ACA廚師機揉麪筆記
3檔—3分鐘7檔—7分鐘加黃油3檔—3分鐘7檔—6分鐘發酵60-90分鐘150度40分鐘修改中……用料高筋麪粉270克雞蛋1個牛奶+雞蛋150克-160克糖18克鹽3克淡奶油35克煉奶20克酵母3克奶粉25克黃油20克ACA廚師機揉麪筆記的做法...
ACA麪包機自制麪包
簡單的操作就有美味的早餐啦！用料雞蛋1個牛奶150克高筋麪粉300克糖25-30克鹽3克酵母3克黃油/橄欖油25-30克ACA麪包機自制麪包的做法除黃油外將以上材料依次放入。鹽、糖放在四角上，在麪粉中見挖個洞，將酵母放入。按「自...
芝麻牛奶吐司（ACA麪包機）
今天不開森，所以來更個方子用麪包機做了幾次麪包，這次終於達到麪包新語、巴黎貝甜那種吐司的質地啦，口感蓬鬆，因爲拉絲又有一點小嚼勁兒。這次用了手工和麪包機配合的方法，雖然用時比麪包機自動程序多了1個多小時，但是成果...
ACA麪包機做全麥吐司🍞
用料雞蛋1個玉米油35克糖40克鹽2克溫水（溫牛奶）150克全麥粉200克高筋麪粉150克耐高糖酵母5克鹽和糖要對角放！！！！！！！！重點！！！！所有食材按我寫得順序放！！！ACA麪包機做全麥吐司🍞的做法再敲黑板！！！！鹽、糖對角放！！！直接放麪包機桶省洗碗😎放入150...
菠蘿牛肉串｜ACA空氣炸鍋
最近疫情橫行，宅在家還是最安全。喜歡吃菠蘿的我，這個菠蘿季沒有錯過，菠蘿入菜也是我喜歡的，今天空氣炸鍋🐮B症又犯了，那就來一個菠蘿牛肉串，完全沒難度，如果擔心牛肉有嚼勁的也可以換成牛排，做法一樣的，真的很哇塞⊙ω⊙用料...
巧克力核桃葡萄乾麪包ACA麪包機版
簡單的操作，歐包的美味用料葡萄乾25克高筋麪粉300克酵母3克德芙巧克力2-4小段/按喜好添加奶粉15克白糖40克鹽3克雞蛋1個黃油10克/按喜好添加核桃60克/按喜好添加巧克力核桃葡萄乾麪包ACA麪包機版的做法放麪粉奶粉，堆成...
ACA空氣炸烤箱食譜|5分鐘出爐，不用油炸的甜甜圈麪包
甜甜圈，英文是Doughnuts或Donuts，由於音譯不同，也叫作多拿滋。常見的做法有油炸發酵版和非油炸蛋糕版兩種。油炸發酵版做法的口感更鬆軟，但由於大量額外的油脂加入，讓大部分人望而卻步。在我的烘焙生涯裏，到目前大概也是第...
檸檬戚風蛋糕——ACA魅惑紅ATO－RA30HM試用
方子來自《蛋糕聖經》。有改動。這款戚風與我們平時做戚風步驟和粉與水的量還是有不同的~因爲喜歡嘗試各種配方和做法，於是按照《蛋糕聖經》的步驟做的~雖然這本書很厚，圖片少，不太適合讀圖時代，但是既然買了，還是要讀一讀...
雞蛋仔 超詳細版（aca早餐機）
這個配方剛剛好可以做兩個量，外脆裏嫩，真的很香啦～用料雞蛋1個（大約40g的樣子）檸檬汁或者白醋（用於給雞蛋去腥味）幾滴玉米油（或者微波30秒後的液態黃油，黃油口感更佳）20克細砂糖15克（本人不太喜甜，喜歡甜的可以加量）牛奶40克（牛奶可...
aca麪包機版白吐司
用料雞蛋1個牛奶160克植物油7.5克白砂糖10克鹽2克奶粉12克新良麪包粉250克酵母3克aca麪包機版白吐司的做法有彈性，味淡...
超軟甜吐司 aca麪包機版
麪包機我按着aca的食譜開始總做出來發僵的，有次媽媽按着自己性子改了配方，倒也成功。於是開始慢慢琢磨，這次的配方保證會是個軟妹子(^-^)用料雞蛋2只高筋麪粉540ml植物油4大勺（aca麪包機附贈勺）白砂糖4大勺（aca麪包機附贈勺...
純素無蛋奶麪包（ACA麪包機）
喜歡吃粗粉的，可以換爲全麥粉。牛油果加香蕉夾在一起也很好吃的。用料高筋麪粉500克酵母粉5克糖50克（可根據口味調整）鹽2克水160克棷漿100克玉米油50克純素無蛋奶麪包（ACA麪包機）的做法先放液體材料，水，油，椰漿，再放糖、鹽放高...
ACA麪包機的咖啡淡奶油吐司
我家的是ACAAB-SN6513松下的方子太溼不合適，好多方子都需要微調。所以試驗了sundae_的方子，微調了一下得出的合適比例，供大家參考。用料純咖啡粉3小勺高筋麪粉250g糖2.5大勺雞蛋1個牛奶2大勺淡奶油100ml鹽2g酵母2小勺油2...
黑米麪包（aca麪包機）
參照自由老師的方子～配圖與實際不相關～用料高筋麪粉250克酵母3克蜂蜜38g鹽4克水138克黃油20克黑米飯75g黑米麪包（aca麪包機）的做法操作步驟：1.將除黃油和黑米飯以外的原料放入麪包機內桶中。2.將盛有原料的內桶固定在麪包...
ACA烤箱👉🏼手抓餅什麼都能做之培根雞蛋奶酪酥
刷微博刷到的做法～手抓餅料理挑戰2🤗用料雞蛋2顆培根2片手抓餅2張油適量低脂蛋黃醬適量馬蘇裏拉芝士適量黑胡椒少許ACA烤箱👉🏼手抓餅什麼都能做之培根雞蛋奶酪酥的做法食材大合照📷雞蛋冷水放入鍋內煮熟，需要全熟蛋黃...
ACA做煲仔飯
和說明書的食譜的做法有不同，記下來免得忘了。用料香腸4根醬油適量香菇適量大米450克（三人份）萵筍半根雞蛋3個ACA做煲仔飯的做法米洗淨，加水比平常略少，加一勺油煲仔，鹹魚臘味飯臘腸香菇切片，萵筍切絲，蔥花。還剩30分鐘加臘腸...
原味肉鬆ACA麪包機版本
用料豬裏脊330g薑片3醬油1勺油1勺糖1勺料酒適量原味肉鬆ACA麪包機版本的做法撕掉豬裏脊上的白膜，切段。涼水入鍋，放入薑片，大火煮開，撈去浮沫，放入適量料酒，水滾後轉中火30分鐘。撈起放涼後裝入保鮮袋，用擀麪杖擀平後，把肉撕...
ACA麪包機+長帝烤箱，做出美味牛奶花式麪包
利用麪包機的和麪、發酵功能，以及烤箱的發酵烘烤功能，輕而易舉做出賣相極好、鬆軟美味的花式麪包！本次配方來自《妙手烘培》用料高筋麪粉200g酵母粉1/2+1/4小匙砂糖30g雞蛋30g牛奶100g鹽1/2小匙黃油35g粗砂糖少許ACA麪包...
一鍵式麪包（ACA麪包機）
現在寶寶還小，沒有太多時間做麪包，麪包機方便，味道不輸烤箱。本菜譜是用ACA麪包機。用料高筋麪粉315克水190克奶粉30克鹽適量糖30克酵母4克黃油40克雞蛋1個一鍵式麪包（ACA麪包機）的做法將所有材料稱好！加入液體材料。加入其...
乾果麪包【ACA麪包機版】
我們的麪包製作專家銀琳的製作步驟，無比詳盡的記錄。用料葡萄乾70-150克百鑽麪包粉（奶白1盒水180毫升紅糖10克牛奶80毫升鹽自帶無味植物油40毫升雞蛋一個酵母5克乾果麪包【ACA麪包機版】的做法7箇中等大小的棗，去核。可...
可可麪包 aca麪包機
第一次做可可麪包，參考了網友的配方，一次完美成功用料雞蛋50g可可粉20g水110g酵母3g高筋麪粉250g紅糖35g鹽3g黃油40g奶粉7g可可麪包aca麪包機的做法一個雞蛋打好加水至160ml放入麪包機，然後在一個角落裏放紅糖，糖對面放鹽...
ACA麪包機版吐司麪包
自從親愛的老公購置了ACA巧時代AB-pt1515麪包機後，我就開啓了我烘焙之旅，今天分享一個零失敗，簡單又美味的麪包方子，給家人做一個美味的麪包吧用料雞蛋1只牛奶140g細砂糖50g鹽3g麪包粉315g酵母粉4g黃油20g蔓越莓或者葡萄...
ACA麪包機肉鬆
用料裏脊肉275克左右生抽兩小勺老抽一小勺糖一勺料酒適量生薑片適量ACA麪包機肉鬆的做法先將裏脊肉切塊，沸水去血水，高壓鍋裏放入料酒，生薑片壓15分鐘後，放入保鮮袋黏成如圖效果按照自己口味放入生抽，老抽(也可以不放)，糖，我...
（自用）aca麪包機做麪包
用料雞蛋（冷藏）1個牛奶（冷藏）160克鹽4克白砂糖40克奶粉20克煉乳20克高筋麪粉（麪包粉）300克酵母3克黃油（室溫軟化）30克（自用）aca麪包機做麪包的做法機器冷藏一晚材料（除黃油外）按照順序加入麪包機中注意：鹽和糖放對角線酵母挖坑放中...
ACA麪包機-Q軟吐司
參考用書：荻山和也麪包機魔法60變。用料高筋麪粉240克粘米粉40克鹽3克糖20克奶油10克水205克蔓越莓50克乾酵母3克ACA麪包機-Q軟吐司的做法依次將食材放入麪包桶,乾酵母放在醇母盒,蔓越莓放在果盒中。開啓模式:甜麪包50...