自制濃厚白湯麻辣燙

就是和連鎖店媲美的麻辣燙，鄰居說，好吃爆了！

用料  

自制濃厚白湯麻辣燙的做法  

1. 1.洗淨自己想燙的蔬菜和肉類.                                   2.我喜歡把所有的蔬菜和肉類，先燙一次（這一步不能省，所有蔬菜混在一起燙，湯真的很不好喝）

2. 燙好的食材放在乾淨的容器內！

3. 可以煮一鍋骨湯（高湯）這樣味道更鮮美，濃厚，如果不煮也是可以的，直接用清水！

4. 起鍋燒油，放火鍋底料，和一點蒜泥炸香，加蠔油，雞精，然後加高湯或者清水！

5. 湯煮好後，把之前燙好的菜倒在湯裏煮下，是爲了菜更入味）起鍋前倒一盒純牛奶，記住，牛奶不要早倒，不僅顏色不好看營養會流失！

6. 所有食材和湯倒在容器內，上面放蒜泥，芝麻，香菜，能吃辣的再放點辣椒麪，另起鍋燒油，澆在蒜泥上就可以啦！

7. 濃厚的白湯，蒜泥的香味，真的太好吃了，和連鎖店的麻辣燙一個味！

8. 做了太多次

小貼士

喜歡吃麻辣的，最後潑油時，辣椒麪和花椒多放點！