取百家之長的（滷肉料包版）油潑辣子
參考了N多作者的配方，大都克數標註不太清楚，已經看暈在竈臺邊，實踐出真知，擼起袖子立馬乾，結果就出品了這款凝聚衆多作者心血的混合版配方。在此記錄儲存一下同事們都搶着帶回家吃的萬能油潑辣子配方，方便下次繼續做給大家...
過年必備之長菜/酸湯
雲南蒙自三十晚上必備年菜用料青菜3000g蘿蔔1000g芹菜300g蒜葉300g肉湯一碗過年必備之長菜/酸湯的做法煮青菜和蘿蔔加入芹菜和蒜葉混煮把清水煮過的四種蔬菜用清水洗淨，放入準備好的骨頭湯和或雞湯內，放入食鹽和味精。...
大船長風爐之蛋奶酥
用料雞蛋3個奶粉60克糖15克玉米澱粉15克牛奶20克大船長風爐之蛋奶酥的做法全部材料準備好開始擼起來我用的這款奶粉將奶粉，玉米澱粉，3個蛋黃，牛奶加一塊拌至無科粒拍照技術差😓這樣就可以了蛋白加檸檬汁，糖分3次加入打至...
長高必吃之蝦仁炒毛豆
蝦仁富含高蛋白，毛豆清香也是不錯的植物蛋白用料蝦仁100克油適量鹽適量料酒1勺毛豆80克肉沫20g剁椒1勺長高必吃之蝦仁炒毛豆的做法把蝦仁和毛豆洗淨控幹水分，鍋裏放油待油燒熱下毛豆，翻炒2分鐘加一點水，然後放入蝦仁，倒入1...
博採衆長之鮮蝦海鮮粥
用料大米2杯鹽1勺蝦16只花生醬半勺芹菜2根博採衆長之鮮蝦海鮮粥的做法先把大米泡個兩小時（這樣可以加快煮開花的時間），然後把蝦頭熬出蝦油把蝦頭和蝦油倒進粥鍋，或者也可以在蝦油的鍋里加水和米，煮半小時剩下的蝦身加料酒...
Odin輔食成長之路
小寶寶輔食最原始的味道更好的健康成長！用料做好吃的給寶寶無限期Odin輔食成長之路的做法行動起來吧！...
動物蛋糕卷之長頸鹿卷
如果你也已經熟練掌握普通蛋糕卷，那就和我一樣爲它們穿上一件與衆不同的衣服吧！用料雞蛋4個細砂糖60克可可粉10克牛奶55克玉米油40克低筋麪粉60克植物油10克淡奶油150克細砂糖15克動物蛋糕卷之長頸鹿卷的做法準備好材料...
長夏特飲 之 綠子氣泡水
初夏，來一杯涼涼的綠子氣泡水，對着春山發個呆。用料冰凍檸檬2片新鮮薄荷葉1枝氣泡蘇打水1瓶長夏特飲之綠子氣泡水的做法剪下一枝帶露水的薄荷葉拿一瓶常溫氣泡蘇打，最好是無糖的從冰箱裏取事先凍好的檸檬切片，兩三片就夠...
回味悠長之百香果果脯
沒想到還真的很好吃，哈哈值回票價用料百香果若干白糖適量回味悠長之百香果果脯的做法百香果果皮內測，表面一層薄膜用手撕掉。然後冷水下鍋開煮(水剛沒過百香果即可)大火煮開後，中小火煮40分鐘左右。倒掉水，取出晾涼，用勺把...
長壽之星🐢（2020/81）
用料餘料...長壽之星🐢（2020/81）的做法發好的面分成大小不同的劑子...（🐢身60克，🐢頭6克，🐢腳3克，🐢尾1克）😋龜身包裹喜歡的餡料...身體包好後放入托盤整形...表面撒粉，二次醒發至1.5倍大再烤制...發好後烤箱180°20分鐘（沒預...
水果拼盤之美國隊長
最喜歡吃水果所以願意給水果不一樣的感覺用料蘋果🍎半個藍莓半盒菠蘿🍍半個草莓🍓一小盒水果拼盤之美國隊長的做法把所有水果洗乾淨用二分之一的蘋果🍎刻畫一個星星⭐的形狀，放入鹽水中，防止氧化把菠蘿🍍切碎放入鹽水中...
大船長高比克之軟軟包
一直種草的風爐，咬牙分期入手了，摸索中前進，記錄📝一下，方便自己也給其他風爐的焙友一個參考成品爲28*28金盤一盤量用料中種麪糰高筋麪粉210克牛奶130克酵母3克細砂糖15克主麪糰高筋麪粉90克奶粉10克牛奶30克細砂糖45克鹽...
裱花之路我們一起成長
兩年前就是因爲喜歡蛋糕才闖入下廚房兩年來已經做過蛋糕N個但是始終沒有勇氣做裱花終於今年春節過後下定決心練習裱花而且在自己的生日前夕做出了第一個裱花裸蛋糕瞬間感覺自豪滿滿有親們的鼓勵和陪伴裱花小殘手會繼...
來之長壽之鄉美食—如皋特色灌湯蟹包
作爲一名地地道道的如皋人，每次外地來親戚朋友，都會請他們去吃如皋特色灌湯蟹包，都會得到朋友們的認可，臨走前都要打包不少帶回去。這次寒假終於有空自己嘗試做了一次，味道得到老公和兒子的高度讚賞，兩吃貨給的評價堪稱超過...
活力滿滿早餐之長壽麪
來蒼南第一次吃的就是這碗長壽麪，也是月子餐的點心，現在偶爾做的早餐用料長壽麪2捆蝦乾8只香菇幹，黑木耳，胡蘿蔔少許姜2片糯米酒少許活力滿滿早餐之長壽麪的做法香菇幹，木耳加開水泡發，洗淨，香菇胡蘿蔔切絲備用蝦乾減掉蝦鬚，...
團長之Green Smoothie
superfood用料蔬菜300克水果150克酸奶、牛奶、杏仁奶200ml團長之GreenSmoothie的做法攪拌...
寶寶長高湯之羅宋湯
寶貝身高增速慢，老母親我心急如焚但也得表現的雲淡風輕，職場家庭我的娃，一個也捨不得放下，婆婆媽媽都指望不上，只好拼命擠時間自學廚藝。希望媽媽的努力可以讓寶貝營養跟得上，身高不掉隊。用料牛腩400克左右土豆半個西紅柿...
長輩殺手鐗之奶香爐果
一提到爐果，北方的孩子應該都不陌生吧～基本是小時候最常見的點心了，有時候在路邊買炒瓜子就順帶捎上一斤，下午肚子空的時候就來幾個，香甜酥脆的，一個接着一個，不知不覺肚子就吃撐了，吃不下晚飯了😂😂吃膩了蛋糕，慕斯之類的，最近...
西點師的成長之路￣へ￣
記錄一下西點，看看有什麼變化用料低筋粉適量高筋粉適量西點師的成長之路￣へ￣的做法。。...
夏日長肉特輯之紅燒肉
廚房殺手經高人指導後爲數不多的下廚經歷🌝人在海外，材料不全，一切發揮隨智慧和心情✨用料五花肉看飯量可樂1/3罐姜一塊鹽看口味醬油適量大蔥一段花椒一小把大蒜兩瓣幹辣椒3個夏日長肉特輯之紅燒肉的做法首先在超市選一...
烘焙之路上的成長手冊
早早愛上烘焙，最近才得空正式迴歸烘焙，建個自己的成長手冊，以供以後回味用料烘焙之旅想是一輩子烘焙之路上的成長手冊的做法兒子1週歲生日蛋糕老公的沒來得及，做個國民老公的小貼士只爲自己存圖哦...
童趣營養餐之黑貓警長
把你喜歡的動畫，都慢慢地做成美食……用料雞蛋兒童牛排杏鮑菇胡蘿蔔青椒海苔，芝士片，魚肉香腸童趣營養餐之黑貓警長的做法牛排用黃油煎好，切條備用。杏鮑菇，胡蘿蔔切片，加調味品炒熟備用。雞蛋液攤成蛋皮，與青椒加調味品炒熟...
夏日酒館之長島冰茶
“要是回去沒有止痛藥水，拿來長島冰茶換我半晚安睡”，可惜我是水瓶座，是不是很多人都曾在不開心的時候聽過的一首歌。第一次聽的時候就在好奇長島冰茶到底是種什麼茶。後來喝長島冰茶是在一次度假的時候配着早餐喝的。。...
長沙家常菜之青椒臘肉
不管離家多久，湘菜一直都是我的最愛。相對川菜的多調料，我更愛湘選單純的辣味，可惜北京的尖椒不夠辣，這飯菜重要是品嚐臘肉的薰鮮味，所以調料越少越好。用料臘肉一塊青椒三根蒜頭三顆長沙家常菜之青椒臘肉的做法尖椒切塊，蒜...
ziki的成長之路
用料用心ziki的成長之路的做法用心用心再用心...