我家麻辣燙

老公出差回來，點名想吃毛血旺，樓下買食材，只買到鴨血和若干配菜，沒買到蝦，沒買到毛肚，最後改成麻辣燙了😂居然也吃光了……

用料  

我家麻辣燙的做法  

1. 所有食材洗淨，鴨血切片

2. 豆腐皮切菱形

3. 香菇切片，鮮蘑撕開

4. 油菜摘開

5. 綠豆芽泡一會兒水，撈出控水

6. 蟹棒對半兒切開

7. 臘腸分三段切開

8. 香菜整棵，不用切開

9. 鍋中倒入適量油，沒熱時就加入10粒左右花椒，油熱有香味後將花椒撈出，之後再加入火鍋調料炒香。

10. 放入臘腸翻炒

11. 加入香菇，鮮蘑翻炒

12. 加入開水

13. 再依次加入其他食材，最後放入豆芽，油菜，煮沸3分鐘後加入適量鹽、香菜和蒜末！出鍋！

小貼士

1.火鍋底料我用的是小龍坎的，特別辣，所以只用了0.2包，喜歡吃辣的，可以多放一些！
2.喜歡味重的，可以加生抽和蠔油。
3.喜歡特別麻辣的，可以多放一些花椒。
4.家裏沒有麻醬，如果湯裏面加入，會更好吃！