黃燜魚片
所謂黃燜其實就是醬油之類爲佐料燜煮，炸過的魚片吸足了醬汁的味道，倒也不失爲一道下飯的好菜，感興趣的朋友可以試試哦用料新鮮草魚片西蘭花胡蘿蔔蒜末薑末生抽老抽鹽糖料酒香油黃燜魚片的做法魚片用鹽、料酒、胡椒粉、生...
黃燜魚頭
用料鏈子魚頭500泡椒100泡姜100蒜5豆瓣醬一湯勺花椒50粒芹菜50大蔥一根料酒10食鹽食用油黃燜魚頭的做法魚頭切兩半，加一勺鹽，花椒，料酒，醃製半小時，蒜泡姜泡椒切塊，混一起切碎，熱鍋下油，放花椒爆香，放一湯勺豆瓣醬，混合後的蒜末...
黃燜黑魚片
黑魚有養的、也有野生的、我這個是野生的、野生的比養的要好吃、肉質比較緊實、吃起來又比較鮮嫩、當然啦、養的是吃飼料的、而野生的怎天東奔西跑的去找小魚小蝦吃、運動力比較強、真正的野性十足用料黑魚1條雞蛋1個...
燜黃骨魚
釣了好些黃骨魚，想到御記煌三汁燜鍋的黃骨魚，就把這些魚給燜了，用料黃骨魚一些蠔油半碗/按魚量放，儘量多些叉燒醬3勺/適量醬油4勺/適量桂林辣椒醬3勺/適量糖一小塊水小半碗蒜頭2個，一個大概8瓣，姜幾片燜黃骨魚的做法魚切腹，...
黃燜黃骨魚
用料黃骨魚4條油適量蔥一根姜4-6片鹽適量紅辣椒4個黃燜黃骨魚的做法植物油適量加熱，鍋內放入黃骨魚煎至兩面略黃，加入開水（一定要開水），沒過魚再略多一點，加入鹽、薑片、辣椒，開蓋煮，約5-8分鐘，加入蔥段，起鍋，裝盤。小貼士加入開...
黃瓜燜鱔片
用料黃瓜2根黃鱔500克紫蘇葉適量大蒜4-5瓣黃瓜燜鱔片的做法黃鱔去骨切片，黃瓜對開切片，紫蘇稍微切小，大蒜稍切跟鱔片放一起備用熱油後下鍋炒至打卷，再炒一分鐘（要吃辣的，幹辣椒可以這一步一起放進去，我忘放了）下黃瓜繼續翻炒...
蔥燜黃魚
用料黃魚1條姜1塊蒜半頭蔥5根小米椒1個料酒2勺生抽1勺老抽1勺黃豆醬半勺糖少許蔥燜黃魚的做法材料準備:黃魚1條姜1塊蒜半頭蔥5根小米椒1個料酒2勺生抽1勺老抽半勺黃豆醬半勺糖少許姜1/3切絲，2/3切片。蒜瓣拍扁。蔥切蔥...
黃燜魚
有點辣味的魚湯用料鯽魚1條姜適量蔥適量辣椒適量紫蘇適量鹽適量蠔油適量蒸魚豉油適量黃燜魚的做法魚割花刀，姜、辣椒、蔥、紫蘇切碎熱鍋熱油加鹽，下魚煎，稍等一會兒放入辣椒、姜加入開水蓋上鍋蓋燜煮幾分鐘，約爲湯白魚熟...
蘿蔔乾燜魚片
用料魚片蘿蔔乾（菜脯）鹽油蘿蔔乾燜魚片的做法魚片洗淨瀝乾水（水份儘量瀝乾，減少煎魚時油花濺起）熱鍋下油，魚片煎到兩面金黃蘿蔔乾翻炒，加水和鹽，蓋上蓋子燜煮（根據蘿蔔乾的鹹度，適當的調整鹽用量）完工，盛盤，開吃啦！啦！！！！...
黃燜魚圓
用料前夾肉（七瘦三肥）7:3魚茸木耳，小白菜姜蔥，鹽，味精，雞精，胡椒粉，雞蛋，生粉黃燜魚圓的做法味型：鹹鮮技法：炸，燴製作：1肉去皮，斬成肉沫，魚剔乾淨，淨魚肉斬成茸，再將魚茸調味打上勁備用。2再將肉沫調味打上勁。3將肉沫，魚茸加在一起攪拌...
醬燜黃魚
魚腸肥曰。此魚腸腹多脂，漁人煉取黃油燃燈，甚腥也。南人訛爲黃姑，北人訛爲黃骨魚。黃魚含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素，對人體有很好的補益作用，對體質虛弱和中老年人來說，食用黃魚會收到很好的食療效果。其中黃魚微量...
黃燜小黃魚
天太冷朋友送的德國啤酒沒人喝，於是，靈光一閃，便有了這道黃悶小黃魚。別人做沒做過我不知道，因爲，踏遍大江南北我是沒吃過。此菜特點：魚肉細嫩，鮮美無比，風味獨特。用料小黃魚4條，約600克配料啤酒1聽油，鹽適量蔥、姜、少許鮮朝...
黃燜魚翅
用料魚翅雞脯肉香菇調料鹽糖味精，雞汁，黃酒黃燜魚翅的做法香菇切片放入碗底雞脯肉煮熟撕成絲魚翅，雞脯肉絲，分別碼入碗底澆上調好味的高湯，下鍋蒸10分鐘取出反扣盤中，用原湯汁勾芡澆上即可...
黃燜醬燜魚
炒雞下飯的🐟，一次我能幹掉三碗飯😂用料薑絲少許油少許玉米澱粉少許生抽一湯匙米酒一湯匙紅椒1個羅非魚一條蔥段少許蒜3瓣蠔油一湯匙豆豉少許食鹽少許黃燜醬一湯匙生抽一湯匙黃燜醬燜魚的做法一：羅非魚洗淨放入少許鹽、...
黃燜魚塊
這是本人最喜歡吃魚用料草魚條料酒勺蔥根薑片蠔油勺鹽克老抽勺糖克生抽勺白糖克蒜瓣青椒個雞精勺黃燜魚塊的做法先把雨醃製半小時左右在放鍋裏慢慢煎炸慢慢小火燉...
醬燜鴉片魚
魚有點大，只做了半條用料鴉片魚蔥薑蒜大料醬燜鴉片魚的做法鴉片魚深色的一面有細小的鱗片掛掉，去腮去內臟，魚籽留着。一條吃不了，這次只做了魚尾一半切好一半蔥姜和大料熗鍋，放入魚兩面略微煎一下，深色打了花刀的一面朝上，鍋...
黃魚燜飯
用料黃魚鯗一條大米適量生抽2勺蔬菜適量蝦仁若干乾貝若干黃魚燜飯的做法黃魚清洗，切片，吸乾。蔬菜切丁。鍋底上油，黃魚煎到兩面金黃。煎完魚後，把蝦仁乾貝、蔬菜分別炒一下。（封印期間，沒有蝦仁和乾貝……）米提前清洗乾淨。...
黃魚燜黃金
用料豆腐300克黃魚1條姜4片蒜4瓣醬油2勺白糖15克鹽5克料酒2勺蔬菜梗2根黃魚燜黃金的做法起油鍋煎豆腐兩面金黃備用煎黃魚，兩面金黃，蔥薑蒜放入爆香，醬油料酒糖放入，加少量水，小火燜！收汁時加鹽和醋！出鍋擺盤即食！...
幹燜烏魚片
滑嫩無骨，魚片幹燜，魚骨魚頭熬湯，魚湯泡飯，魚片下飯～真的很美味。用料烏魚1條兩斤左右醬豆瓣一大勺泡椒5個泡姜1塊獨蒜3個大蔥一根小蔥5-6根姜一塊花椒一小撮幹辣椒4個幹燜烏魚片的做法烏魚切薄片加入一大勺料酒，一大勺生抽...
黃燜魚頭
今天教大家做一道家常的黃燜魚頭，選用的花鰱魚也叫胖頭魚，是做魚頭菜式的最佳選擇，做這道菜有2個要點：前期炸過的魚頭會使魚肉本身的腥味減少，也會是口感更酥脆；爆炒時炒夠火候。用料魚頭一個地瓜粉適量麻油、十三香、料酒...
黃燜黃花魚
中秋節第一次做黃燜黃花魚，沒想到味道出乎意料的好，記錄下來與大家分享.用料黃花魚兩條（共600克左右）花生油適量澱粉適量蔥三段姜三片蒜瓣五瓣（切片）豆瓣醬一湯勺蠔油兩湯匙料酒兩湯匙開水適量鹽少許（也可不加）黃燜黃花魚的做...
家燜鴉片魚
用料蔥薑片蒜瓣料酒勺鹽克花椒大料醬油肥肉糖香菜家燜鴉片魚的做法1.將鴉片魚去鱗、內臟，然後洗淨備用；2.將洗淨的鴉片魚放在案板上，在魚身上剞上幾刀，深至魚骨即可（注意不要切斷了）【這樣做，可以使鴉片魚能快速成熟、入味】...
家燜牙片魚
用料鴉片魚1條蔥半根姜3-4片醬油2勺料酒1勺糖半勺鹽克花椒十幾粒八角1個香菜1根家燜牙片魚的做法鴉片魚刮鱗去內臟洗乾淨改下花刀以便入味油燒熱放花椒大料蔥姜爆香放醬油燒起泡加水大概是沒過魚的量放入魚，魚太大鍋小...
燜燒黑魚片
魚片弄好了，不想做酸菜魚了，只好改燜燒了。用料黑魚1條蔥2根紅椒1個山芋粉一小勺姜一小片胡椒粉一點鹽克料酒勺芹菜2根西紅柿半個或1個燈籠椒或則剁椒1勺燜燒黑魚片的做法魚片加山芋粉，料酒，小許鹽，生抽，醃魚料醃製半小時及...
燜黃花魚
老媽特別喜歡吃魚，疫情蔓延期間宅在家裏自己做唄！只要是媽媽愛吃的，我都要認真對待！用料黃花魚1條薑絲適量（根據個人口味自己掌握）蔥絲適量糖少許紹興黃酒半杯豆豉1勺（沒有的可用豆瓣醬代替）幹辣椒1個醬油少許醋少許麻椒少許（...