清新滷蛋

用料  

清新滷蛋的做法  

1. 兩瓣蒜磨成蒜泥，一小塊姜磨成姜泥。

2. 姜蒜泥中加入水、醬油、糖、料酒，放入小鍋中煮沸。

3. 滷水滾開一會就可以了，放一邊晾涼。

4. 煮雞蛋，涼水中放入雞蛋，開火後計時九分半。

5. 時間到了之後需要立即把雞蛋放入涼水或冰水中放置冷卻。

6. 雞蛋涼了之後剝皮放入保鮮袋中。把晾涼的滷汁倒入保鮮袋中。

7. 密封后放入冰箱。第二天就可以吃了！

8. 時間越長滷蛋越鹹，可根據自己口味調整滷汁的鹹淡。

9. 真的很美味哦！我今天吃了三個🥚