自制稱盤麻辣燙
天天被推稱盤麻辣燙，饞哭了就試試
用料
| 火鍋底料 | 4勺 |
| 油麥菜 | 半把 |
| 香菇 | 2朵 |
| 麪筋果 | 5個 |
| 熟牛腩 | 8塊 |
| 毛肚 | 2兩 |
| 小米辣 | 2個 |
| 小蔥 | 2根 |
| 泡麪 | 1個 |
| 香菜 | 3根 |
| 醬油 | 1勺 |
| 老乾媽 | 1勺 |
| 泡菜 | 2勺 |
| 熟芝麻 | 1勺 |
| 熟花生粉 | 1勺 |
| 海底撈原味蘸料 | 1勺 |
| 蘸料 | 2勺 |
| 芝麻油 | 1勺 |
| 孜然粉 | 半勺 |
| 黑胡椒粉 | 半勺 |
自制稱盤麻辣燙的做法
煮泡麪：
①先把火鍋底料炒一下加開水；
②放油麪筋，泡麪，切好的香菇片，熟牛腩煮；
③按個人喜好煮到喜歡的泡麪軟硬程度時加入毛肚，蔬菜煮三十秒關火（主要防止毛肚變老）。![自制稱盤麻辣燙的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "自制稱盤麻辣燙的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
備調料：鍋裏煮泡麪的時候正好能把調料準備好
①蔥香菜小米椒切碎（喜歡蒜可以加蒜末）
②平底鍋裏放一勺芝麻油加熱，倒入幹碟，芝麻，花生粉炒香（不怕油的也可以多放點芝麻油）
③放入其他剩餘調料![自制稱盤麻辣燙的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "自制稱盤麻辣燙的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
加入泡麪拌勻即可
![自制稱盤麻辣燙的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "自制稱盤麻辣燙的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
小貼士
tips:
①煮泡麪加的水不要多，煮出來味道比較濃，不浪費火鍋底料。
②調料可根據個人喜好調整，不喜歡吃辣可以不放小米椒，不不喜歡泡菜放點醋，也可以都不放，喜歡吃甜口可以加點白砂糖
③除了泡麪，配菜可以根據個人喜好自行調整，不好煮的先下，煮的快的最後下
