波蘿咕嚕肉 食譜坊 菜譜 8.55K 大中小設定文字大小 用料 豬裏脊 300克 菠蘿 半個 雞蛋 1個 青椒 1個 料酒 兩勺 番茄醬 三～四勺 糖 20克 鹽 適量 清水 適量 澱粉 四勺 波蘿咕嚕肉的做法 1、將肉切成丁塊，放入鹽，澱粉，料酒醃製15分鐘 2、將菠蘿切好用淡鹽水泡十分鐘撈起備用。青椒、番茄、洋蔥切好。 3、把雞蛋打入肉裏，兩勺玉米澱粉拌勻。 4、鍋中 倒適量油，將豬肉放進油鍋裏炸八分鐘（看顏色）撈出涼油。放涼後再炸一分鐘撈出。 5、鍋裏油倒出，放入番茄醬，白醋，鹽，糖，放入水澱粉炒勻，接着放番茄，青椒，洋蔥，菠蘿炒兩分鐘後放肉炒勻上碟 小貼士炸肉時中火先炸。放涼肉外層才脆 TAG標籤：咕嚕 波蘿 波蘿咕嚕肉 好吃 #
