輕鬆揉出手套膜（ACA廚師機試用報告）

記錄用ACA  ASM DE1800升降廚師機揉手套膜。用中種的方子。機子本身很重，所以在揉麪過程中一點晃動也不會，很穩，聲音也在可接受範圍內。一分錢一分貨，貨有貴的道理。

用料  

輕鬆揉出手套膜（ACA廚師機試用報告）的做法  

1. ACA  ASM DE1800可升降廚師機

2. 智能計時廚師機

3. 電子式藍光顯示屏，不鏽鋼升降搖桿。

4. 雙桶配置，防噴濺透明蓋設計，LED照明設計，攪拌狀態清晰可見。

5. ACA配得上你的大夢想，裝得下你的小情懷

6. 好啦，介紹完廚師機我們來開始用它揉麪面啦～把中種麪糰裏的所有材料放入廚師機桶內

7. 開啓廚師機1檔讓它稍微混合均勻

8. 再開3檔揉成光滑的麪糰。一共用了5分鐘

9. 把揉好的麪糰放進碗裏，蓋保鮮膜進冰箱冷藏17小時以上

10. 這是個發了22小時的種麪糰。

11. 拉開是這種狀態的。

12. 把主麪糰除黃油外的所有材料和撕成小塊的種麪糰混合。

13. 開啓廚師機1檔揉麪5分鐘的狀態

14. 換2檔揉5分鐘後的狀態

15. 繼續開3檔揉麪5分鐘後的狀態

16. 這個狀態下加入軟化的黃油，開2檔揉3分鐘。

17. 3檔5分鐘後。麪糰就揉好了

18. 很容易就能扯出滿意的手套膜。全程23分鐘。超讚的。

19. 給個視頻看看廚師機有多穩（揉500g的麪糰）