改良版麻辣拌
根據普通版麻辣拌的用料，自己又根據個人口味改良了一下。這個版本更適合重口味，尤其雲貴川的小夥伴應該會更喜歡喲。用料土豆一個凍魔芋一盒白菜八片蟹棒10根豆腐皮一大張粉條一小把火腿腸一大根小瓜（西葫蘆）1個木耳10朵...
改良版麻食
用料豬排兩跟塊香菇4朵西紅柿1個胡蘿蔔半根土豆半個改良版麻食的做法排骨淖水後，放在煲湯鍋裏微火煲湯一個小時同時西紅柿切片、胡蘿蔔切片、香菇切片、薑切片、蔥切短放鍋裏土豆切小塊和麪（比麪條的面軟點），活好面醒10分...
麻婆豆腐【改良版】
“麻婆豆腐（改良版）”這篇菜譜出自於動漫《中華小當家》料理人：紹安用料豆腐麻婆豆腐【改良版】的做法將豆腐過油鍋內熱油將絞肉蒜末豆豉紅辣椒甜麪醬豆瓣醬拌炒均勻至色澤鮮豔加入湯頭攪勻加入豆腐並用酒和調味料調味加...
適合小盆友的改良版麻辣金針菇
家中小盆友特別喜歡吃麻辣金針菇，但是買來的瓶裝金針菇，看着那紅油就讓人不自覺在計算裏面有多少添加劑，於是參考了幾個菜譜，做了改良版麻辣金針菇，小盆友甚是喜愛，忍不住分享給大家（原諒我都是用的適量，因爲確實沒量過，全憑感...
麻辣香鍋（改良版）
國慶長假女兒因學校有事未能回家，故國慶後的第一個週末便迫不及待的趕回家，只能在家待兩天卻因爲週六我出差而只能做一頓飯給她吃。吃什麼好呢？女兒平時在廣州口味清淡，老是嚷嚷要吃辣喝香，實際並不怎麼能吃辣（典型的雷聲大...
超簡單的魚酷改良版 麻辣魚（家庭烤箱版）
我是個愛吃烤魚的人…但是外面的烤魚實在油太大了…對於身體又是一場負擔…必定自己做的有保障…我這個如果快手的話40分鐘就搞定了…很簡單的！用料海底撈麻辣底料1蔥白1根蒜1頭泡椒仔姜1個大拇指大小草魚2斤蝦10只各...
麻辣檸檬鴨（丫丫廚娘改良版）
吃過丫丫廚娘的麻辣檸檬鴨，總覺得放太多檸檬有點接受無能，自己來一波（圖是丫丫廚娘的）用料鹹檸檬一個鴨半隻酸姜適量酸辣椒適量酸橋頭適量海底撈麻辣火鍋料半包料酒或啤酒適量獨蒜3個麻辣檸檬鴨（丫丫廚娘改良版）的做法鴨子...
麻婆豆腐（改良版）
我是江南人，吃不了太麻的菜，辣的能吃點，這道麻婆豆腐其實不麻，是鮮辣味的，但是味道很靈，今天中午就做了一盤子，2個人就着米飯吃，別提有多下飯，哪需要其他菜，一道足以！用料嫩豆腐一盒豬瘦肉100克郫縣豆瓣醬一大勺植物油少許老抽一...
改良版【麻婆豆腐】
按照年輕人喜歡的口味把麻婆豆腐改良了一下非常的下飯做法也簡單易懂用料豆腐適量蝦仁適量肉末適量蔥適量尖椒適量郫縣豆瓣醬適量料酒適量醬油適量鹽適量雞精適量改良版【麻婆豆腐】的做法第一張圖依舊是準備材料們的...
芝麻拌胡蘿蔔洋蔥（飯島奈美改良版）
菜譜來自飯島奈美《早餐的禮讚》，不過我稍稍改了一下，加了洋蔥，超級美味，連不愛胡蘿蔔的鄧同學都說已經愛上胡蘿蔔~~以下用量是早餐兩人份的，只是作爲飯糰的配菜做的，如果是正餐或是便當，可以增加用量~~有時間大家都可以試一...
豪吉麻辣川香汁～改良版的麻婆豆腐
這已經是我第二次申領到豪吉麻辣川香汁了，雖然我平時很少吃辣，但開啟川香汁後，麻辣鮮香的味道，超級香，聞着就想來一口，豆腐富含鐵鈣磷鎂等多種微量元素，口感上沒有什麼其它的味道，和豪吉麻辣川香汁最搭配了！用料豆腐1塊肉末適...
不辣的改良版辣子雞
因爲考慮到孩子一起吃，所以做了改良版的辣子雞，味道也很不錯。一種簡易版，一種複雜版，各取所需。複雜版看詳情介紹簡易版：姑娘雞半隻切小塊洗淨瀝乾水份，加蠔油半勺、醬油一勺、料酒半勺、鹽、味精、白胡椒粉、花椒粉、孜然...
拌菜醬汁（改良版）
根據戈登拉姆齊的西餐醬料改良，用料家常，拌各種涼菜用料青椒25g蒜4g蔥3g香菜3g醬油1勺魚露1勺糖1/4勺原汁醋2勺檸檬汁1/2勺黑胡椒1/4勺拌菜醬汁（改良版）的做法青椒，蒜，蔥切小丁，然後放到研鉢裏研碎各種調料按比例放好把切好...
改良版“潮式拌麪”
在衆多的潮汕小吃中，以“粿”居首，潮汕人喜歡用米漿製成各種主食，麪食反倒比較少見，但也不乏喜歡麪食的人。潮汕有一種主食，叫“沙茶粿”，顧名思義就是用沙茶醬製成的醬汁拌潮汕的“粿條”（河粉），而喜歡麪食的人，會把“粿”換成...
不麻不辣燙（改良麻辣燙）
疫情期間，吃飯困難，好幾天沒有好好吃蔬菜了，所以週末準備惡補蔬菜。麻辣燙絕對是個好選擇！可是家人都不吃辣，於是就有了這道不麻不辣燙，蔬菜種類豐富，湯很鮮，最重要是營養健康。用料娃娃菜、油麥、菠菜、小油菜、冬瓜、豆腐、...
韓國拌飯（改良版）
用料米飯一碗香菇隨意生菜隨意胡蘿蔔隨意雞蛋1個自制醬料豆瓣醬，豆瓣辣醬，番茄醬韓國拌飯（改良版）的做法先準備一碗米飯再將胡蘿蔔，生菜，香菇炒熟醬料：豆瓣醬兩勺，豆瓣醬料兩勺（最好用圖中的醬料）番茄醬一勺攪拌均勻煎一個雞蛋，...
改良版麻辣香鍋
家人都不吃辣，所以改良了一下，無辣版香鍋，家裏豆瓣醬也沒有了，就自己調了一個醬汁。給老人做的，老人不適合太油的，所以是稍微爆炒一下，加入調料與水煮了十分鐘。用料蝦12只土豆1個蔥1根姜5片藕1節花椒8粒料酒3勺糖8克鹽2克芹...
辣子雞丁（改良版）
用料雞腿丁250克幹辣椒6個姜5片蒜3瓣白芝麻1勺洋蔥4分之1個花椒粉1勺蠔油1勺鹽5克生抽1勺白糖半勺雞精半勺澱粉1勺辣子雞丁（改良版）的做法把薑切片，蒜切塊，洋蔥切塊幹辣椒剪段，泡冷水（必須泡這樣辣椒炸纔不會糊掉）雞腿肉丁加...
辣椒炒肉（改良版）
適合不怎麼能吃辣，又想吃辣椒炒肉的僞湖南人😏。家有小孩，越吃越清淡，可作爲湖南人，哪有不吃辣椒炒肉的道理，所以改良了，做成不怎麼辣的辣椒炒肉，想吃辣的，可以把青辣椒改成尖椒。這個量差不多8寸平盤一盤。用料瘦肉200克青辣...
改良周黑鴨（無辣微麻多肉版）
因爲不能吃辣椒，特意不放辣椒，而且少花椒，花椒多了有些發苦，選擇糖分較重，感覺放涼後，味道非常棒。用料鴨一整隻（去皮）約3斤花椒10克老抽10克生抽20克冰糖35克薑片10片八角3個桂皮1塊料酒40克大蒜4瓣鹽10克改良周黑鴨（無辣微麻...
改良蔬菜版麻辣雞塊
用料帶骨雞肉250克油菜3棵香菇8朵胡蘿蔔1根花椒30粒麻椒30粒幹辣椒10個糖20克料酒1勺大蒜4瓣蔥花適量改良蔬菜版麻辣雞塊的做法帶骨雞肉剁成小塊香菇切成小塊，胡蘿蔔切片油菜洗淨切成段蔥花，蒜末，幹辣椒切成小段花椒麻椒...
麻辣香鍋～簡易改良版小火鍋
下雨☔️的週末窩在家裏，不出門買菜，用庫存做個麻辣香鍋吧，簡單好做，一次吃得還比較全😄用料金針菇、甘藍、西葫蘆、豆腐皮、土豆、各種丸子、粉絲等自己喜歡的食材適量麻辣香鍋～簡易改良版小火鍋的做法準備食材。上圖是我廚...
改良版拌麪（微辣）
用料掛麪1把油少許味極鮮一勺醬油一勺糖半勺燒烤醬（香辣）一勺蒜3瓣香菜（不吃香菜也可以換成小蔥）一棵幹辣椒一隻改良版拌麪（微辣）的做法1、鍋裏放水燒開，放入掛麪，煮熟後撈到涼水裏過一遍，放到碗裏備用。2、蒜切成蒜末，香菜也切...
麻辣藤椒雞（傳統改良版）
今天的江南下了一天的雨，在家做菜吧。這道菜，青花椒的清香味和紅辣椒的辣香味是最能抓住人心的，另外加了泡山椒和醋，開胃又下飯，夏日裏的最佳肉食^_^^_^用料雞雞腿一個藤椒油適量小米椒20個（切碎，看個人口味）姜，蒜3片姜，2瓣蒜（切...
改良版
自用用料低筋麪粉140克麪粉40克細砂糖60克雞蛋2個黃油/油50克/50克泡打粉7克酸奶100剋核桃碎40克鹽3克改良版的做法步驟20，90分鐘。...