芝士皮
用料酥油550g細糖400g雞蛋150g低筋麪粉900g芝士皮的做法將酥油和細糖倒入容器，慢速攪均勻。加入雞蛋，慢速攪勻。倒入低筋麪粉慢速攪勻，用手將麪糰揉至表面光滑。將麪糰分割成每個75g的面球，壓平放入派模具中。用手壓平周...
【雙倍芝士版】芝士奶黃冰皮月餅
雙倍奶酪，特香特濃。皮30g，餡兒30g，約25個冰皮月餅的量。用料冰皮糯米粉90粘米粉70小麥澱粉（或玉米澱粉）40植物油（不可用花生油、橄欖油）36牛奶370糖粉100芝士奶黃餡兒奶油奶酪250g黃油50g低筋麪粉97g糖95g蛋黃4個牛奶225g【...
脆皮芝士土豆
營養上奶酪講了太多次，蛋白質含量和鈣含量都遠遠高於牛奶，簡直就是濃縮的鈣精華，一定要加在輔食裏呀！這麼軟糯的口感，這樣贊爆的營養，我強烈推薦你們試試，不好吃就來找我！用料紫米30克土豆100克胡蘿蔔20克黃瓜15克乾酪碎20克...
芝士脆皮雞
小寶上一年級了，之前幾次考試一直不太理想，不過在經過一番努力之後，前兩天小寶考了人生第一次100分，作爲獎勵我決定給小寶做一次大餐。我問了一下小寶最想吃什麼，“雞腿”二字脫口而出，對於小朋友來說，肉食纔是他們的最愛呀！...
芝士菜|芝香濃郁｜爆讚的芝士脆皮雞‼️
🌈哈嘍，芝士脆皮雞你們都吃過沒，真的太好吃啦🥰濃郁的芝士包裹着雞肉，外脆裏嫩，每一口都超滿足👏馬上就要過年了，把這道芝士菜安排進年夜飯選單中新穎又營養，健康美味一把抓啦✌️用料雞腿4只烘焙奶酪100克蔥薑蒜少許芝士菜|...
芝士脆皮雞-有雞有芝士就能做
芝士（優質脂肪）➕雞腿（優質蛋白質）=無碳水生酮晚餐⚠️要是覺得熱量太高可以不加芝士，光是煎雞腿都超好吃😋，不說了太香了，我要開始吃啦！！！！！！用料芝士片雞大腿芝士脆皮雞-有雞有芝士就能做的做法雞大腿去骨醃製：兩大勺澱粉➕兩勺醬油...
橙皮芝士球
有料理機或破壁機，就全部倒在一起拌就好。方便好食。冷藏兩個鍾後食口感更好！我這模具很小，我一口氣能食6個，太好食了！這個奶酪液也可以當蛋撻液用。用料kiri芝士180克細砂糖42克全蛋40克鐵塔淡奶油20克玉米澱粉5克檸檬汁5...
爆漿芝士榴蓮酥，芝士香芋酥（蛋撻皮版）
以前在廣州時，每週必去一次茶樓，每次必點蛋撻與榴蓮酥。在國外，好這一口的時候，只能自力更生。幸好有了蛋撻皮版，製作起來非常簡單快捷用料蛋撻皮榴蓮肉50克香芋50克蛋黃1個糖芝士爆漿芝士榴蓮酥，芝士香芋酥（蛋撻皮版）的做法...
芝士焗薯皮
用料土豆兩隻火腿腸半根牛奶適量鹽半勺馬蘇裏拉芝士適量芝士焗薯皮的做法土豆隔水蒸熟，放涼後拿出切掉頂，挖空，挖的時候小心別把土豆皮挖破挖出的土豆泥過篩，加入牛奶、鹽攪勻，火腿腸切丁加入攪勻給底層先鋪一層芝士，再鋪一...
酥皮芝士蝦
方便快捷超級簡單用料蝦12只酥皮2大塊芝士適量全蛋液1個撒面（可用白芝麻）適量酥皮芝士蝦的做法蝦剝殼去頭酥皮切六份把蝦包進去，撒芝士碎，包起來兩頭壓緊刷蛋液，撒這個碎在上面上下火帶風扇模式200℃，放烤箱中層20分鐘完成...
芝士脆皮卷
只要有口平底鍋，準備好芝士片，會開火就能做！芝士片儘量選原制芝士片，沒有添加劑成分更天然，口感和味道也會更好。用料芝士6片番茄醬適量芝士脆皮卷的做法把一片芝士片鋪在平底鍋中，最好選原制芝士片。開小火加熱，等到芝士片...
餛飩皮的各種芝士派～香蕉芝士派～芒果芝士派～火腿芝士派
用料混沌皮若干芒果1個馬蘇裏拉奶酪適量火腿1-2片香蕉1根餛飩皮的各種芝士派～香蕉芝士派～芒果芝士派～火腿芝士派的做法取1張餛飩皮，在皮的一邊放上芒果粒和馬蘇裏拉奶酪，並在皮的周邊抹上水，把另一邊皮蓋到有餡料的一邊，用手...
生酮版—芝士脆皮炸雞 芝士超香
裹粉用的是蜜丹兒的谷朊粉，碳水少，蛋白質高。芝士粉的味道喜歡的人很喜歡，不喜歡的人非常不喜歡，會覺得臭臭的🤭，就像榴蓮一樣！不喜歡芝士的味道就不要加，一樣都是脆皮炸雞。用谷朊粉的時候注意蛋白質比例，很容易超標。不過難...
芝士酥皮蝦
黃油揉散在每一寸的酥皮裏，輕輕一碰都要撲簌簌地往下掉脆渣，蝦肉鮮彈緊實不怕出汁，酥皮吃起來的香脆感特別突出。內層的奶酪也被烤到醇醇的拉絲狀，裹着鮮甜口的蝦仁，根本就是在挑戰肚皮容量的極限！用料芝士碎60克手抓餅2-3...
酥皮芝士腸
用料荷美爾車達芝士腸2根8寸麪餅或手抓餅2張雞蛋1個黑芝麻10克酥皮芝士腸的做法將荷美爾車達芝士腸一根切成3段，麪餅改成和香腸段一樣的長度用麪餅將香腸捲起來，刷蛋液，撒芝麻，烤箱預熱210℃放入烤箱烘烤上色即可表皮酥脆...
芝士組-芝士雙皮奶
厚厚奶皮，芝士味，就是那麼好吃用料純牛奶200克雀巢淡奶油20g雀巢鷹嘜煉奶醇香芝士味20g雞蛋清25g芝士組-芝士雙皮奶的做法純牛奶、淡奶油、芝士味煉乳加入奶鍋中，加熱至起小泡，倒入碗中冷卻，至表面結一層奶皮。把碗裏的奶...
脆皮芝士雞
轉侵刪用料雞腿2只蔥姜段適量料酒1勺生抽2勺澱粉1勺黑胡椒一點點芝士碎一大把歐芹適量脆皮芝士雞的做法雞腿去骨放除了歐芹芝士以外的所有調料醃半個小時鍋中刷油煎雞腿煎至兩面金黃切小塊鍋裏先放芝士再放雞腿煎到芝...
「現成酥皮版」酥皮芝士蝦
一直很喜歡歐洲超市裏現成的酥皮面團，差不多每回去超市總會捎兩根回來。感謝它基本解放了以前做各式麪點時費力做酥皮的雙手~！最近翻看相冊，發現自己原來已經用這個酥皮做過不少的美味，於是決定把這個酥皮系列懶人私房食...
芝士酥皮蝦
用料蝦手抓餅芝士沙拉醬番茄醬芝士酥皮蝦的做法大蝦去掉蝦殼(留下蝦尾)，挑出蝦線，蝦背劃開鋪平備用手抓餅切四塊，刷一些沙拉醬，放入蝦和芝士碎(多放一點好吃)，然後包起來手抓餅表面刷一層蛋黃液，撒適量白芝麻放入預熱好的烤...
酥皮芝士包
時間：約25-35分鐘難度：容易做🤞份量：3人份用料餃子皮12張芝士片4片培根1片植物油適量番茄沙司根據自己口味添加酥皮芝士包的做法在餃子皮正中央放一小片芝士，再放一片培根，然後再放一片芝士。用餃子皮把芝士培根包起來，變成...
芝士焗魚皮
用料芝士3片三文魚皮2張豬肉200克玉米粒20克黑胡椒1勺料酒1勺辣椒粉1勺蠔油1勺生抽1勺羅勒1把生粉少許馬蘇裏拉芝士焗魚皮的做法必須要用三文魚皮，洗乾淨後用廚房紙巾擦乾，油少許幹煎。烤箱預熱180度10分鐘，開始處理肉餡...
芝士脆皮土豆
時間：約15-25分鐘難度：容易做🤞份量：1盤用料中等大小土豆2個鹽1小勺黑胡椒碎根據口味添加食用油20g馬蘇裏拉芝士碎鋪滿芝士脆皮土豆的做法土豆去皮切小三角塊，過涼水去除表面澱粉，用廚房紙擦乾水分，加入鹽和黑胡椒碎抓勻。...
芝士脆皮雞
用料馬蘇裏拉剋剋胡椒粉克生抽勺料酒勺鹽克黑胡椒勺雞腿只澱粉勺芝士脆皮雞的做法雞腿去骨加鹽、生抽、澱粉、胡椒粉醃製雞皮面下鍋煎煎焦脆後翻面煎熟把雞肉乘出剪成小塊，在鍋裏鋪一層厚厚的芝士，然後把雞肉放在芝士上...
酥皮芝士面
一個人的午餐也從不簡單湊合，取悅自己總比取悅他人來的容易。幸福就是這樣簡單！用料芝士2片法式酥皮2片朝鮮冷麪300克紅椒、黃椒各一隻香腸或火腿100克酥皮芝士面的做法準備好需要的食材，按照自己的口味選擇醬料，本菜用的...
芝士脆皮腸
用料前腿肉1500克芝士450克冰糖50克蜂蜜40克耗油50克鹽25克生抽35克玉米澱粉50克冰水100克胡椒（黑白胡椒都可以）2-3克高度白酒10-15克芝士脆皮腸的做法前腿肉攪成泥，然後把所有調料放進去（除冰水和芝士外）拌好，冰水攪打上勁...