雪菜肉絲（丁）
主要材料：雪菜（我這份是自家醃製的雪菜）、臘肉（冬至醃的黑豬肉）、辣椒醬（可以辣椒粉、新鮮辣椒都可以）；輔料：生薑、大蒜、鹽、糖、醬油.用料雪菜4顆臘肉適量雪菜肉絲（丁）的做法先準備好雪裏紅，剝開洗淨備用.將臘肉肥瘦分開，切成小...
雪豆肉丁
經濟實惠用料雪豆250克肉丁150克青椒2個生抽1勺紅薯粉100克蠔油2勺鹽少許味精少許雪豆肉丁的做法1.先把雪豆放入鍋中水煮10分鐘左右撈出2.瘦肉切丁放入紅薯粉和生抽醃製3.鍋中燒油，把肉丁放進去炒熟盛出備用4.鍋中燒油...
雪菜肉絲
材料1茶匙澱粉100克豬裏脊肉，切絲20克油1支新鮮紅辣椒，切片250克雪菜，泡水約兩小時後沖洗乾淨，切末15克油12克春筍，切絲1小撮鹽½茶匙糖10克料酒用料春筍撥開切成細絲雪菜清洗兩個小時左右清洗切末裏脊肉絲直接購買日日鮮...
雪菜肉絲筍絲
經典的組合，春天的鮮味。用料筍肉絲克雪裏蕻克糖克胡椒粉豬油可以不用蔥薑辣椒雪菜肉絲筍絲的做法爲了吃一口片川，料多了不能浪費。筍尾切絲。肉切絲。蔥姜小米辣切好備用。燒水竄一下筍絲。能去苦澀。我是家了一點點開...
豆丁雪菜
豆丁雪菜採用結球菜嫩葉部分，作成雪菜與豆腐丁作成滴，做爲前菜、下酒菜很ok，醃製的嫩葉還保留少許脆度，澀味經醃製後轉爲鹽香，豆腐丁形似一小口的素肉了，炸過的表面油脂已被雪菜吸收，不油不膩用料豆腐切小丁炸酥結球雪菜切丁...
雪菜炒肉絲
用料雪菜肉鹽黃酒糖胡椒粉雪菜炒肉絲的做法肉絲切好（少一些即可），加鹽、黃酒、胡椒粉、少許糖醃製至少10分鐘雪菜洗淨，切段（我喜歡切大段，小段也可）坐鍋熱油，放肉絲煸炒，變色即盛出重起油鍋，放雪菜炒，把炒好的肉絲放入雪菜中炒勻...
雪菜肉丁面
用料雪裏蕻250克里脊肉一塊雪菜肉丁面的做法雪裏蕻買的現成的一包一斤用了半斤，裏脊肉切丁不用掛糊硬一點有嚼勁，掛糊的炒出來會跟雪裏蕻粘在一起，別問我咋知道，翻車過唄。鍋內放油蔥薑蒜辣椒幹下鍋爆香，下肉翻炒花椒粉，熟...
雪菜肉丁粥
超喜歡全家便利店的雪菜肉絲粥自己在家做起來也很方便快手難得上海從早上就開始下雨的一天一碗清粥，一甌鹹菜，可抵半日銷魂（一人份）用料雪菜肉米小半碗水米的十倍或者十一倍油鹽等調味料雪菜肉丁粥的做法我用的是快手煮粥...
筍丁雪菜肉絲炒麪
鮮筍嫩白，口感鮮滑，再加上雪菜濃郁的香味，二者搭配，非常適合。麪條是炒的，不是平常做的湯麪，別有風味。因爲懷念古早味的簡單實在，我也總是試圖用最樸素的做法，最少的食材，做出美味可口的菜。用料鮮筍雪菜肉絲麪條鹽油筍丁雪菜...
雪菜肉絲筍絲炒年糕
口感軟糯，鮮香適口。用料主料：年糕輔料：裏脊肉、雪菜、熟冬筍調料：鹽、雞粉、白糖、生粉雪菜肉絲筍絲炒年糕的做法將裏脊肉和熟冬筍分別切成絲，肉絲加鹽、雞粉、蛋清、生粉拌勻；雪菜切末，如果雪菜非常鹹，就用開水汆燙一下，瀝水...
雪菜肉絲麪
用料雪裏蕻五花肉麪條黃豆花生蔥姜幹辣椒角生抽料酒雪菜肉絲麪的做法泡發黃豆、花生仁剝掉花生衣用白水煮5分鐘左右後撈出備用（黃豆花生可省略，不太影響味道）把醃好的雪裏蕻切碎切蔥花切薑絲切肉絲（單獨切出幾小塊肥肉）開...
雪菜肉絲（榨菜肉絲）面
樓下的麪館雪菜肉絲麪很受歡迎吃過一次大概知道怎麼做了。用料雪菜一份榨菜一份肉絲適量鹽適量生抽適量料酒適量耗油適量澱粉適量雞蛋1個蒜片6片幹辣椒6個糖少許雪菜肉絲（榨菜肉絲）面的做法雪菜切好泡水（泡到自己需要的...
雪菜肉藕丁
雪菜炒藕丁用料豬肉雪菜藕丁雪菜肉藕丁的做法肉炒藕丁添加雪菜...
雪菜筍丁
這個是快手菜，超級下飯呢。昨天吃到了，今天就買材料了，一次成功，懶人菜。煮麪拌粥的佳品。用料冬筍一個小紅尖椒幾隻雪菜兩包糖一勺子油適量雪菜筍丁的做法材料，一個筍子撥到後面就這麼大個。袋裝雪菜，菜場有賣，兩袋切成丁，忽...
雪菜炒牛肉絲
醃好的雪菜很鹹，所以吃之前要先用水浸泡，這樣一來乾淨、二來可以去鹽。醃菜不可以多吃，但是偶爾犯個小懶，口裏沒味的時候，它就是上好的提味劑。搜尋並關注微信公衆號：迷迭香，還有更多600道精彩美食等着你！用料牛肉200克雪菜10...
雪菜藕丁
快手菜，香脆鮮美，最重要的是，無比下飯啊！用料鮮藕1段雪菜一包1包（擠幹水）蔥頭1個幹辣椒4，5個姜1小塊花椒10來粒雪菜藕丁的做法主料就是這倆！作料就是這些作料切碎藕切丁用開水燙好炒的過程忘拍了，就燒熱油，放作料爆香後放入藕丁...
榨菜肉絲麪 雪菜肉絲麪
做手術，大夫不讓吃辣椒，這可愁壞了我。突然想起榨菜肉絲麪，連吃了3天，那個鮮，每次都把湯喝光光。這個方子做雪菜肉絲麪也沒問題，把榨菜換成雪菜就行。炒好的榨菜肉絲一定要加水煮湯，湯纔是靈魂！用料烏江榨菜1包80g肉絲30克生...
雪菜筍絲蘑菇粉絲肉餡餅
記得有一年幾家人去海邊公園野餐，我帶了雪菜肉餡餅，用氣瓶小烤爐加熱，香香脆脆很受歡迎，而且是那個帶點微辣的更有滋有味。先做了6個，二個人一頓就吃完了，後又做了15個。用料6個的：普粉200克水120-130ml6個的肉餡：肉末200克雪...
雪菜肉絲包
用料麪粉500克溫水280克酵母粉5克雪菜1000克五花肉500克大蒜1整顆幹辣椒7個蠔油適量生薑適量白糖適量生粉適量菜籽油適量生抽適量料酒適量胡椒粉適量雪菜肉絲包的做法雪菜清洗乾淨切碎，擠幹水分五花肉切成絲，放生薑、料...
雪菜肉絲粥
小Tip：今天我們講的是簡易快手早餐，早上起來先炒一個雪菜肉絲，再煮一鍋白米粥，需要的時間還是比較久的。這個時候怎麼辦？首先你需要一個密封性好的保鮮盒，提前一晚把雪菜肉絲炒好，放進冰箱。然後你需要有一個可以定時的電飯...
雪裏蕻鹹菜～雪菜炒肉絲～下飯～簡單～可做雪菜肉絲麪澆頭
男方人對雪菜的鐘愛不亞於北方人對酸菜的熱情，做面可以當澆頭，喝稀飯可以當小菜，開胃又下飯，感覺每次有雪菜都要多扒拉1碗飯！😁😁😁用料雪菜一棵肉絲80克青椒1個老薑1個大蒜2瓣乾紅辣椒3個生抽1勺半（最原始的白瓷勺）白糖2克...
雪菜肉絲麪
時間：約20-25分鐘難度：容易做🤞份量：2人份用料雪菜200g手擀麪300g洋蔥末10g豬肉絲100g食用油20g蠔油30g香油5g雪菜肉絲麪的做法雪菜洗乾淨，用清水侵泡至少2小時，直到嚐起來不是很鹹了，用手攥幹，撈出備用。泡過的雪菜可以冷凍...
雪菜筍絲肉絲
雪菜肉絲麪澆頭的燒法，鮮美無比。用料雪裏蕻200克後腿肉200克杏鮑菇2個冬筍2個糖3勺辣椒粉1勺胡椒粉1勺澱粉2勺料酒1勺姜粉1勺雪菜筍絲肉絲的做法冬筍汆水，杏鮑菇洗淨。切絲備用後腿肉洗淨，放冰箱冷凍稍微冰鎮定型，方便改...
肉絲炒雪菜
肉絲炒雪菜：僅以此文獻給爲我家餐桌付出一生的鹹菜我知道，你很後悔你一出生就是雪裏紅。因爲這注定了你上不了高檔餐桌。你很羨慕泡菜，當人們口中無味的時候，泡菜立刻就會上前。取得主人的喜愛。你很羨慕酸菜，當人們的菜藍...
雪菜肉沫春筍丁炒年糕
春天來了，我不僅要踏春，還要用舌頭去感受春的氣息。在下廚房買的春筍；淘寶買的寧波年糕，寧波雪裏蕻。鮮！用料春筍雪裏蕻肉沫朝天椒寧波年糕姜蒜豌豆雪菜肉沫春筍丁炒年糕的做法姜、蒜切碎，朝天椒切小丁油燒熱，放入姜蒜沫，辣椒...