家庭麻辣燙（牛奶麻辣燙）

一鍋麻辣燙，兩個人的盛宴。顏色各異而豐富的一大碗，爲即將到來的夏天歡慶。

用料  

家庭麻辣燙（牛奶麻辣燙）的做法  

1. 食材提前準備

2. 土豆，蓮藕切片泡水三十分鐘，如果不泡水，煮的時候澱粉會析出影響麻辣燙的口味

3. 必不可少的火鍋丸子

4. 粉絲提前泡三十分鐘，撈出瀝乾水。

5. 薑切片，蒜拍碎，蒜苗裏蒜白切片。

6. 郫縣豆瓣醬1勺，火鍋底料一小塊，喜歡吃辣的可以放多一點火鍋底料跟豆瓣醬。

7. 熱鍋熱油，放蒜白，蒜頭，薑片，煸香。

8. 放入底料繼續炒香。

9. 加入一大碗水，燒開。

10. 加入牛奶，喜歡濃稠的加多點牛奶，不喜歡濃稠的就放少點牛奶，如果想香味濃郁的還可以將牛奶換成椰漿。

11. 再次燒開後，用漏勺把鍋裏的鍋底底料渣，姜，蒜等撈起。

12. 加入不易煮熟的食材，土豆，蓮藕

13. 然後放入容易熟的食材，待全部煮熟後就可以起鍋了。