自制麻辣燙

用料  

自制麻辣燙的做法  

1. 蔥蒜切碎
   超市沒有賣花生碎的，買了一袋椒鹽花生砸碎代替

2. 調芝麻醬
   切好藕片土豆片幹豆腐

3. 備好各類丸子青菜
   木耳銀耳海帶絲香菇粉絲提前泡發。

4. 準備好的食材一起下鍋用熱水煮一下，撈出備用。

5. 火鍋底料炒化，加牛奶煮開，加少量水，加入鹽和雞精。
   鹽的加入量。一半小半鍋水2勺鹽，半鍋3勺，再多點水4勺，都是平勺。大家可以先加兩勺，出鍋前嘗味道再補。

6. 把食材扔進去，淋上蒜沫，蔥沫，花生碎，芝麻醬。出鍋。