菠蘿咕嚕肉（簡易版）
不用油炸照樣做，健康又少油，好吃噠不得了
用料
| 豬裏脊 | 半斤 |
| 青椒 | 一隻 |
| 紅椒 | 一隻 |
| 菠蘿 | 適量（看起來和一隻紅椒掰開一樣多） |
| 紅幹辣椒 | |
| 澱粉，生抽，料酒，白糖，番茄醬 |
菠蘿咕嚕肉（簡易版）的做法
把豬裏脊切成小方塊，泡水洗淨後，儘量用手擠幹水分加料酒，生抽澱粉適量，用手抓勻入味
菠蘿切成小方，青椒紅椒洗淨掰小塊，儘量和菠蘿小方一樣大小均等
鍋中放油，加入幹辣椒，加糖適量（多少看個人口味喜酸還是喜甜）熱鍋後放入肉翻炒後加點醬油繼續翻炒
肉表面微微金黃色後倒入青紅椒翻炒，再加入番茄醬滿滿一湯勺（多少也是依據個人口味）翻炒後加入菠蘿繼續翻炒
出鍋前可以品嚐下，依據個人口味適當加入糖鹽和番茄醬，也可加點黑胡椒，最後加入澱粉水勾芡
![菠蘿咕嚕肉（簡易版）的做法步驟圖 第2張]( "菠蘿咕嚕肉（簡易版）的做法步驟圖 第2張")
小貼士
這道菜酸鹹甜辣4味俱全，紅黃綠三色鮮豔，非常有食慾，可以不加番茄醬加入新鮮番茄丁，不喜辣的可以不放幹辣椒，炒肉加點黑胡椒會更好吃
