下午茶點之三：口感紮實的小蛋糕
成品12個用料雞蛋4個糖85克中筋粉120克植物油30克刷模具油25克麪粉20克下午茶點之三：口感紮實的小蛋糕的做法全蛋+糖高速打成劃8字有痕跡分三次加麪粉拌勻+植物油拌勻倒入刷油的模具，撒芝麻。放入烤箱180度中上層20分鐘...
口感紮實的巴斯克蛋糕
1️⃣消耗剩餘的奶酪2️⃣用兔子家的不鏽鋼料理盒作爲模具，小小的適合1～2個人當做下午茶3️⃣淡奶油可以換成酸奶甚至酸奶油，口感會更輕盈。也可以加一點香草精或者咖啡利口酒去除蛋腥味用料奶油奶酪150克細砂糖25克全蛋75克淡...
小展的下午茶│波點蛋糕卷
參考分量：一條，製作時間：40分鐘用料蛋黃糊展藝抹茶粉15g熱水70g蛋黃80g牛奶70g展藝細砂糖20g玉米油60g展藝低筋麪粉65g蛋白霜蛋白160g展藝細砂糖50g夾餡淡奶油200g展藝細砂糖10g小展的下午茶│波點蛋糕卷的做法將蛋黃，牛...
酸甜可口的下午茶小甜點，車釐子馬蹄糕
車釐子自由啦~解鎖各種車釐子風味美食！Q彈爽滑~酸甜可口~無任何添加的車釐子千層糕，好吃到轉圈圈🍒用料洲星馬蹄粉100ml車釐子10個白糖100ml椰漿100ml酸甜可口的下午茶小甜點，車釐子馬蹄糕的做法準備好所有食材。先調車...
小美下午茶之核桃紅棗蛋糕🍰
用料核桃30克紅棗80g水100克椰子油（或玉米油）30克糖粉60克低粉90g雞蛋6個小美下午茶之核桃紅棗蛋糕🍰的做法紅棗洗淨瀝乾水分，去核，和核桃一起放入主鍋，加椰子油，水，蓋上量杯，30秒-1分鐘/速度5，看打磨情況，盛出備用。同時預熱烤...
簡單的下午茶小點-草莓起司蛋糕
一道簡單的小西點，簡單的裝飾就很好看。我做的是6寸的，慕斯蛋糕最終高度是2.3cm，對我家來說是合適的茶歇。你可以把原材料翻倍，做8寸的就行。用料奶油奶酪150克細砂糖50克牛奶45克草莓酸奶50克吉利丁片2片動物性淡奶油100...
下午三點
每一個下午三點，我們在音樂、書本、睏倦和咖啡的香氣中度過。用料咖啡一杯點心若干下午三點的做法拿鐵+瑪格麗特+曲奇拿鐵+唐納滋拿鐵+淡奶油司康拿鐵+全麥可頌+薑餅小人蘋果酸奶。牛油果香蕉奶昔。獼猴桃香蕉酸奶。拿...
下午茶點
可甜可鹹的小日子擁抱閒暇時光！用料雞蛋1個手抓餅兩張蘋果1個糖霜少許克下午茶點的做法蘋果一分爲二去核切成薄片用鹽水泡10分鐘（以免製作的時候氧化變色）鍋裏放糖清水煮蘋果片大概五分鐘（別煮得太爛）撈起放在烤網上鋪平晾...
紮實口感的10寸戚風蛋糕
一直不太喜歡戚風所謂雲朵般的口感，又怵頭海綿的高糖，於是綜合很多方子，得出一個配比，感覺口感應該是介於戚風和海綿之間，而且甜度適中，是我想要的，此方爲十寸模具一釐米爆頭效果，自備查閱用料雞蛋8箇中筋粉250克（或南瓜粉20g+...
下午茶點—玫瑰磅蛋糕
喜歡玫瑰的各種東西，鮮花玫瑰餅，玫瑰醬酸奶，甚至玫瑰護手霜，玫瑰精油。家中常備玫瑰醬，ole超市又無意間發現有食用玫瑰，於是矯揉造作的做了一枚玫瑰蛋糕下午茶。用料無鹽黃油100克低筋麪粉80克杏仁粉20克白砂糖50克泡打粉3...
下午茶小點心——烤年糕
我一直很喜歡吃那種糯糯彈彈的口感，比如麻薯，馬蹄糕😌今天去鍛鍊回來，在牀上賴了一個早上，也沒琢磨清楚要做點什麼，等捨得起牀的時候，已經中午了！索性做兩盤烤年糕好了，又快又好吃😋用料牛奶187克雞蛋67—70克玉米油53克白砂...
懶人版下午茶之草莓小點
從小就喜歡吃草莓🍓酸奶和草莓是好搭檔喲！小玉愛這個世界！用料草莓10個小蘇打5克風味發酵乳100g懶人版下午茶之草莓小點的做法草莓加小蘇打侵泡30分鐘，沖洗乾淨！去掉雜物，切塊酸奶淋上去真的好吃😋小貼士擔心農藥殘餘，多衝...
無水老式脆皮嫩蛋糕口感紮實
老公前幾天從單位帶回來幾塊老式蛋糕，說好吃讓我做！這有何難，無水蛋糕能讓我回到童年，小時候的美味啊！現在超市蛋糕店也會賣這種無水蛋糕，經典的就是會一直流傳下去！我這版是低粉，12個連模的量！用料雞蛋4個低筋麪粉125克玉米油...
綠豆糕&下午茶小點心
非常簡單健康的小點心，唯一的缺點是翻拌，感覺做完胳膊會長肌肉💪用料脫皮綠豆400克細砂糖100克水怡50克玉米油10克黃油40克水50克綠豆糕&下午茶小點心的做法脫皮綠豆反覆清洗乾淨，浸泡過夜浸泡好的綠豆倒掉浸泡隔夜...
全麥酸奶蛋糕🍰 下午茶→減脂點❤～低脂飽腹感強
這是烤箱版沒有烤箱可以也可以蒸或者電飯鍋😁用料雞蛋1個濃縮酸奶100克全麥粉（不減肥換澱粉）10克椰蓉（可不加）5克藍莓點綴適量全麥酸奶蛋糕🍰下午茶→減脂點❤～低脂飽腹感強的做法烤箱預熱上下火🔥180（10分鐘）上下火🔥180°...
【黑莓奶香小蛋糕】濃香奶味，綿厚口感，冬季下午茶佳品
這款蛋糕是磅蛋糕的改良，過多的黃油使口感過於厚重，用淡奶油去替代部分的黃油，讓奶香驟濃，口感卻能輕盈許多。用料低筋麪粉100g淡奶油100g黃油55g糖粉55g細砂糖25g雞蛋55g香草精1g泡打粉2g黑莓幹25g【黑莓奶香小蛋糕】濃...
口感紮實的鹼水小丸子，越嚼越香！
我要吹爆這款小丸子，好吃到哭的那種。裏面可以添加喜歡的餡料。當然如果喜歡這種原生味道的話就更好了，咬一口你會發現是什麼神仙味道如此越嚼越美味。主要原材料是麪粉，加入了烘焙鹼之後做成的小丸子，口感非常的紮實，而且...
☑️下午茶甜品|多重口感奧利奧芝士蛋糕🍰
入口即化的芝士蛋糕🍰真的是夏天必備的甜品濃郁的芝士配上奧利奧真是大寫的好吃😋這次改用蛋糕胚做底層口感也更加柔軟我做的是5寸大小哦蛋糕胚用6寸模具烤的。用料蛋糕胚食材：低筋麪粉20克可可粉5克牛奶25克玉米油20...
家常嗆面饅頭 口感紮實
用料麪粉300克酵母3克泡打粉2克糖5克水170克家常嗆面饅頭口感紮實的做法把麪粉酵母粉糖泡打粉水依次倒入麪包機桶廚師機2擋攪拌20分鐘麪糰切開切口光滑無大氣泡團圓整形放到盆裏發酵我用的烤箱發酵功能40度35分鐘發酵...
奶茶口感的花膠下午茶
宅家裏喝不到外面的珍珠奶茶～🥤就用家裏有的材料做一份像奶茶的下午茶做好熱的吃，這個花膠肉像珍珠般Q彈混合的口味真的超級像奶茶，奶茶！還是一杯可以增強免疫力的奶茶🤣用料牛奶250克花膠2只紅豆看個人喜好紅糖2塊奶茶口...
大顯身手之下午茶，點心，綠豆糕
綠豆糕是傳統特色糕點之一，屬消暑小食。按口味有南、北之分，北即爲京式，製作時不加任何油脂，入口雖鬆軟，但無油潤感；南包括蘇式和揚式，製作時需添放油脂，口感鬆軟、細膩，有清熱解毒，祛暑止渴、利水消腫、明目退翳等功效。色澤淺...
口感紮實的脆底小餐包
這款麪包改編自杜老師的配方口感屬於紮實型的，每個人口味不一樣，不喜勿噴，第一次寫菜譜，看不懂的朋友可以留言。圖片過程忘記拍了，下次做了補上。如果有廚友做這個配方，可以上傳作品交流交流哈！後期會陸續上新，可以關注我的賬...
椰香一口酥~下午茶小點心
酥香可口，椰香濃濃✌簡單好做(づ′▽`)づ看見家裏那袋椰蓉，所以有了這個東西的出生⊙﹏⊙用料酥皮低筋麪粉120克（130克~天熱時增加10克）黃油80克糖粉35克雞蛋25克黑芝麻適量椰蓉適量奶黃餡雞蛋40克砂糖30克牛奶60克黃油10克...
口感紮實的巧克力杯子蛋糕
巧克力粉太多了…分量調整階段。一個打蛋碗，一箇中號碗，2個小號玻璃碗用料低筋麪粉120g巧克力粉50g雞蛋4個糖60g玉米油或橄欖油50牛奶50g醋幾滴口感紮實的巧克力杯子蛋糕的做法1/2糖，巧克力粉，低粉拌勻過篩，加入油，牛奶，蛋黃...
口感紮實 鄉村麪包
人生第一次做必須成功啊（雖然是用麪包機）😏，看了一天配料，發現有位前輩是用揉麪功能15分鐘，再過幾小時用全自動功能，估計是增加醒面時間，想了想決定採用，晚上8點開始揉麪後斷電，9點再開機(松下PM105)預約鄉村麪包，早上7:10做好，...