大盤雞做法
大盤雞，是新疆的一道美食，現在也多屬於北方人的一種地道美食，色香味俱全。是無數在外遊子的回憶，承載着一份對家鄉的思念，對親人的想念之情。用料雞半隻土豆2-3個青椒1個紅椒1個洋蔥1個木耳10朵豆瓣醬1勺花椒15-20粒八角4-...
大盤雞做法
上學的時候就超級喜歡吃大盤雞，那時候根本不會做飯，現在做起來也感覺沒有那麼難呀！用料翅根過整隻雞1只土豆一個1個青椒1根蔥頭半個塊糖6塊蔥適量薑片3片幹辣椒適量個郫縣豆瓣醬2大勺香菜適量耗油-生抽-老抽各2勺十三香1...
大盤炒雞
用料雞腿肉3個土豆3-5個洋蔥1個大蒜4-5瓣香蔥，香菜，少許郫縣豆瓣醬1小勺糖，鹽，料酒，老抽，香油，胡椒粉，少許香葉，肉桂，八角，等，少許大盤炒雞的做法雞腿肉切塊，涼水入鍋，待水開撈出，洗去表面浮沫，控幹水分。已控幹水分，上油鍋，燒熱。郫縣...
《大盤雞》
用料雞（去肺，斬成塊）土豆（去皮，豎切成4塊，然後滾刀塊）紅椒（菱形）綠椒（菱形）洋蔥（切小塊）料頭（蔥、姜、蒜）《大盤雞》的做法少許油，白糖（4小勺）起泡，倒入雞塊蔥、姜、蒜、花椒、乾紅椒、豆瓣醬、香辣醬、老乾媽、火鍋底料出香，料酒、高湯（2-...
大盤雞
用料雞腿3個洋蔥1個蒜15瓣姜蔥土豆青紅椒2個花椒大料桂皮草果香葉幹辣椒適量郫縣豆瓣醬料酒大盤雞的做法如圖小貼士想要糊嘟嘟的感覺就在最後出鍋前鏟爛幾個土豆...
大盤雞，
用料雞腿肉500g冰糖一把蒜7個土豆一個大蔥一根洋蔥半個青椒一個姜一塊幹辣椒4花椒一把八角3桂皮2片鹽兩勺豆瓣醬一湯勺生抽一湯勺雞精一勺大盤雞，的做法雞腿剁方塊，冷水浸泡，土豆切滾刀塊，青椒切大片，大蔥切丁，洋蔥切大片。...
大盤燉雞
一段時間不吃雞🐔會想的慌，去門口殺只雞，燉起來犒勞一下自己的胃再滿足不過了。自己吃太孤單，叫上好友，再做幾個小菜一起圍坐圓桌前，喝個小酒，聊個天，不管什麼季節都是合適的。這次的菜譜，不光能吃雞，愛吃麪條🍜米線的盆友可以...
大盤雞兒
用料糖克雞塊只花椒粒粒大蔥1根生薑56片豆瓣醬香辣醬兩勺鹽克幹辣椒3個土豆2個青椒2個大盤雞兒的做法倒油，小火，放一勺左右的糖，待糖全部冒泡後小心倒入雞塊轉大火，小心的翻炒一會兒，加入花椒粒，大蔥段，薑片，然後兩勺香辣醬或...
大盤雞雞雞
顛覆對雞肉的厭倦可惜家裏沒寬面用了雞蛋麪也好吃～用料鄉下新鮮雞一斤土豆青椒紅椒洋蔥各一顆薑片（焯雞用）兩三片花椒（焯雞用）五六顆料酒（焯雞用）一瓶蓋薑片蒜末幾片桂皮花椒幹辣椒八角隨心幾片四川豆瓣醬兩勺冰糖老抽生抽鹽...
大盤雞…翅
用料土豆1個雞翅2盒洋蔥半個幹辣椒3個花椒8粒青椒1個大蔥半根姜2片八角1個糖10克啤酒1瓶鹽10克老抽1勺海底撈底料20g蒜6瓣大盤雞…翅的做法備料蔥薑蒜花椒大料入油中火炒香，加入焯水一分鐘的雞翅。大火翻炒1分鐘加入土...
大～盤雞
用料雞腿肉8只青椒一個洋蔥半個幹辣椒適量花椒，八角適量料酒1勺姜5-6片麒麟啤酒（可隨意選擇）一聽蒜瓣適量土豆3個大～盤雞的做法雞腿肉洗淨剁成小塊，水開後放入薑片，料酒，花椒，煮一會兒，放入雞腿肉煮1-2分鐘。熱鍋涼油放入幹辣...
大盤雞～
2018.8.25第一次大盤雞成功～✌️用料草雞半隻土豆2個青椒1個大蔥根八角個幹辣椒個桂皮塊大蒜瓣洋蔥半個豆瓣醬勺花椒粒糖克薑片水克生抽勺老抽勺鹽克大盤雞～的做法鍋裏倒入油、放入冰糖，小火將糖融化（小心濺到）。等油冒小氣...
【大盤雞】
用料雞腿土豆個洋蔥青椒、紅椒幹辣椒、胡椒粉、花椒粉澱粉、料酒、鹽蔥、姜、蒜十三香、香葉、八角、茴香生抽、老抽、蠔油【大盤雞】的做法雞腿肉切大塊，加入3克鹽、少量胡椒粉、料酒，加入花椒粉、澱粉等拌勻，醃製5分鐘...
MY大盤雞
喜歡在廚房製作各種美食，今天買了點雞腿肉，突然想做大盤雞。第一次做，覺得還有很多不足，但是味道真的好，有些麻，有些辣，鹹甜適中，配上褲帶面，吃上一頓，真的是享受啊，自己在家做，簡單衛生，味道好極。喜歡在廚房忙碌，享受制作美食的感...
大盤雞面
1、清洗雞塊，醃上2、備青椒、花椒、幹辣椒、姜、蒜、蔥、洋蔥、土豆塊3、油熱加姜蒜花椒幹辣椒蔥洋蔥，炒熟雞塊，加土豆塊，加調料，炒一會兒，加開水燉（主要爲了燉雞塊和土豆塊），快燉幹加青辣椒炒（避免青辣椒參與燉的過程），炒熟關火...
大盤雞
用料雞塊土豆個花椒幾粒幹辣椒三個大蔥三四段白糖三大勺老抽勺薑片鹽克蒜四五個提前準備熱水大盤雞的做法雞肉用雞腿、雞翅隨意。先解凍，切塊。加入料酒、生抽、鹽，醃製15分鐘準備好土豆切塊（多放土豆！特別糯！特別入味！特別...
一人食♡大盤雞 雞全腿做大盤雞
太香了......晚上別看用料半邊雞腿肉🍗1根土豆🥔1個青椒1個番茄🍅1個花椒一小把八角2個香葉2片大蔥根姜3片蒜🧄2瓣一人食♡大盤雞雞全腿做大盤雞的做法準備材料一個人吃就選擇雞腿吧沒什麼骨頭主要是吃肉過癮（雞腿我是...
大盤雞/新疆大盤雞
一方水土養一方人，家鄉菜做起來就是那麼得心應手，而家常菜也無需特別重的調味料來增添所謂的“香“，簡簡單單，家家常常，吃得健康，吃出媽媽的味道。新疆大盤雞，是一道老少皆宜無人不愛的家常美食，製作簡單，味道鮮美，雞塊，土豆，皮帶...
大盤雞變大盤雞腿～
用料土豆1個小雞腿8只啤酒1瓶花椒10粒幹辣椒5個八角1個青椒1個鹽3克味極鮮醬油5ml雞精30粒大盤雞變大盤雞腿～的做法第一次做菜，沒有拍那麼多，感覺很成功～記錄下來！怕下次做忘記了。先別開火，第一步。油➕糖油倒鍋裏，感覺可以...
新大盤雞-大盤牛蛙雞
要說什麼比大盤雞更好吃？那就是大盤牛蛙雞啦！哈哈哈～這個菜是我自創的，那天冰箱裏正好有半隻生雞，我感覺做一份大盤雞不夠，於是去菜場補貨。買了配菜的同時看到了牛蛙攤，於是我靈機一動，買兩隻牛蛙放在大盤雞裏一起燒唄！沒想到...
【大盤雞】
大盤雞是一道在家裏也能做的菜，食材也很常見。這道菜的重點在於雞本身。雞最好選三黃雞，肉質嫩滑、皮脆骨軟，容錯率高，很適合這種大鍋菜。而配菜除了土豆等蔬菜，寬面（皮帶面）是必不可少的。在鮮香濃郁的雞汁面前，容易上汁的寬...
大盤雞（運城大盤雞）
大學在山西上的，那個時候特別愛吃學校附近的大盤雞，自從畢業回到家鄉再沒有吃過，正好疫情在家，研究一下，終於找到了大學時候的味道！😋用料雞腿3只土豆2個姜10片蔥半根蒜10瓣八角2個花椒1把幹辣椒3個桂皮2塊香葉3片麻椒1小把...
財大大盤雞
上學時候就最愛吃的財大大盤雞，後來工作調到了太原，前兩天突發奇想，要回去吃，可惜常吃的那家已經沒有了，找了另一家，非常失望，所以又突發奇想，還不如自己來做，沒想到還挺好吃。用料土豆2個大雞腿2-3只財大大盤雞的做法配料全家...
大盤神雞
用料土豆1個雞腿洋蔥青椒彩椒啤酒豆瓣醬番茄沙司冰糖八角桂皮香葉蔥姜生抽花椒幹辣椒鮮辣椒大盤神雞的做法雞肉焯水熱鍋涼油放花椒出香味後撿出花椒依次放姜豆瓣醬蔥幹辣椒出香味下雞肉大火煸炒放桂皮八角香葉番茄沙...
正宗河南大盤雞-父愛·大盤雞
作者是回族，從小學到大學一直是住校，每週末才能回家一次😭。從小到大，每次回家爸爸必做這道菜給我解饞😘。現在自己一個人在外地生活，特別想爸爸做的菜，有一次看《嚮往的生活》時，突然看到雞肉，就特別想吃爸爸的大盤雞😥，就從...