椰子粉脆片
用於自己記錄用料椰子麪粉25克黃原膠1.8克水40-50克椰子粉脆片的做法粉類混合均勻，倒入水中，靜置10min。烤盤上將不太成團的混合物攤開，空氣炸鍋200℃，10-13min即可。...
生酮杏仁粉脆脆
生酮時候想吃珍妮脆脆，就自己用杏仁粉代替了低筋麪粉，做出來也不錯，甜一點會更好吃用料黃油40克杏仁粉35克蛋白1個代糖20克鹽1克生酮杏仁粉脆脆的做法蛋白稍微打發一下，打到有點泡沫，黃油微波爐叮成液體蛋白打發以後把黃油...
粉脆小餅乾（水泡餅口感）
消耗淡奶與蛋黃！！開了一罐淡奶，不想放太久，這個方子做法簡單，成品味道也不錯！因爲沒放黃油，成品口感比較脆，吃起來有點像水泡餅！粉粉脆脆的！泡牛奶吃應該會很棒！用料玉米澱粉150克蛋黃2只黑白淡奶70毫升咖啡粉3克羅漢果糖6克粉脆...
黑芝麻薏米紅豆粉脆餅乾（低油低脂版）
家裏的薏米紅豆粉買多了，吃不完浪費，於是做成了餅乾，辦公室解饞神器😋這款餅乾是硬脆的，不是很酥脆型，但是低卡吃了沒負擔😄用料薏米紅豆粉75克低筋麪粉25克黑芝麻20克小蘇打1克鹽1克亞麻籽油15克酵母2克牛奶60克黑芝麻薏...
夏天必備的脆脆冰粉！🌈
用料冰粉粉20克阿薩姆奶茶一瓶卡樂比麥片一把夏天必備的脆脆冰粉！🌈的做法首先燒一至兩升水燒開再倒入20克冰粉粉攪拌❄️喜歡紮實口感的朋友可以多加一些冰粉粉🌝然後放入冰箱凍兩個小時左右便成型了接下來用勺子把冰粉...
藕粉脆脆片
脆脆片中有好多酸酸甜甜草莓🍓幹，跟清涼藕粉中和搭配，低脂又營養，大人小孩都喜歡。超級快手簡單，有人問是不是美容餐，我想說，是懶人餐，呵呵。用料藕粉2湯匙涼開水2碗半冰糖適量諾姿堅果脆脆麥片適量藕粉脆脆片的做法藕粉這樣...
自制脆炸粉
用料麪粉30克紅薯澱粉80克油40克雞蛋1個清水160克自制脆炸粉的做法全部材料混合均勻，冷藏，炸制時麪糊與油溫形成的偏差是脆皮的關鍵把食材裹上面糊，炸兩次小貼士紅薯澱粉起脆度，麪粉起粘性...
脆皮炸鮮奶（嬰兒米粉脆皮，奶粉復原乳餡）
孩子大姨說，讓我給孩子換幾道零食，這不馬上學習了這個，家裏只有奶粉，湊合用了，味道竟然超級好吃。家裏大人都覺得好吃。用料牛奶（或按比例調奶粉）250克玉米澱粉30克糖25克色拉油夠炸奶條片狀嬰兒米粉（麪包糠）夠裹奶條雞蛋1只面...
脆爽腸粉
在一次做涼皮的時候突然想要吃腸粉，嘗試的做了一次從此愛上了。用料麪粉500克水（和麪）250克雞蛋適量瘦肉適量蔥適量脆爽腸粉的做法用500克的面加上250克的水和麪將和好的面放置10分鐘發酵用一小盆水洗面，直到洗出麪筋能揉...
消耗米粉——米粉脆餅
用料米粉25g雞蛋1個澱粉5g核桃油1勺水適量黑芝麻半勺消耗米粉——米粉脆餅的做法一包米粉，一顆雞蛋，加點水，澱粉攪拌如圖粘稠液體，最後加些黑芝麻，核桃油此時，蛋卷機預熱一勺米粉糊壓10s，然後烤一分半或兩分鐘水分烤乾啦好香...
粉粉嫩嫩 脆爽小蘿蔔
做這個小蘿蔔真的真的是看中了它滴顏值粉粉嫩嫩太可愛了做出來成品也是脆爽美味酸酸甜甜的來一起試試吧用料櫻桃蘿蔔1把食用鹽適量冰糖30克雪碧1聽檸檬3片白醋適量粉粉嫩嫩脆爽小蘿蔔的做法櫻桃小蘿蔔切去兩頭再改刀...
解鎖🔓冰粉新配方：脆脆冰粉！零失敗 超簡單！
奶茶脆脆冰粉！兩塊錢成本一碗！用料冰粉粉一袋阿薩姆奶茶一瓶卡樂比麥片一把解鎖🔓冰粉新配方：脆脆冰粉！零失敗超簡單！的做法拆開一袋冰粉粉，倒一半入小鍋後，再倒入開水適量不停的攪拌直到感覺有些凝固。凝固後可以分成幾份放...
芝士脆脆（無添加，無預拌粉）
對芝士無法自拔的人呀，買了一包芝士脆脆後。每天睡前都要爬起來吃幾根。香香脆脆，咔嚓咔嚓。太解壓了吧。一包快吃完的時候。做起來，這樣什麼時候想吃就0k啦。用料黃油70克牛奶350克（250+100）鹽3克木薯澱粉200克低筋麪粉10...
烤箱螺獅粉乾脆面乾脆粉
能煮着吃還是煮着吧Ծ﹏Ծ炒起來也不錯用料螺獅粉1包烤箱螺獅粉乾脆面乾脆粉的做法冷水下鍋煮熟螺獅粉，某品牌包裝後面教程寫煮八分鐘煮好撈出來瀝乾，越幹烤得越快我就放了兩分鐘，幹了有點粘在一起加了螺獅粉湯料包一點點...
意粉，脆皮腸炒意粉
平時沒做飯的話，喜歡做些簡單的東西吃，這款脆皮腸炒意粉真的好吃到舔盤，一起來試試吧～用料意粉適量脆皮腸適量（這裏用量是5根）老乾媽適量蠔油適量黑胡椒適量油適量意粉，脆皮腸炒意粉的做法脆皮腸我用的是萬威客蜜糖味，長款的...
芝士脆脆棒（木薯粉版）
方子源於今日頭條的“6之手”入口不酸不粉，硬脆鹹香清爽不膩口的一款磨牙小零食！50升烤箱3盤的量～用料黃油60克牛奶130+110克木薯澱粉30+270克鹽3克全蛋液60克馬蘇裏拉芝士碎80克芝士脆脆棒（木薯粉版）的做法60g黃油、130g...
全低粉版巧克力脆脆
此配方出成品約450克。用料麪糊材料:蛋清105克糖粉100克黃油115克低筋麪粉(美玫)103克可可粉12克堅果材料:黑巧克力14克水怡17克黃油12克1㎝夏威夷豆碎(榛子、腰果)188克低筋麪粉克全低粉版巧克力脆脆的做法12克黃油＋1...
脆皮粉⁽炸雞裹粉⁾
適合糖醋里脊，鍋包肉，炸茄盒炸紅薯炸土豆片都可以。用料鹽克低筋麪粉糯米粉玉米澱粉炮打粉吉士粉糖油脆皮粉⁽炸雞裹粉⁾的做法低筋麪粉100克（沒有用中筋麪粉和高筋麪粉也可以）口感只是比低筋麪粉差一些。25克玉米澱粉（加...
米粉脆泡（消耗奶粉和米粉）
用料米粉2勺奶粉1勺水50克左右米粉脆泡（消耗奶粉和米粉）的做法事情是這個樣子滴，晚上妞子吃好多次奶，我想給她睡前來點米粉塞飽，於是我就用上面那些攪了一點米糊，然而她吃了一口不吃了。我一看這狀態有點像溶豆的糊，糾結了一...
粉粉脆脆甜奶圈
用料雞蛋清2個糖10克火龍果30克澱粉20克奶粉或者牛奶20克粉粉脆脆甜奶圈的做法將火龍果放入曬中提取果汁擠好果汁放入糖和奶粉攪拌均勻蛋清滴幾滴檸檬汁或者白醋打發成溼性，放入澱粉，打發成如圖所示將調好的火龍果汁倒...
麪粉版脆條
用料普通麪粉400克雞蛋2個植物油1一碗（和麪）水少許酵母2克植物油2炸制使用麪粉版脆條的做法麪粉加酵母拌勻，加入兩顆雞蛋，攪拌均勻倒入準備好的一碗油攪拌成面絮狀。揉成光滑麪糰，並蓋上保鮮膜醒20分鐘。醒好後，擀成0.5～0.8c...
紅米脆皮腸粉
這兩天我挑戰了一下紅米脆皮腸粉。這個我也沒吃過，只是在網上看到有人吃這個，是茶餐廳的一道點心，所以就來做一下嚐嚐。做之前我認真的做了攻略，做法很講究，有些複雜。我想如果我按照茶樓的方法一步一步的應該也可以做出來...
脆漿粉
用料麪粉500g生粉100g生油150g鹽5g發酵粉20g水600脆漿粉的做法麪粉，生粉，鹽，發酵粉一起倒入盆內拌均勻，加水拌均勻（慢一點千萬別拌起筋）再下油慢慢抓捏就行了（別抓到起筋影響口感）然後放一會（10到15分鐘）...
芝士脆脆棒（無預拌粉版）
很多版本的芝士脆脆棒都用到了麻薯預拌粉，預拌粉的添加劑有點多😒嘗試了木薯澱粉和高粉版本的芝士脆脆棒，口感也差不多，喜歡奶香濃郁的用黃油，喜歡清爽口感的用玉米油哈，此方的量是30×40烤盤兩盤。用料高筋麪粉20克木薯澱...
很脆很脆的蛋卷（糯米粉版）
用料糯米粉200克雞蛋300克（6-7個左右）玉米油160克糖80克芝麻適量很脆很脆的蛋卷（糯米粉版）的做法雞蛋用全蛋液加入油蛋液和油混合均勻加入糯米粉先攪拌至視頻中狀態，順滑無顆粒，這個時候可以給一歲的寶寶做蛋餅（因爲沒有糖，所...