菠蘿咕嚕肉（家庭版，簡單）

酸酸甜甜的美味。

用料  

菠蘿咕嚕肉（家庭版，簡單）的做法  

1. 裏脊肉切丁，加鹽，糖，生抽，花椒醃製。

2. 菠蘿切丁，青椒切丁。有紅椒切點更好看。

3. 少拍了一張，肉肉醃製五分鐘左右。

4. 加入澱粉，拌勻。

5. 至每一粒肉粒表面都有澱粉，當然也可以加點蛋清。

6. 鍋中放油燒熱，加入肉粒炸一炸，多炸一會兒，至兩面金黃。

7. 盛起，稍微放一放，再放入熱油復炸。

8. 鍋中油放入另一個鍋裏留着炒別的菜，鍋中留少許油，青椒放進去炒斷生。

9. 碗中放兩勺番茄沙司，半勺醋，少許白砂糖，適量水，攪拌均勻。

10. 青椒盛起，鍋中再加一點油，放入番茄醬汁，炒一會兒，放入青椒菠蘿炒一會兒。

11. 再加入炸好的肉粒炒一會兒入味了就可以裝盤啦！酸酸甜甜特別美味啦～