平平無奇的檸檬雞爪

夏日開胃菜，不會失敗系列。
追劇下酒，磨牙利器

用料  

平平無奇的檸檬雞爪的做法  

1. 處理雞爪，一切三，比較好入味，也方便啃。這大概是這道菜最難的一步了……

2. 雞爪放入薑片、蒜頭、八角、辣椒，加入料酒，清水煮開後，再煮10-15分鐘

3. 煮雞爪時候準備料:醬油和醋一比一的比例加，糖，檸檬切片，香油，放入香菜。可以嘗一下，味道略偏鹹一點。

4. 雞爪煮好後，撈出來過涼水泡一會兒，加了冰塊，更q彈

5. 撈出來放入佐料開始拌

6. 檸檬可以擠一下汁

7. 放入冰箱，隔一會翻翻入味均勻。
   我放了一整晚，第二天比較入味了。

小貼士

我不吃生蒜，所以直接煮雞爪時加了蒜一起煮。
吃生蒜的，最後加蒜蓉一起拌會更香喲。