不麻不辣燙（改良麻辣燙）

疫情期間，吃飯困難，好幾天沒有好好吃蔬菜了，所以週末準備惡補蔬菜。麻辣燙絕對是個好選擇！可是家人都不吃辣，於是就有了這道不麻不辣燙，蔬菜種類豐富，湯很鮮，最重要是營養健康。

用料  

不麻不辣燙（改良麻辣燙）的做法  

1. 我用的是這些菜，大家想吃什麼可以盡情發揮，比如魚豆腐、春筍、鴨血我就沒買到。把它們洗淨，準備任人宰割~哈哈

2. 改刀，備用（這步裝盤屬個人愛好，大家隨意）。菠菜需提前焯水，去草酸（不然會和豆腐 牛奶形成草酸鈣，不利於營養吸收哦）。

3. 砂鍋熱了放一點點油，蔥薑蒜爆香。

4. 加兩碗熱水，一包純牛奶，不辣的火鍋底料也放進去，燒開。火鍋底料有鹹味，也可以嘗一下湯，以便調味。

5. 下耐煮的香菇、土豆、皮渣等。

6. 這裏純粹爲了展示吃菜的決心！加油＾０＾~可以的

7. 咕嘟咕嘟，火候因人而異，自行掌握。

8. 出鍋撈菜

9. 盛湯

10. 撒熟芝麻 完成
    湯鮮味美 我一個人吃了兩碗

小貼士

蔬菜自由拼搭，火鍋底料也可根據喜好隨意替換