澳大利亞風蘑菇派
一直想嘗試的菜譜用料口蘑300克洋蔥1/4個素火腿腸1根鹽3克胡椒適量素酥皮1張澳大利亞風蘑菇派的做法把口蘑洗淨，用料理機打成小丁再加入洋蔥和素火腿腸一起打成餡料，放入超鍋中炒熟，加入鹽和胡椒在酥皮上劃幾道橫槓，用手...
意大利香料風味蘑菇蔬菜披薩
很適合素食主義者的絕對美味用料芝士100克杏鮑菇2個青椒25克黃椒/紅椒25克土豆片若干披薩餅1個番茄醬若干洋蔥若干意大利香料風味蘑菇蔬菜披薩的做法將番茄醬摸在披薩底上切好提前準備好的小料（儘量切薄片）小料鋪滿披薩...
碳烤澳大利亞肉眼牛排佐波爾多紅酒汁
用料澳大利亞肉眼牛排250克碳烤澳大利亞肉眼牛排佐波爾多紅酒汁的做法看圖OK...
意大利風情---煙肉蘑菇鮮蝦墨魚汁面
廚友們你們知道嗎？原來烏賊逃跑時候用的墨汁也可以用來吃，而且墨魚汁中含有蛋白質和鉀元素，還含有一種溶菌酶的氨基酸，具有很強的防腐能力。對治療癌症，動脈硬化，中風，糖尿病，高血脂症都有很好的效果。用其做成風味濃郁而獨特...
意大利風味蘑菇雞肉飯
非常簡單的燜飯，我忘買洋蔥所以用帶有洋蔥味的意麪醬做了，居然出奇地好吃！用料雞胸肉一塊蘑菇（推薦雞腿菇或口蘑）200克彩椒半隻秋葵2-3根大米適量料酒適量生粉適量胡椒適量拿波里風味意麪醬100剋意大利風味蘑菇雞肉飯的做...
【咖喱蘑菇雞肉派】附澳廚的鹹味派皮配方
我喜歡吃鹹派，在國外鹹派是早餐、午餐餐桌上的常見主食。透過不同的派皮配方，萬種餡料，組合成每家每戶獨一無二的口味。這款鹹派用了雞肉靡，你也可以換成其他豬肉糜、牛肉糜，一樣好吃。這個菜譜廚房小白和高能選手都很適用...
澳大利亞甜點 Pavlova
這是澳洲和新西蘭最盛行的最有特色的經典甜點PAVLOVA。這款傳統的點心，在新西蘭和澳洲所有派對裏幾乎都能覓到它的身影。AnnaPavlova是一位30年代最傑出的俄國芭蕾舞演員，曾經到澳洲和新西蘭演出過，深受人民羣衆喜愛。據...
熱那亞風味羅勒醬意大利麪
By《365天天天愛吃意大利麪》這是熱那亞地區一種非常有名的醬盛產新鮮羅勒葉的春季和夏季，人們經常做這種醬，還可以冷凍儲存這種醬不僅能用來拌意大利麪，搭配雞肉和魚肉也很不錯在意大利時，一位西餐廳的廚師教我如何把原...
在家享受的異域風情：意大利蘑菇燴飯
我寫了小美版和普通版，小美版在前，普通版在後。我受一家附近的意大利餐廳啓發，在蘑菇飯裏面加了香腸，經典的意大利蘑菇燴飯裏面是沒有香腸的，香腸在小美版和普通版中都是跟着蘑菇一起下鍋。我沒有意大利米，所以今天用的日本...
意大利風蘑菇燴飯
跟傳統燴飯用生白米燴飯相比，我其實更喜歡用熟的米飯燴飯，口感相對更清爽，不粘膩。這個菜譜是我吃到燴飯裏面最好吃的，推薦給大家哦！食材爲一人份用料香菇1-2朵蟹味菇半盒香蔥2根剩米飯1碗黃油60克白葡萄酒1/3杯雞高湯少許...
大洋洲盛宴，大自然的美食饋贈–澳式牛肉煲（澳大利亞)
🍲Tips:預計製作時間140分鐘，分量爲2人份用料牛肉克胡蘿蔔🥕適量洋蔥適量黃油30克番茄醬12克鹽少許胡椒粉少許蔥白少許薑片少許香葉少許料酒少許雞精少許大洋洲盛宴，大自然的美食饋贈–澳式牛肉煲（澳大利亞)的做法牛肉洗...
格魯吉亞風味烤蘑菇
6月，去了趟外高加索——格魯吉亞和亞美尼亞，唯一我們能吃得習慣的就是各式的燒烤了。烤蘑菇味道鮮美，做起來也簡單。用料口蘑橄欖油海鹽馬蘇裏拉奶酪絲格魯吉亞風味烤蘑菇的做法選新鮮的口蘑。用水洗乾淨，去掉蒂部。底部...
蘑菇雞肉凍，意大利風味
用料蘑菇雞肉凍30克洋蔥，切塊15克橄欖油200克蘑菇，切片200克新鮮香菇，切片1茶匙鹽75克雞胸肉，切塊40克蛋清90克奶油適量黃油，室溫軟化30克開心果果仁碎500克水，蒸煮用樹莓醬汁30克樹莓15克法國第戎芥末醬25克特級初榨橄欖油...
澳大利亞Tim Tam餅乾-抗拒不了的三重巧克力餅乾
澳大利亞TimTam餅乾誕生於1964年，是全球最受歡迎的甜品之一。喜歡它的人還研究出了TimTam的花樣吃法，把它當做吸管，用來啜吸牛奶，咖啡，奶茶等。這次嘗試做了這款人氣餅乾，並且減少了糖和油的用量，糖油減量，但美味不打折。原創...
澳大利亞M7谷飼眼肉最土豪奢侈吃法1
土豪級澳大利亞進口谷飼M7眼肉，最土豪的吃法之煎小塊牛排。用料牛小蜜M7眼肉一塊350g左右1份黃油少量海鹽黑胡椒香草等調料少許澳大利亞M7谷飼眼肉最土豪奢侈吃法1的做法牛排一塊，大約350+-50g，厚度2cm以上。切成如圖一...
地中海風味的蘑菇意大利麪
用料橄欖油勺鹽克蘑菇蝦仁淡奶油黃油芝士蒜2頭黃洋蔥1/4地中海風味的蘑菇意大利麪的做法煎蝦仁到上色，冷凍蝦仁口感問題，一定需要先煎熟上色。放置一邊備用黃油（大概50克左右）化開後改中火炒洋蔥粒和一半的蒜，洋蔥軟後下蘑...
美容養顏 {澳大利亞蜂巢}
蜂巢最大好處：治鼻炎、治胃病巢蜜的保健作用：巢蜜具有高熱能、抗菌消炎、養肺潤腸、解毒護肝、益脾養腎、強行造血改善睡眠，促進組織再生，促進兒童生長髮育等功效。巢蜜的美容作用：巢蜜具有潤澤面板、營養肌膚、清潔面板、...
澳大利亞烤蘑菇
這菜，僅僅就步驟來說，只需要花幾分鐘的時間，然後就可以從容滴把剩下來的事都交給烤箱，自己愛幹嘛幹嘛去吧~~直到烤箱發出清脆的“滴！”一聲後，香噴噴滴菜就做好啦！所以烤箱不僅僅只是給烘焙愛好者的禮物，更是給所有烹飪愛好者...
蘑菇鹹派
用料1(A派皮原料)高筋麪粉75g低筋麪粉75g無鹽黃油67g檸檬汁幾滴鹽2g用料2(B餡料)各種蘑菇約150g瑞士大孔芝士約60-80g橄欖油20-30g洋蔥碎30g蒜瓣2-3個大蔥碎少許乾燥或新鮮百里香迷迭香適量黑胡椒少許鹽1-2g水約100-1...
澳大利亞北領地雞肉漢堡祕方
澳洲本土的雞肉漢堡普遍做法對於我們來說可能覺得非常一般甚至是平庸。保留原來雞肉的味道。本方是北領地一個餐館的簡單操作，我把他稍微改良一下分享。圖文是不符的，稍後調整，見諒(˃̶̤́꒳˂̶̤̀)本方準備的是兩個...
意大利風味香草醬炒白蘑菇
迷上了意大利風味，買了不少調料自己研究創作🥘用料口蘑250克洋蔥四分之一個意大利香草醬一勺普羅旺斯調料一勺食鹽一勺橄欖油適量意大利風味香草醬炒白蘑菇的做法口蘑（白蘑菇）切片焯水撈出，平底鍋內放橄欖油加熱，放入洋蔥（...
澳大利亞牛肉派（Aussie Beef Pie)
絕對堪稱業界良心的鹹派！一個派包含着一斤牛肉！熊師傅想來想去終於想到的澳村餡餅，環遊世界大餅計劃終於開始澳村篇啦啦啦~菜譜和封面來自澳村超市Coles在2013年的聖誕雜誌，原方可以戳這裏：模具：18cm派盤或者圓形蛋糕模，烤碗...
澳大利亞蔬菜燉牛肩，TM6模力全開
用料70克橄欖油3粒蒜頭500克小牛肩胛肉，去骨，切方塊(3公分)(預先用廚房紙巾擦乾)100克白酒150克洋蔥，切半或4等分10克麪粉70-80克生火腿，切塊1大匙紅椒粉400克肉類高湯1塊蔬菜高湯塊(可用於0.5公升)600-700克冷凍綜合蔬菜...
澳大利亞肉派（Australian Meat Pei）
MastahSama心心念唸的肉派，一直強調這不是肉餅不是肉餅！然後看了視頻儘量模仿了一個，被評價爲結合了中西結合的口味還不錯（´∀｀）不過醬汁還是用醬油代替了…食譜視頻的名字好像叫Theonepotchef，步驟圖是視頻截圖，上面的是我...
伊比利亞火腿炒蘆筍蘑菇
用料伊比利亞火腿蘆筍蘑菇橄欖油鹽伊比利亞火腿炒蘆筍蘑菇的做法將蘆筍斜刀切段、蘑菇切小片、火腿切小片待用將橄欖油倒入鍋內，燒至七成熟把蘑菇放入，待水收幹後撈出倒入蘆筍煸炒，待熟後放入火腿和蘑菇一起炒大約5分鐘...