家常血旺 食譜坊 家常菜 1.63W 大中小設定文字大小 用料 豬血 泡椒 泡姜 小米椒 家常血旺的做法 冷水清洗豬血,用清水漂着備用 提前準備配料:泡椒、泡姜、生薑、大蒜(獨蒜更佳)、蒜苗、小米椒、蔥花 切豬血 豬血表面撒上少許澱粉醃製(不用攪拌)目的:吃的時候不容易夾斷 1.鍋中放植物油+豬油2.放入豆瓣再加入泡椒、泡姜和蒜瓣翻炒3.加入煮肉的高湯 加入豬血後,再加老抽、澱粉和蒜苗 輕輕翻動 起鍋裝盤,表面撒上蔥花和小米椒(放小米椒是爲了吃的時候有清香味) TAG標籤:血旺 家常 好吃 家常血旺 #