蒜炒大頭蝦
我很愛吃海鮮，蝦是最愛的一種。老媽總愛煮白水蝦，雖然鮮香，不過偶爾換換口味還是很棒的。愛吃老抽的我更喜歡顏色濃郁的紅燒大蝦，不過我的不是甜的，是蒜香兒的。不僅去腥，還提味兒。我的拿手菜之一。用料蔥根薑片料酒勺鹽克...
蒜香大頭蝦
用料大頭蝦5只海鹽黑胡椒碎黃油120克（大概半塊）大蒜末1頭蔥花少許蒜香大頭蝦的做法大頭蝦洗乾淨，瀝乾水份把大頭蝦一開二，祛除蝦腸如果家裏的刀不夠快，那千萬不要直接切，很容易切歪，你可以先用剪刀，把蝦背的殼剪開後，再切半，這...
大蒜炒草頭
用料大蒜2瓣草頭適量大蒜炒草頭的做法草頭洗淨，熱鍋冷油，放入翻炒半分鐘，加1勺鹽翻炒後盛出...
吮指回味-黃油蒜茸大頭蝦
夏天來了，總要做幾個和冰啤酒搭配的菜，下酒菜不能量大也不能一吃就飽，蝦是個不錯的選擇，這個菜味道豐富，適合下酒。用料大頭蝦大蒜黃油吮指回味-黃油蒜茸大頭蝦的做法原料：大頭蝦，黃油，啤酒（可以用水代替）姜，大蒜大頭蝦洗乾淨後...
蒜蓉大頭蝦
用料蝦12只料酒2勺蔥1根蒜頭10瓣蒜苗1根耗油1勺生抽1勺蒜蓉大頭蝦的做法大頭蝦洗淨（儘量選頭有紅膏的）用剪刀在蝦背剪一刀，開背（容易入味）蒜末多準備一些蒜苗和蔥花切好備用熱油下蒜蓉蝦下鍋炒至變紅加入鹽、料酒、生抽、...
大蒜蝦仁炒飯
用料米飯2碗蝦仁25只雞蛋2個蔥2根洋蔥半個大蒜10瓣蠔油適量胡椒適量牛油30克大蒜蝦仁炒飯的做法蔥切蔥花，洋蔥切碎，大蒜撥皮（不用切碎），2顆雞蛋液攪拌均勻鍋加熱，放入牛油融化，加入蒜瓣炒香放入洋蔥和蔥花翻炒放入蝦仁翻炒，加...
蒜蓉炒大蝦
用料蝦300克鹽適量油適量醬油適量糖1勺料酒2勺蔥2根紅辣椒1只蒜2顆蒜蓉炒大蝦的做法準備300克大蝦，剪開蝦背，去除蝦線，剪掉蝦鬚，再用清水洗淨。蝦洗淨後放入碗中用料酒與鹽醃製10分鐘待用（爲了不讓手被劃傷，可用筷子攪拌哈）...
蒜香大蝦 泡泡蝦 蒜蓉大蝦 王婆蝦 香辣蝦
爽彈，香口又入味，分別跟兩個博主學的步驟！但我沒時間做！先記下來吧！用料蒜大蝦蝦蒜香大蝦泡泡蝦蒜蓉大蝦王婆蝦香辣蝦的做法一、粵菜蒜香羅氏蝦什麼蝦都行，急凍後會比較好處理，開蝦背，去蝦線下鍋放油，蝦裹一薄層生粉，更入味，也不...
蒜蓉炒大蝦
孩子吃了長高高...
大蒜炒河蝦
也是在下廚房看到的一個無敵河蝦儲存大法——油鍋炒好以後放冷凍，不加鹽。很有用，第二次炒出來河蝦依舊鮮美！河蝦一般用韭菜炒好吃，試過青椒，這次試試大蒜。用料河蝦若干大蒜三根蒜一顆鹽適量大蒜炒河蝦的做法油鍋燒熱，將蒜...
大蒜蝦
排列整齊,煸香上色,蒜片不能焦黑/出品超過五分鐘未上菜即報廢1.一：蝦透過衝冷水的方式將蝦解凍或去冰。二：用剪刀剪去蝦頭尖角去蝦鬚去蝦線開深背（深度蝦的2/3）。待用2.蒜頭切片（厚度0.2-0.3cm）用料果榨橄欖油80ml蒜頭(片)1...
蒜蓉大蝦
時間：約20-30分鐘難度：有點挑戰🖖份量：2人份用料主料大蝦300g黃瓜1根輔料大蒜1頭生薑2片調料生抽20ml料酒20ml清水100ml糖5g鹽2g其他植物油30ml蒜蓉大蝦的做法大蝦洗淨後去蝦線，大蒜切成末，黃瓜切條，待用。鍋中倒入油，放入姜...
辣炒大頭蝦
用料蔥半根切小段糖一勺姜三片切成次料酒適量花椒20-30粒白酒一勺（可有可無）鹽適量雞精適量油比平時炒菜多一半乾辣椒碎也可以幹辣椒切碎我是圖方便直接材料鋪買的最辣的幹辣椒碎片生抽適量辣炒大頭蝦的做法蝦子洗乾淨...
蒜香大蝦炒麪(附保鮮解凍大蝦方法)
Mark'sfriedgarlicchilliprawnsandnoodles這道菜是跟Mrak學的，不僅簡單粗暴好吃，還附贈小貼士耶～～～他做菜時問我，“你家平時誰負責做飯？我小時候只有我媽媽下廚...”現在越來越多的男士也開始下廚，生活在相互關愛、追求...
芝士洋蔥蒜蓉焗大頭蝦
用料蝦2只洋蔥少許蒜蓉少許牛油少許芝士兩片芝士洋蔥蒜蓉焗大頭蝦的做法蝦洗淨，開邊備用洋蔥蒜蓉切粒放入蝦背鋪錫紙，放些許牛油，現將蝦鋪上，在蝦上面鋪兩塊芝士烤箱200度烤二十分鐘，視蝦的大小適當調整出爐...
比小龍蝦更好吃——蒜蓉大頭蝦（內附大頭蝦處理方法）
不是小龍蝦的季節想吃小龍蝦怎麼辦，讓大頭蝦（羅氏蝦）來拯救你！大頭蝦比小龍蝦乾淨，吃起來更衛生，而且蝦黃也很多，蝦肉比小龍蝦更多更Q彈！蒜蓉做法真是百吃不膩，你們一定要試試。用料大頭蝦一斤蔥1根姜2片蒜6瓣蠔油適量小米椒2...
蒜炒大蝦
用料大蒜4頭（也可適量）大蝦適量色卡油多些鹽依個人口味蒜炒大蝦的做法大蒜切碎（如圖樣）清洗乾淨，去除蝦線鍋裏多放有（色拉油）稍微熱些就放蒜中火炒到大蒜金黃即可放入處理乾淨的大蝦，炒熟，加入適量的鹽（自己口味）就可以出鍋小貼...
蒜蓉大蝦！
看視頻就夠了！用料蝦只生抽勺鹽克糖克蒜蓉大蝦！的做法準備好大蝦！製作蒜蓉美味好了！...
蒜茸大頭蝦
用料大頭蝦1斤雞蛋1枚蒜茸大頭蝦的做法大頭蝦剪掉須腳洗淨破背抽腸線加鹽、料酒、薑片、花椒醃製整枚雞蛋打成蛋液油鍋加蒜茸爆香蛋液倒入醃製的蝦肉碗中攪拌後倒入鍋中翻炒加水煮沸至蝦肉變紅收汁裝盤小貼士1、各種...
大蒜炒蝦膏
用料大蒜4根蝦膏1塊鹽少許大蒜炒蝦膏的做法準備食材，大蒜斜切塊，蝦膏一塊熱油先放蝦膏下去翻炒，表面金黃色即可放入大蒜，蝦膏原本有味道，所以只需撒少許鹽調味簡單炒完，味道很可以...
清炒大頭蝦
煮蝦最方便，蝦是我們家餐桌上的常客用料蝦500g蔥1根姜3片料酒1勺鹽少許清炒大頭蝦的做法蝦洗乾淨，剪須這樣熱鍋冷油，放入薑末兒放下炒，淋上少許料酒，蓋蓋子燜1分鐘撒上鹽和蔥花，出鍋...
蒜頭炒大蔥
10分鐘這樣的快手菜，意外組合，意外好吃！用料大蔥1根斜刀大蒜5瓣整顆拍扁略略切塊豬肉火腿腸1根滾刀鹽適量油適量蒜頭炒大蔥的做法大蔥炒至6～7分軟，加入蒜頭，中火炒至蒜香四逸，加鹽加入火腿腸繼續翻炒至火腿腸微微焦黃，加生抽...
泡大蒜頭
因爲網購時大蒜頭買錯了，買了新鮮的，沒法晾乾，然後自己就試了一下，用這種方法做出了太好吃了。因爲南方人吃生大蒜有一種很辣的味道受不了，透過半個月的醃製後，大蒜的鮮味沒有辣味，相當美味，並且脆脆的……因此，愛上了這種味道...
蒜蓉蒸大頭蝦
家裏的娃喜歡吃大頭蝦，今天買的蝦特別好，65一斤，但是有膏，頭都很有肉，還有蝦子，賺翻了[null]，買了八隻，沒問多少錢，哈哈哈！每次都是白灼，紅燒，吃多了就不愛了，今天娃提出要蒸，我想，這可以整，所有的食物，我最喜歡就是蒸和白灼，既省事兒又...
蒜蓉蒸大蝦-保留蝦頭味道好
今天中午朋友送來幾尾個頭超大的基圍蝦，秉持海鮮必須新鮮吃的原則，直接開煮！用料蝦8只蒜、姜、蔥生抽白糖料酒蒜蓉蒸大蝦-保留蝦頭味道好的做法蝦個頭真的很大，有我的手做對比！蒜頭一個剁碎，最近做蒜蓉的菜較多，所以買了一個...