麪包機輕鬆出手套膜（不用摔打不用手揉）

做吐司麪包的好方法。

用料  

麪包機輕鬆出手套膜（不用摔打不用手揉）的做法  

1. 先放牛奶和雞蛋（160克），留10克牛奶融化酵母粉，再加入高筋粉、糖、奶粉入麪包機內，選擇揉麪程序進行揉麪，揉了2、30分鐘就揉勻了，把麪糰拿出，放入乾淨的碗裏進冰箱冷藏一個晚上。

2. 早上拿出麪糰，用手扯成小塊放入麪包機內，用溫熱的牛奶（10克，35度）融化酵母粉，讓它靜止5分鐘，然後倒入麪糰裏，將麪包機開啓揉麪模式，進行攪拌，揉至酵母粉完全融入麪糰後，放2克鹽進行揉麪，揉勻後再放入事先軟化的黃油，揉麪模式開啓，揉至30分鐘，將麪糰取出，用硅膠切刀切一小塊，將其展開，輕鬆出手套膜，一點也不累。

3. 試過無數次了，很好用。

4. 做了一個肉鬆吐司。

5. 裏面鬆軟可口，好吃😋

小貼士

如果家裏沒有牛奶，用水的話，就要減5～10克。