別的，容易壞...
自釀米酒
米酒是我最喜歡喝的飲品了，清新的酒香伴着甘甜，連小孩子都無法抗拒的味道。不過考慮到畢竟是酒，還是不敢給孩子喝太多，淺嘗則止。用料糯米500克涼白開適量安琪酒麴2-3克自釀米酒的做法糯米一斤，洗乾淨後浸泡一晚，夏天放冰箱...
自釀勵志酒
用料紅星二鍋頭冰糖荔枝白砂糖水自釀勵志酒的做法把買好的荔枝去閡瀝乾水分找一個密封罐或碗不能存留水分放入荔枝冰糖二鍋頭水和少許白砂糖即可拿保鮮膜密封待過半個月後可開封...
自釀楊梅酒，泡酒後的楊梅去哪兒
泡酒後的楊梅往年都是直接扔了，直接吃酒汽太重也不易儲存。今年嘗試做了下楊梅蜜餞，好吃極了，不差外面賣的。大人小孩嚐了都說好吃。好吧，與大家分享分享！用料泡酒楊梅2500克冰糖約500克水1到2碗鹽約10克檸檬幾片自釀楊梅...
（自釀青梅酒）一次成功
哈哈，這是一款被顏值迷倒的梅酒，想想約上3倆好友，或下雨天喝上一杯，談天說地，簡直不要太美好啊心血來潮，馬上下單購買材料，動手做起來喜歡的親親等來年青梅上市做起來吧比例：青梅酒糖1：1：0.5用料青梅6斤黃冰糖3斤米酒6瓶鹽適量...
自釀蘋果醋
每年蘋果豐收的季節，都得自釀一箱蘋果醋，這個季節的青蘋果沒加防腐劑，這箱蘋果醋可以根據不同季節泡製不同的下飯菜！蘋果醋加涼水也可以當飲料！用料蘋果6斤米醋6斤冰糖6斤自釀蘋果醋的做法所有材料1：1：1青皮蘋果洗淨涼幹水份...
自釀酸梅酒
圖片是釀了大約7到8年的酸梅酒我個人比較喜歡酒味濃郁的喝起來像軒尼詩的口感少了辛辣梅子味道醇厚少量喝對身體有益用料冰糖1000克青梅10斤高度白酒一大瓶自釀酸梅酒的做法青梅洗淨晾乾水分一定要表面乾透沒水倒少許...
自釀米酒（醪糟）
用料糯米克1500酒麴一塊涼開水1斤糯米：100ml乾淨水自釀米酒（醪糟）的做法淘米：1、用常溫純淨水泡米，夏天泡1個小時，冬季泡2-3個小時，1斤米:2斤水2、泡米的過程可以在底層墊紗布，方便濾水3、過濾掉水，用網布把米兜起來濾10分鐘即...
自釀楊梅酒
前段時間家裏好多楊梅又不好儲存就拿來釀酒啦，順便記錄一下過程😝用料楊梅500克白酒適量冰糖一大塊高度白酒適量自釀楊梅酒的做法適量的楊梅用鹽水泡半個小時在洗乾淨控幹水分，準備一大塊冰糖一個泡酒容器，45度以上的清...
自釀甜酒
只要與吃有關的喜歡自己動手去做畢竟我是一枚吃貨😋而且這個也超級簡單，想吃就做唄！用料糯米500克甜酒麴4克涼白開適量無油無水的盆要乾淨的無油無水的瓶或碗密封不漏氣的最好自釀甜酒的做法糯米我買的這種圓的容易蒸熟...
自釀米酒
夏天釀葡萄酒，冬天當然要釀米酒啦，冷的時候吃一碗酒釀湯圓或者酒釀蛋簡直不要太暖和。用料糯米1000克水少許甜酒麴2克自釀米酒的做法糯米泡一晚上瀝乾蒸熟，米飯亮晶晶的嘗一嘗熟了就好。要乾爽一點，不要太軟爛30℃溫水化...
快手早餐 低脂自釀酸奶配香蕉燕麥
做一桶酸奶餓的時候隨時可以吃，也可以做隔夜酸奶。用料脫脂牛奶1升雙歧桿菌1小袋即食燕麥片或幹燕麥適量香蕉半根快手早餐低脂自釀酸奶配香蕉燕麥的做法一升脫脂牛奶加一包雙歧桿菌（淘寶有賣很便宜），牛奶我用的德國的，天貓...
自釀桑葚酒
每年的3-4月是桑果成熟的季節，總能勾起童年的美好記憶，朋友分享的自釀桑葚酒，酸甜可口，柔順醇厚，不喝酒的我都喜歡喝。聽說很有益，補腎養髮，很想自己親手釀製，體驗DIY帶來的樂趣。參照了西瓜視頻潮汕的做法，又到桑果園請教了釀...
自釀桑葚酒
桑葚酒是一種新興的果酒，它是水果酒之中的極品，具有滋補、養身及補血之功效。飲用後，不但可以改善女性手腳冰冷毛病，更有補血、強身、益肝、補腎、明目等功效。用料桑葚10斤冰糖7斤自釀桑葚酒的做法把桑果的蒂一根根剪掉...
安全專業的自釀葡萄酒
每個葡萄收穫的季節，都能爲我們帶來絕佳的視覺和味覺體驗，你一定也曾想過把眼前一粒粒晶瑩剔透的葡萄變爲杯中美酒，但又因爲屢見不鮮的自釀葡萄酒喝壞身體的報道望而卻步。沒關係，我作爲一名釀酒師，用專業的技藝爲大家嚴把...
自釀有機蘋果醋
自釀有機蘋果醋用料蘋果500克蔗糖150克+90冷開水600毫升+600毫升自釀有機蘋果醋的做法自家收穫的有機蘋果500克洗淨，晾乾，切塊。裝入廣口瓶，加入150克蔗糖，再加入600毫升冷開水，瓶口蓋一塊布，再蓋上蓋子，放入櫥櫃裏，每天開蓋...
簡單自釀葡萄酒
每到葡萄應季葡萄酒總得留下一罈自己喝或招待朋友是個不錯的選擇。天然無添加葡萄酒，美容養顏覺得比外面的好喝多了。葡萄品種的顏色越深釀出來的顏色越漂亮。這次買買到野葡萄就超市隨便買了點，下次買到更好品質的再發...
自釀糯米紅酒
用料糯米5斤紅曲米1斤礦泉水10斤自釀糯米紅酒的做法把糯米用水浸泡一晚上把糯米清洗乾淨，上屜蒸30分鐘，蒸好涼透礦泉水燒開後涼透罐乾淨無水，把蒸好的糯米紅曲米礦泉水倒入罐裏攪拌均勻一週內每天攪拌一次，發酵50天即可發...
自釀玫瑰香葡萄酒
用料葡萄30斤冰糖6斤自釀玫瑰香葡萄酒的做法選用深顏色的玫瑰香把葡萄粒用剪子顆顆減下來，用清水洗去表面的浮土，不建議放鹽或者麪粉浸泡，保留葡萄表面的白霜，有利於發酵，放在陰涼地方鋪開晾乾或者風扇吹乾，到完全沒有水（注...
自釀玫瑰香葡萄酒～～適合初學者和懶妹妹們
對於女人來說，每天喝一小杯葡萄酒是非常好的，即可以養顏通血，又能防止動脈硬化，還可以讓自己更優雅。今天就推薦一個極其簡單的自釀葡萄酒方法，在家就可以喝到純純的葡萄酒，當然發酵是關鍵的咯用料玫瑰香250g白糖150g自釀玫...