菠蘿咕嚕肉 食譜坊 酸甜食譜 1.17W 大中小設定文字大小 肉肉外焦裏嫩加上菠蘿的水果味 用料 菠蘿 1個 青椒 1個 雞蛋 1個 番茄醬 2湯勺 白醋 2湯勺 糖 1.5湯勺 料酒 適量 紅椒 1個 生粉 適量 菠蘿咕嚕肉的做法 青紅椒切塊,菠蘿斜刀切2半,取出菠蘿切塊,瘦肉切塊,瘦肉加鹽,料酒,雞蛋抓勻,加入生粉拌勻備用 鍋中加油燒至五成熱,下入醃製好的肉,炸定型,降低油溫,浸泡至熟,升高油溫炸至金黃撈出,青紅椒拉油 鍋中加油下入番茄醬,白糖,白醋,炒出香味,下入主配料,淋生粉勾芡,翻勻,淋色拉油出鍋裝盤即可 裝入菠蘿中即可 TAG標籤:咕嚕 菠蘿 菠蘿咕嚕肉 #