自制簡單版榴蓮雪糕，無糖無蛋黃無奶油，口感還很細膩
榴蓮控一定愛到不行的榴蓮雪糕，還是無糖的。口感真的好吃到爆啊！太細膩了，一口下去滿滿的幸福。話說榴蓮不僅貴，榴蓮雪糕也不便宜啊，想要省錢又好吃，沒有什麼比自己親自動手做來的要划算了！一個榴蓮可以做出一抽屜的雪糕，吃起...
寶寶版蛋黃酥（無黃油無奶酪無油）
家裏黃油用沒了所以沒有放黃油，喜歡的可以在土豆泥中加8克黃油，要趁着土豆泥熱乎的時候…用料蛋黃1個土豆泥260克紫薯泥60克白芝麻適量寶寶版蛋黃酥（無黃油無奶酪無油）的做法紫薯、土豆分別蒸熟涼透後壓成泥將紫薯球搓成...
無糖無黃油的奶油奶酪吐司
其實做了很久麪包了，但是一直沒敢挑戰吐司，總覺得技術含量太高。最近復工，想做點吐司，自制三明治帶去公司吃。家裏奶油奶酪快過期了，就拿來做了吐司。下廚房的方子都加了不少糖的，我斗膽沒有加糖，自己瞎整。烤的時候滿屋子都...
奶酪芝士蛋糕（無麪粉/無黃油/無奶油/無糖/消耗奶油奶酪）
隨意擼的發現特別好吃，所以記下來怕忘用料奶油奶酪100克雞蛋1個amx酸奶230克（一盒）帕瑪森芝士15g-25g蒙牛低脂芝士片兩片吉利牌吉士粉20克赤蘚糖醇/糖60克/適量香草膏2滴泡打粉0.5克奶酪芝士蛋糕（無麪粉/無黃油/無奶油/無...
鹹奶油（無黃油無蛋黃版）
女兒11歲生日，想要鹹奶油蛋糕，之前做的都是加了奧利奧的，不想要黑色，搜了好多方子不是加黃油就是蛋黃，試了這款無黃油無蛋黃還不錯，記下來備用！用料奶粉60克奶油450克糖45克鹽3克鹹奶油（無黃油無蛋黃版）的做法打發奶油的容器提...
低糖低熱量無黃油無蛋無奶吐司🍞
這款吐司可以說是全素的吐司🍞因爲我奶奶早餐不能吃葷腥，所以這款吐司，沒有牛奶，奶粉更沒有雞蛋，黃油直接換成了玉米油，想要拉絲好，手套膜發酵要做好😁爲了能最快找到配方自己記錄一下，原作者不是我哈，更新了一下內容，大致沒有...
香蕉牛奶鬆餅（無糖無油無蛋黃）
大病初癒休養階段，好多東西都不能吃，清淡加無油脂是必備的，尤其糖類以及酸性類，能不吃盡可能避免，大半年下來感覺沒有東西東西可以吃啦，蛋糕店永遠望而遠之，只能靠自己啦於是參考了下廚房的N多菜譜，試了幾次，慢慢摸索，今天的配...
純素奶油（無油無糖無蛋無奶低碳可生酮）
饞蛋糕了，也不能用牛奶，可以說是逼出來的方子୧(⁼̴̶̤̀ω⁼̴̶̤́)૭用料黑豆豆漿兩袋，一袋220克內酯豆腐1盒，400克赤蘚糖醇適量吉利丁3片，一片五克純素奶油（無油無糖無蛋無奶低碳可生酮）的做法打蛋器豆腐打細膩吉利丁...
最樸素的鹹麪包——無糖無蛋無奶無黃油(液種發酵)
這是一款真真正正無糖的麪包。不是低糖，也沒有放木糖醇等任何代糖製品。仍然是用的我最愛的液種發酵法。用料A料：液種麪糰高筋麪粉100g水100g酵母1gB料：主麪糰水90g酵母3g高筋麪粉200g鹽3g植物油30最樸素的鹹麪包——無...
無蛋無奶無黃油麪包胚
家裏有個從小就牛奶雞蛋過敏的娃，從來沒吃過麪包，老母親爲了一日三餐愁，如今娃終於吃上面包啦，晚飯吃好吃了2個。老母親激動的記錄一下，方便以後自己翻出來看，參考了王太家的圓滾滾漢堡基礎胚，至於餡料，造型都可以變化的，只要...
無糖無油無奶油蛋糕卷卷
自從減肥成功後就開始健康生活啦！但是偏愛的美食可不能少，超級簡單跟我學起來！用料蛋黃3個蛋白5個水/脫脂牛奶100g低筋麪粉80g可可粉2-3g木糖醇脫脂酸奶1瓶白醋/檸檬汁少許無糖無油無奶油蛋糕卷卷的做法蛋黃蛋清分離，3蛋...
奶油哈斯（無糖無黃油）
用料三個餐包的量：軟歐粉（高筋粉）155克酵母2克鹽2克淡奶油46克牛奶78克糖粉裝飾適量奶油哈斯（無糖無黃油）的做法將所有食材放入麪包機，開啓“和麪”程序，揉出延展性好且均勻的薄膜將揉好的麪糰放入烤箱發酵，我的烤箱沒有發酵...
自制冰淇淋（無奶油無糖無蛋黃）
紅豆，紅棗，紅薯，香蕉都已經自帶甜味了，所以我沒有另外加糖，紅薯和香蕉本身凍起來就有冰淇凌的口感，所以這樣整體加在一起雖然沒有奶油冰淇凌那麼軟，但是也絕對不是冰棒那種硬邦邦的口感。也可以自由發揮，我弟愛吃芒果，我就把芒...
鳳梨椰奶慕斯蛋糕（無蛋黃無油無糖）
外婆要過十二年一遇的閏六月生日💐，一心想着要爲她老人家做個健康美味的蛋糕🎂，所以潛心研究了這款好吃無負擔的蛋糕，這裏感謝六一snowy的天使蛋糕方子，在此基礎上做了改動，希望朋友們能夠喜歡。（請大家一定要從頭到尾看完...
無油無糖無奶含蛋黃 100%全麥手揉吐司
2021.12.09在這個這個方子基礎上做的，失敗了幾次，詳細記錄一下做成的這次📝留着以後自己用。這次水還是有些多，中間加了不少手粉，下次要減約10克水。用料燙種全麥粉15克水75克主麪糰水180克乾酵母5克蛋黃2個新良全麥麪包...
【素】豆乳牛軋糖（無蛋奶、無黃油）
不吃蛋奶的同學就要遠離牛軋糖嗎？Nonono～豆乳牛軋糖走一波～或許應該叫豆軋糖（？）份量：約50顆。用料棉花糖160克橄欖油35克純豆漿粉100克原味熟花生150克抹茶粉（如果要調味的話）5克----工具----不粘鍋保鮮膜【素】豆乳牛軋糖（無蛋...
北海道薰衣草吐司——低糖無蛋無奶無黃油
來自吳克己的北海道吐司，有修改，這款由北海道小麥製成，低糖低油，以帶出小麥的天然香氣用無味玉米油代替了黃油，但綿軟拉絲的效果依舊很好，沒有了黃油、牛奶的奶香氣，取而代之的是薰衣草的迷人味道，在打面和麪團融合的過程中，隨...
無油低糖奶黃包（無黃油奶油，自發粉）
類似於卡仕達醬的做法。配方恰好能做4個。用料麪糰：麥麩自發粉100克溫水或溫牛奶50-55克鹽0.5克糖7克餡：雞蛋1個脫脂奶粉10克+15克（後加）溫水100克玉米麪+玉米澱粉5克+10克赤蘚糖醇或白糖10克香草精幾滴味好美金沙鹹蛋黃...
無糖無油無奶無泡打蛋糕
如果你家有孩子，並且不願意他過多接觸口味太大的食品。如果你致力減輕體重，又控制不了自己的嘴。如果你希望健康，遠離高糖高油高熱和各種添加劑的話。我相信這是一款適合大家的基礎蛋糕，它來自戚風，我們做了很多減法，並讓其...
淡奶油小酥餅(無蛋無黃油低糖)
用料麪粉100克色拉油5小勺淡奶油60克(視麪粉乾溼度)酵母粉2克白砂糖25克淡奶油小酥餅(無蛋無黃油低糖)的做法將麪粉，白砂糖，酵母混合，放入色拉油攪拌均勻。加入淡奶油，直至可以做成不粘手的麪糰。將麪糰放在撒有面粉的揉...
麪包（無奶無蛋無黃油）
1、根據小紅書“奧地利的小胡”製作夏巴塔改良版面包的教程，結合自家情況反覆嘗試改良的配方。2、無奶無黃油無雞蛋，當做主食吃，毫無負擔。3、製作方法簡單，無須揉出手套膜，只需要一次發酵。4、改良形狀後，非常適合製作三明...
橄欖油餅乾(無黃油無奶無蛋)
有段時間，娃發輕微溼疹，得迴避蛋白和奶這些常見過敏源。小朋友想吃餅乾，曲奇和牛奶餅乾都不能吃，所以嘗試給她做了這款餅乾。健康香脆，帶娃出遊路上無聊吃吃蠻開心的^_^用料低粉300克水130克鹽2~3克橄欖油40克橄欖油餅乾(...
蛋黃餅（無糖無油）
用料雞蛋1個蛋黃1個煉乳35g低筋麪粉45克泡打粉1克蛋黃餅（無糖無油）的做法一個全蛋一個蛋黃打發至有紋路，依次加入煉奶、麪粉、泡打粉攪拌均勻倒入裱花袋，擠出小圓餅，烤箱160°10分鐘左右...
僞芝士蛋糕（酸奶蛋糕）（無糖無油無芝士無奶油）
-用酸奶、奶粉、玉米澱粉營造半熟芝士的口感。-卡路里是半熟芝士的三分二。製作步驟比半熟芝士簡單很多。-之前寫的菜譜不見了，哭。重新寫一下。用料酸奶明治無糖180克雞蛋2個（帶殼135克）玉米澱粉舒可曼60克低筋小麥粉新...
小麪包（無蛋無奶無黃油）
寶寶雞蛋牛奶過敏，想吃麪包只能自己做用料種子麪糊高筋麪粉100克水80-100克糖2克酵母1克麪糰麪粉200-250克水50克鹽1克糖10克酵母2克菜籽油（玉米油）20克小麪包（無蛋無奶無黃油）的做法晚上先把種子麪糊所有材料加速一個容器...