菠蘿咕嚕肉(自用) 食譜坊 酸甜食譜 1.65W 大中小設定文字大小 用料 小裏脊 250克 青紅椒 各半個 菠蘿 1個 雞蛋 1個 玉米澱粉 適量 醃料 鹽 少許 白胡椒 少許 料酒 少許 雞蛋 1個 澱粉 適量 醬汁 番茄醬 3勺 糖 3克 白醋 1勺 澱粉 1小勺 清水 適量 菠蘿咕嚕肉(自用)的做法 裏脊肉切大小適中的片(略厚),放入鹽、白胡椒、料酒醃製;醃好的肉打入一枚雞蛋,適量澱粉裹糊,炸制變色定型,再改大火炸制金黃;調醬汁;鍋中熱油放入菠蘿塊、菜椒塊略炒,倒入醬汁,炒開最後加入炸好的肉,炒勻出鍋。 TAG標籤:菠蘿 菠蘿咕嚕肉自用 自用 咕嚕 #