2020年,初七!大家最近這幾天都在家裏自我保護😷,閒來無事小姐姐自制麻辣燙,太好吃😋…
用料
豆角 香菇 金針菇 | |
肉卷 蟹肉棒 魚豆腐 龍蝦丸(各種凍丸子) | |
豆皮 火腿 | |
小白菜(娃娃菜) | |
土豆(蓮菜、南瓜) | |
茼蒿(油麥菜、菠菜) | |
鹽、糖、花生碎、花椒、辣椒面、生抽、蠔油、麻油或香油、芝麻醬 | |
自制麻辣燙(特別簡單)的做法
1.把自己喜歡的菜洗乾淨,切塊、段狀準備好。料汁:2.準備一個小碗,加入芝麻、花生碎、辣椒粉、花椒5-10粒、辣椒卷2個切小段(吃不了辣可不要),鍋中熱油,油冒熱煙的時候關火,倒入。(相當於油潑了這些)3、加入鹽1🥄、糖1🥄、生抽1🥄、蠔油1🥄、麻油或香油1🥄、芝麻醬提前拌好(有的芝麻醬是現成的不用拌3-5🥄)根據自己口味需求加入。所有調料攪拌均勻。料汁就準備好了。我忘記拍照咯📷哇,😋好香!4、鍋中加入水燒開,放入蔬菜燙熟,撈出放碗中,倒入準備好的料汁,攪拌攪拌,開吃啦! 好吃的麻辣燙就好了,特別下飯。