不用手揉的，無糖無油的簡單還美味的奇亞籽麪包。
有的時候來不及做麪包，就用這樣簡單的方法。沒想到做出來的麪包還挺好吃。用料高筋麪粉500克水360-380克鹽10克酵母5克奇亞籽適量不用手揉的，無糖無油的簡單還美味的奇亞籽麪包。的做法將所有原料放入揉麪盆，用刮刀把面...
懶人餅（全程不用手揉）
用料雞蛋1個玉米麪100克豆麪50克普通麪粉200克牛奶240ml酵母3克懶人餅（全程不用手揉）的做法用牛奶把酵母化開打入雞蛋，攪勻。將粉類加入，用筷子攪勻。放溫暖處發酵。將發酵好的麪糊用筷子攪一攪排氣，電餅鐺上下盤刷油，將面...
不用揉麪、不用髒手的香軟牛奶果乾米糕
文/三寶媽這款米糕，不用揉麪，不用髒手就可以簡單快速的製作成功，而且孩子還喜歡製作米糕需要用大米粉（用大米磨成的粉，不是嬰兒米粉），可以買也可以自己做，我是自己磨的大米粉，大米淘洗兩次，平鋪在陽臺曬乾，放到破壁機打成大米粉...
不用手揉的手工成膜
沒有廚師機只能靠雙手，可是搓面摔面真的很累，所以產生這麼一個不成熟的想法和摔面原理類似，透過擠壓與振動促進蛋白相互接觸與水分在麪糰中的融合，由於疏水作用蛋白質與蛋白質直接粘結形成筋性只不過不用一直整理黏黏的面...
糖餅（不用揉麪不用案板不用擀麪杖不髒手）
想做糖餅，但是不小心水放多了，面也用完了。。於是想到這個方法，沒想到口感卻很好哦～我真的很討厭揉麪把手弄髒啦，你也可以試試哦用料中筋麪粉（也可以高筋麪粉低筋麪粉1:1）150g溫水200ml色拉油少許白砂糖糖餅（不用揉麪不用案板...
不用揉麪不用手套膜@蔓越莓小餐包
用料高筋麪粉450克全蛋液一隻牛奶300克乾酵母5克黃油15克鹽5克雞蛋1個糖50克玉米油30克蔓越莓50克奶粉20克不用揉麪不用手套膜@蔓越莓小餐包的做法300克溫熱牛奶、50克白糖、5克耐糖乾酵母，攪拌融化後加5克鹽、30克玉...
快手面包（不用揉麪）
用料雞蛋1個鹽1克黃油20克糖35克酵母3克高筋麪粉250克牛奶110ml白芝麻適量快手面包（不用揉麪）的做法備料除黃油以外，全部混合揉成麪糰加入室溫融化的黃油再次揉成麪糰，蓋上保鮮膜，發酵，家裏比較熱，三十分鐘面發酵好分成六個...
快手椰蓉花面包（不用揉手膜）
外皮酥脆，裏面香甜軟外形可人的椰蓉麪包。你也可以放豆沙什麼的。一個麪包的量，烤完後8寸大。有翻花視頻。用料餡兒：椰蓉適量黃油25克下面是和麪：高筋麪粉150克酵母1.5克糖6克鹽1克植物油12克奶粉1克（可不放）水85克左右（根據...
茴香小油條（不用手揉）
不用泡打粉、酵母，也不用動手揉麪，只需一碗麪糊，輕輕鬆鬆就能做出一大盤茴香味的小油條。用料麪粉200克雞蛋2個（每個大約56克）水155克茴香10克鹽適量擠花袋一個茴香小油條（不用手揉）的做法所需食材。茴香擇去莖稈，只需要茴香...
普通麪粉小餐包。不用麪包機，不用揉手膜！
用料普通麪粉300克牛奶150克糖40克玉米油30克酵母5克鹽2克雞蛋1個芝麻適量普通麪粉小餐包。不用麪包機，不用揉手膜！的做法準備好所有的食材。雞蛋打散後加入牛奶，糖，鹽攪拌均勻。（雞蛋液適當留一點點等會兒刷表面）麪粉和酵...
不用手揉不用出膜的歐包
用料高筋麪粉400克水320克酵母3克鹽2克玉米油30克黑芝麻適量核桃適量葡萄乾適量不用手揉不用出膜的歐包的做法準備400克高精麪粉，裏面放入適量黑芝麻準備好溫水320克，放入3克酵母，放入2克鹽，喜歡甜的可以適量放點糖。我做...
新手友好 無油無糖 不用揉麪 不用出手套膜 的 歐包
真正動手時間是5-15分鐘。等待時間是有1天了。我用的是24cm鑄鐵鍋，鑄鐵鍋放入烤箱可以儲存蒸汽。注意鑄鐵鍋的蓋子一定要是金屬蓋子，能夠耐高溫的。塑料的不行的。用料中筋麪粉400克鹽2.5克活性乾酵母1.5克水320毫升新...
不用手揉不用廚房機不用和麪器也可以有手套膜的吐司
用料中筋麪粉400克耐高塘酵母4克冰水或者冰牛奶160克雞蛋清2個細砂糖50克油30克鹽3克芝麻適量瓜子仁適量不用手揉不用廚房機不用和麪器也可以有手套膜的吐司的做法將麪粉，水，雞蛋清，鹽，細砂糖倒入大盆中混合揉大約5分鐘這...
不用揉麪手痠的油餅
鹹口的油餅，蔥香味，真的讓人很懷念，很好吃，現在封城，特地6點起牀做好吃的油餅，棒棒噠用料高筋麪粉300克鹽5克酵母4克不用揉麪手痠的油餅的做法提前將300克麪粉，用溫水將4克酵母粉化開，將麪粉和酵母水攪拌均勻，然後放置一夜，第二...
不用機揉不用手揉的手擀麪做法
爲了讓麪條更筋道而且不易煮爛，手擀麪的麪糰通常都會比較幹，比較硬，如果用手揉的話會很費力，而量少的話開個機器還要洗盆洗揉麪頭又比較麻煩，所以分享一個不用手揉不用機揉的手擀麪製作方法，愛吃麪的夥伴們試着做起來吧！菜譜...
不用揉麪的快手Pizza
最近天天wfh，午餐還是隻能休息45分鐘，想吃pizza啦，參考了下廚房的食譜，結合我手上的食材，不用揉麪的快手pizza供大家參考。以下是一人份。小貼士裏有原料替換建議用料現成的餅，印度nan，有點像原味厚燒餅1個熟雞肉50克番茄醬k...
麪包機輕鬆出手套膜（不用摔打不用手揉）
做吐司麪包的好方法。用料高筋麪粉250克糖30克奶粉10克牛奶＋雞蛋1個170克酵母3克黃油30克鹽2克麪包機輕鬆出手套膜（不用摔打不用手揉）的做法先放牛奶和雞蛋（160克），留10克牛奶融化酵母粉，再加入高筋粉、糖、奶粉入麪包機內，選...
不用揉的麪包
用料高筋麪粉200克雞蛋1個黃油15克牛奶100克酵母3克糖同炒菜量鹽糖量1/3不用揉的麪包的做法1、牛奶中放入酵母、鹽、糖化開2、倒入高精麪粉拌勻沒有乾麪粉就行，此時麪糰很粘手3、蓋上蓋子醒面4、醒面20分鐘後倒入黃油...
0失敗、不用揉麪不用手套膜的快手面包
疫情在家也沒事，倒騰着做麪包，這個麪包簡直太得我心，不用揉麪不用手套膜，攪拌一下就能做出來，加上你喜歡的餡料做出不同的花樣，期待大家的作品哦！用料高筋麪粉250克雞蛋1個乾酵母3克鹽1克溫牛奶160克玉米油（無味的油都可）10克...
不用揉手套膜的麪包
用料牛奶200克白砂糖50克酵母5克高筋麪粉500克黃油10克雞蛋1個不用揉手套膜的麪包的做法因爲前面忘了拍了，所以簡單說下，麪包做的熟練了，配料大概是這個數，除了黃油其餘東西都放在盆裏搜出團，面的硬度像饅頭面，取一塊黃油揉...
不用揉麪的羌餅（甚至都不用手）
最近減肥不敢吃米麪，但這個也太香了，我直接吃了半個，吃完再減肥！！做法超級無敵簡單，甚至都不需要手用料麪粉250克酵母3克溫水170克鹽2克胡椒粉2克（適量）蔥花3棵白芝麻一把不用揉麪的羌餅（甚至都不用手）的做法把面和成這樣，略稀，不...
軟吐司（不用廚師機、不用手揉）
沒有廚師機，手揉不現實，但是咱們有絞肉機啊哈哈哈哈哈哈。利用絞肉機，同樣可以做出鬆軟的吐司。用料高筋麪粉（山茶花）250克中筋麪粉（普通麪粉）75（±5）克雞蛋1個細砂糖20克鹽4克牛奶170克酵母5克椰漿10克煉奶10g奶粉10克黃油35...
超軟的懶人吐司（不用揉手套膜，不用廚師機）
因爲比較懶，又特別鍾愛吐司，所以纔有了這個配方。前面部分揉麪冷藏過夜，是學習借鑑了烘焙前輩們的經驗，後面部分，純粹是因爲懶。以至於沒有管有沒有手套膜，但同樣的方法試了兩次，都很成功，故記錄之，以供和我一樣愛好烘焙，又怕麻...
完全不用揉的麪包，對，完全不用揉！ | Ciabatta
Ciabatta夏巴塔是一款意大利麪包（ciabatta在意大利語裏是拖鞋的意思），它形狀扁平，由於水分含量非常非常高，麪糰非常溼軟難以整形，所以經常呈現不規則的形狀。不知道大家平時有沒有做過這種水分含量超級高的麪包，它的製作和整...
不用麪包機 不用手揉出膜的麪包
偶然看到一位博主發的視頻，然後看着視頻把配方寫下，實驗很多次，屢次成功，發一下菜譜做法。（此款配方是不甜版本喜甜自行加）做法：100克牛奶3克酵母，20克白糖，（用筷子化開）打入2個雞蛋攪散，加入高筋麪粉350克，3克食鹽（增加面的精細）再...