青蟹炒糕
秋風起，蟹黃肥。中秋前後，正是三門青蟹最肥美的季節。黃酒、年糕配青蟹，蟹肉鮮嫩，年糕蘸滿了蟹黃，軟糯O彈鮮香，入口，大大的滿足感啊！用料青蟹三隻沙埠年糕一根（一斤左右）黃酒、蒜苗、洋蔥、小米椒、鹽、糖、生抽、白糖、澱粉、...
青蟹炒飯
我愛吃糯米飯，老公愛吃海鮮，那就來個結合吧……用料蟹小的三隻糯米飯兩碗九節蝦一斤鹹菜，豆腐乾，豆角若干青蟹炒飯的做法蝦燙熟剝出肉備用蟹除去腮部，切塊備用熱鍋冷油，下蔥姜爆香，再放入青蟹炒至變色，放入一勺蠔油、醬油、老...
青椒炒螃蟹
昨天中午買了螃蟹，回家看到有倆青椒，突發奇想，做了青椒炒螃蟹，味道不錯，饞盡又上來，今晚又做了這道菜。用料螃蟹（小個）6支青椒2個老抽2大勺料酒少許糖少許蔥半根姜半塊鹽少許青椒炒螃蟹的做法螃蟹洗淨，切兩半。青椒去瓤，掰成小...
蔥蒜炒青蟹
用料蟹只2澱粉勺1薑片n料酒勺2鹽克2大蔥1根蒜2瓣蔥蒜炒青蟹的做法將蟹洗淨切好調配料完成...
姜蔥炒青蟹
進入夏季，上海的海鮮市場也喧鬧了起來。此時的青蟹，雖沒有秋蟹的肥美蟹膏，但是是難得的蟹殼較爲軟薄且肉質軟嫩的時期。老王利用雞蛋封住蟹肉的鮮美，佐以蔥姜快炒，便能呈現出獨特的鮮甜口味，讓人食指大動。這種一年只能享受...
爆炒青蟹
用料鹽克薑片蒜瓣小米辣生抽青蟹一隻一斤左右料酒蔥胡椒粉麻油澱粉爆炒青蟹的做法青蟹處理乾淨後斬塊，大鉗子敲碎，肉塊的口上封一點澱粉。熱油鍋，蟹塊兩面煎一下，放入薑片，蔥段，大蒜片和小米辣一隻，爆出香味後，放入料酒，煮下，放...
青蟹炒粉絲
這道菜粉絲纔是主角，青蟹只是配角，因爲所有的滋味都被粉絲吸收了。有人說這樣吃青蟹好奢侈，應該用來煮蟹粥或者炒着吃，起碼能吃到螃蟹的鮮美，但是我就是任性喜歡這麼吃！😁😁一般粉絲是我和寶寶的，寶爸負責吃螃蟹。對於一對不...
蔥姜炒花蟹（青蟹）
材料和做法超級簡單，全程無油煙，一個字鮮。用料花蟹（切塊）3只（600克）澱粉10克蔥（切斷）30克生薑3-5片料酒（白酒）10克鹽適量油25克開水20克蔥姜炒花蟹（青蟹）的做法螃蟹清洗乾淨後，一個切兩半放入盆中，放入20克澱粉拌勻備用。主鍋放入...
三門青蟹（炒年糕）
用料青蟹兩隻年糕500g生粉薑片蔥段海鮮醬雞精、味精、糖適量麻油一點雞飯老抽，或者老抽適量三門青蟹（炒年糕）的做法蟹洗乾淨，砍碎，拍上生粉，炸至金黃，年糕出水！放在一起備用！鍋底少許油，放入薑片、黃酒、海鮮醬、雞精、味精、糖...
青蟹年糕
用料青蟹1只豬肉50克大蒜2根料酒適量生薑少許白糖少許年糕其他佐料自己添加青蟹年糕的做法將年糕浸泡水中一段時間，殺好青蟹，切成小塊，鉗子拍碎，方便入味，肥豬肉在鍋裏先榨出油，然後加入佐料進行翻炒，最後放入年糕，小貼士年糕...
青蟹炒蛋飯
中午的剩飯，😂加上冰箱剩的食材拿來一起炒掉。用料雞蛋2個油適量克飯3碗鹽適量克蔥2根青蟹2只胡蘿蔔半根芝麻適量克青蟹炒蛋飯的做法青蟹清蒸好，挖出蟹肉。（我這是之前蒸好的，剛從冰箱拿出來解凍）1.雞蛋打散煎好備用。和挖...
蟹棒炒青瓜
在吉之島看到有急凍的蟹棒賣，不是加工過加了澱粉的那種哦，是從蟹鉗上取下的新鮮的，急凍的，哈哈！趕緊收入購物車中，哈哈哈老實說，雖然這個也好吃，還極省事！但是終歸還是要經歷點"困難“才能吃得上的蟹棒最香啊！用料青瓜香菇蟹棒...
清炒青蟹
用料青蟹2只清炒青蟹的做法放油煎熱倒料酒小貼士就放了油、料酒、鹽、少許醬油，家裏沒其它材料！...
家常炒青蟹
第一次炒青蟹，味道還好，瞎琢磨成功，兒子愛吃用料青蟹三隻蔥，姜，蒜，料酒酌量香辣醬兩勺生粉酌量家常炒青蟹的做法用水沖洗後，牙刷清洗外殼。青蟹清理乾淨，蟹鉗剪下用核桃夾將外殼夾裂，蟹殼揭開，去除腮和心囊，身體一分爲二，準備生薑...
炒螃蟹（青蟹哦～）
用料螃蟹4只姜3片蔥2根鹽2克蒜3瓣炒螃蟹（青蟹哦～）的做法潮汕的螃蟹，青蟹，這種肉質肥美，蟹膏也是不錯的。起鍋燒油，放姜，蔥，蒜，還有一勺沙茶醬爆香（有香菇也可以切條放着一起炒）接着翻炒至螃蟹🦀變色，加入2碗水燜煮10分鐘左右，記得留...
青蟹米糕
這是沿至於臺灣的紅蟳米糕，蟳就是螃蟹的意思但買不到紅蟳，用青蟹代替。至於米糕就是糯米飯的意思。用料幹魷魚半隻青蟹兩隻醬油膏適量糯米2杯香菇大的5-6粒，小的10粒蝦米飯碗三分之一碗醬油適量老抽適量紅蔥頭一個青蟹米...
醬炒青蟹
秋天到了🍂可以吃螃蟹了🦀️用料青蟹1只姜5片蒜7瓣料酒3勺生抽2勺蔥若干幹辣椒1個醬炒青蟹的做法2斤一隻的大青蟹不想清蒸了於是決定炒着吃準備就緒蟹稍微洗了下先從腹部刺入殺了它等不動彈了再拆繩子去掉腮和心黃挖出...
青蟹糕湯麪
xjb亂做，反正我吃得西里呼嚕的，巨棒。用料蟹1只雞蛋1個澱粉適量年糕1根麪條1把絲瓜1根鮮香菇2個蝦乾1把姜適量辣椒適量蔥適量油適量料酒適量青蟹糕湯麪的做法將青蟹洗淨，對半切開。先戳眼，啊啊啊好殘忍。鍋內倒入油，加辣椒...
爆炒青蟹鉗
今天去菜場、偶然看到老闆在掰蟹鉗子、哈哈哈激動壞了、下酒菜、美味吶！趕緊買了些回來吃、配啤酒很nice😋用料青蟹鉗25-30只生薑4-5片小蔥2-3根幹辣椒適量、根據自身情況酌情增減料酒大半勺（炒菜勺）生抽大半勺（炒菜勺）鹽1...
菜鱘（青蟹）炒年糕
我的家鄉是一座沿海城市，小時候爺爺奶奶給我們買菜鱘、紅鱘補身體，菜鱘小，味道鮮，紅鱘大，膏多肉實，那時候，紅鱘還沒有打激素，吃得放心。長大後，隨着港城建設加速，海域的污染反而讓海邊的人吃不到海鮮，這次家人託人買了兩斤菜鱘，我...
炒青蟹
低溫烹飪炒的青蟹〈蝤蠓〉肉質細嫩鮮美，非常美味。用料青蟹〈蝤蠓〉2只生薑6片大蒜籽5瓣生抽20克料酒30克𧐢油20克鹽少許〈約1至2克〉食用油20克水40克蔥花少許蔥白5根炒青蟹的做法1.把蟹清洗乾淨，去除蟹腮和肚臍，把兩隻...
青蟹炒年糕
用料青蟹年糕克薑片蔥根澱粉勺鹽克蝦籽醬油青蟹炒年糕的做法蟹清理乾淨切小塊沾上澱粉年糕放水裏煮一下放涼水裏鍋裏放油，蟹放裏面炒一下，放蔥薑蒜，放料酒，蝦籽醬油（沒有就放生抽）放年糕，放一點鹽，放點水，收汁出鍋...
蔥姜炒青蟹
用料青蟹1只姜6片蔥5根鹽3克料酒10克味精1克澱粉10克食用油40克蔥姜炒青蟹的做法青蟹一隻買回來後先別急着洗，它的大鰲很嚇人，用剪刀✂️沿大鰲的根部剪下來剪好後是這樣的，現在可以慢慢的來把蟹洗乾淨了，從上到下，從前到後，...
年糕青蟹
我只想要一種滿足感用料青蟹1只年糕1條大蔥1根姜3片糖1小勺料酒1小勺黃酒10克澱粉1小勺洋蔥半個泡椒適量香菇2個雞腿1個年糕青蟹的做法食材洗淨切配好雞腿和螃蟹分別拍粉後過油後撈起，加入蔥姜爆香後，雞腿和螃蟹再次如...
青花蟹炒年糕
給家人做飯，看着他們吃的津津有味，也是一件幸福快樂的事情。用料蟹3-4只年糕1斤姜蔥蒜少許青花蟹炒年糕的做法1、青花蟹洗乾淨，這樣漂亮的蟹，真讓人感慨自然的神奇與美妙。蟹洗淨，切開，蔥花切末，年糕切片備用。2、蟹放入姜在...