小雞狠狠燉蘑菇
一個人吃，買整子雞吃不了，弄了三個雞腿兒，家裏沒有粉皮，粉條代替，成品味道相當到位！要是有粉皮就更好了，奉上步驟供大夥參考用料蘑菇一小碗雞腿3只醬油一大勺鹽適量蔥適量姜適量大料兩三個桂皮兩小塊粉皮適量小雞狠狠燉蘑菇...
蘑菇燉土雞 小雞燉蘑菇
兒時的味道，剛步入工作時的回憶。用料新鮮土雞半隻大蔥三段大蒜六瓣姜一小塊花椒十幾粒香葉三片八角半個料酒少許老抽1勺白糖一小勺鹽適量蘑菇燉土雞小雞燉蘑菇的做法雞肉切大塊，清水浸泡一小時，中間換水幾次，去除血水。...
我狠醜 可我狠溫柔～泡發海蔘的真經
海蔘，海味兒八珍之一，富含蛋白質，低脂的高大上食材。發海蔘需要時間和耐心，浸泡～清洗～水煮～燜制～浸泡，全程容器不能沾油、鹽、鹼，泡海蔘的水必須是純淨水、純淨水、純淨水，重要的事說三遍！用料海蔘純淨水玻璃容器我狠醜可我狠溫柔...
蒜你狠--蒜蓉小龍蝦🦞
對於不吃蒜的我來說，做這個菜挑戰性很大。然而成品出鍋一嘗，咦，奇怪了，還挺好吃，沒有平日不愛的那種沖人的蒜味的感覺，挺好挺好。值得一做再做。愛吃蒜的朋友們，用量上可以再狠一點兒！用料小龍蝦8兩蒜2-3頭糖2勺其他配料見正...
小雞燉蘑菇
東北的鐵哥們，每年都給郵些山珍，考慮這一口很久了。我的天，這榛蘑簡直就是簡直了😂用料幹榛蘑50克八角兩個姜6片蔥1根料酒1勺生抽35ML鹽2克花椒25粒左右雞精5g雞腿3只地瓜粉皮1張桂皮3塊大蒜4瓣小雞燉蘑菇的做法提前2~3...
最狠懶人版-- 烤箱雞蛋羹
一個人在國外，用烤箱的次數要多過微波爐。會用烤箱後，感覺身邊多了個男朋友呢！烤雞蛋羹這種東西我是拿來當正餐的，適合嘗試低碳水化合物的人。味道好，不粘鍋，易清洗。用料雞蛋2只水體積和雞蛋液差不多培根兩條幹貝、蝦乾抓...
狠土狠香
炒着這個菜的時候，臘肉香、芹菜香、豆乾香飄滿廚房，我腦子裏浮現四個字「狠土狠香」，這名字就那麼起吧！用料臘肉一小塊豆乾5、6塊芹菜一小把土豆1個豆豉醬半勺生抽1勺鹽適量大蒜2瓣狠土狠香的做法準備好材料，芹菜切段，臘肉...
泰式無骨酸辣鳳爪(香茅的味道狠狠的PK中式酸辣鳳爪)
中式和泰式酸辣鳳爪，我更喜歡泰式，加了香茅檸檬葉，鳳爪別有風味用料雞爪半斤魚露1小勺糖5克香菜1根檸檬汁3大勺大蒜2瓣生抽5克泰椒1個檸檬葉2片鹽適量蔥姜適量料酒適量香油少許味極鮮1勺泰式無骨酸辣鳳爪(香茅的味道狠狠...
三狠湯
三狠湯特點：鹹，酸，辣。特別下飯！特別是感冒的時候，一碗下肚，全身通透！怎是一個“爽”字了得！用料美人椒一個薑絲適量蔥絲適量木耳絲適量雞蛋三個白胡椒大量醋兩湯勺水澱粉大量三狠湯的做法把鍋添上水，不用等水開，把薑絲，蔥絲，木耳...
小雞燉蘑菇
廚友警察蜀黍送的東北蘑菇，昨天試做了一個廣州版的小雞燉蘑菇，覺得不錯，分享一下。用料雞腿一大隻榛蘑一小把蒜3/4瓣姜幾片蔥2根紅辣椒一隻料酒適量醬油適量鹽適量糖5克蠔油適量小雞燉蘑菇的做法榛蘑泡好洗乾淨洗乾淨的...
蘑菇燉小雞
十一回來媽媽給帶了些山裏的幹野蘑，燉雞肉實在是太合適不過了用料野生幹蘑菇泡發一小碗琵琶腿2只洋蔥1顆中等大小蔥3段姜3片蒜2顆辣椒2個燉肉料（香葉八角茴香橘皮草果等）1份醬油生抽調味老抽上色冰糖4粒鹽適量黑胡椒適量...
小蘑菇燉雞
用料雞肉適量香菇5朵生抽適量蠔油適量蔥花適量大蒜3瓣小米椒3個小蘑菇燉雞的做法雞肉放入料酒醃製香菇洗乾淨切好開鍋熱油，放入大蒜和辣椒爆香倒入雞肉煎香雞肉煎得差不多就倒入生抽和蠔油翻炒一會兒放入適量的水沒過...
蒜你狠面
最近青蒜苗當道，無意中做了麪條，味道不錯，下面是兩人份。用料蒜苗四顆肉絲適量醬油醋比例一比一蒜你狠面的做法油要比平時炒菜多一些油熱放入肉絲炒至變色加入醋，醬油，一定不要少了，要不拌不開面肉熟，加入蒜苗微炒蒜苗蓋面搞...
孜然雞胸肉小餡餅｜狠狠愛住😍
👉一口爆汁的雞胸肉小餡餅來啦❗做法簡單容易上手🙋裏面滿滿都是餡料😮好吃不胖誰能拒絕呢👏用料雞胸肉4塊蔥薑蒜生抽4勺老抽2勺香油2勺胡椒粉2勺孜然粉2勺鹽少量孜然雞胸肉小餡餅｜狠狠愛住😍的做法1️⃣把雞胸肉打成...
‘蒜’你狠
風靡韓國街頭巷尾的蒜味麪包會不會成爲你的菜用料高粉1000酵母40克水650克砂糖50克麥芽精10波蘭種200鹽20克黃油40克蒜香汁：蒜蓉40荷蘭芹3蜂蜜100黃油230鹽2克淡奶油70克蛋黃醬50奶油芝士餡：奶油芝士350砂糖100克檸檬汁...
東北名菜 小雞燉蘑菇 小雞腿燉蘑菇
用料榛蘑克粉條把小雞腿7根花椒20粒八角2個小香蔥3根姜4片料酒2勺生抽3勺鹽3克焦糖塊20克東北名菜小雞燉蘑菇小雞腿燉蘑菇的做法榛蘑泡水兩小時剪去硬根泡蘑菇的第一遍水千萬不能倒找個過濾的東西過濾乾淨留起來備用...
狠狠解饞還掉秤的牛肉白菜卷
減脂期，很多人都很饞餃子類的餡食，這是一道即能吃到餡兒，還沒有澱粉的美食喲！用料牛肉餡350-400克白菜一顆姜3片蔥一段4cm生抽8-10勺鹽5-10克雞蛋1-2個香油3-5勺耗油2-3勺黑胡椒粉酌量胡蘿蔔1-2根牙籤若干根狠狠解饞還掉...
蒜你狠
韓國🇰🇷網紅麪包，這款重口味麪包在國內，同樣被遍佈在各個角落的麪包店所推崇，顧名思義“蒜”你狠——蒜味麪包😷這是你的菜嗎！用料高筋粉1000水650克酵母40克鹽20克砂糖50麥芽精10波蘭種200黃油40克蒜你狠的做法波蘭種提...
蒜你狠の小餐包
這款從韓國街頭走紅的蒜香奶酪麪包，最近真的太火爆了，刷爆了微博朋友圈抖音小紅書，很多面包店咖啡店也紛紛推出了這款“蒜你狠”。這款小餐包還真的不難做，在家雖然沒法像韓國街頭那樣，將餐包整個泡進蒜香奶酪中，可是隻要塗...
蒜你狠雞翅（蒜香烤翅）
雞翅本身的鮮味完美保留，又融合了濃濃蒜香，聞到就已經垂涎三尺了～用料雞翅中10只個蒜瓣10瓣瓣生薑1個料酒半勺鹽適量克生抽半勺黑胡椒適量蜂蜜適量耗油半勺蒜你狠雞翅（蒜香烤翅）的做法食材準備蒜瓣去皮打成蒜蓉，生薑切片備...
蒜泥狠軟歐
這是我第一天上面包課的麪包，我之前也有見過但是好像不是這個名字😅我也忘了用料高筋麪粉115克低筋麪粉13克老面20克酵母1.5克糖9克水63克牛奶14克黃油8克鹽2.5克蒜泥狠軟歐的做法建議先把乾性材料先混合好怕不均勻如...
小笨雞燉蘑菇
20201206，我家先生去參加高一學生家長會了。我在家準備午餐——小笨雞燉蘑菇。用料在步驟中有圖示小笨雞燉蘑菇的做法焯水小笨雞淋幹水待用蘑菇啤酒🍺半瓶蔥薑蒜適量醬油大豆油開水攔鍋入鍋調料入鍋順序：油，雞，蔥薑蒜，料酒...
‘蒜你狠’算你狠，網紅
看圖說話，有配方，這個單品，沒有基礎做不了，一定會紅。用料生抽勺‘蒜你狠’算你狠，網紅的做法看圖看圖看圖看圖看圖看圖看圖看圖看圖...
蛋撻（狠甩KFC）
小朋友都說比kfc的好吃很多倍。用料奶油180克純牛奶140克白砂糖60克（喜甜的可放80g）煉乳15克蛋黃4個低粉15g蛋撻（狠甩KFC）的做法準備好奶油、牛奶、砂糖、煉乳、蛋黃和低粉。小美主鍋插入蝴蝶棒，把奶油、牛奶、砂糖和原味...
家常燉雞腿（雙廟蒜你狠辣醬版簡單易學）
這次沒準備蒜，辣椒和糖，打算用辣醬調味，簡單易學，味道也是棒棒噠～用料老抽勺雞腿只鹽克土豆個幹豆角香菇香葉桂皮八角雙廟蒜泥狠辣醬幹辣椒個家常燉雞腿（雙廟蒜你狠辣醬版簡單易學）的做法準備好配料起鍋燒油放入香料洋蔥翻炒...