無油牛奶小餐包
用料高筋麪粉250克牛奶60克雞蛋1個糖40克鹽2克酵母3克黃油30克湯種：高筋粉15克湯種：水75克無油牛奶小餐包的做法先把湯種攪拌在一起，放在火上，粘稠就停，放涼把除黃油外所有液體和湯种放入麪包機，再加入麪粉蓋住，挖洞放酵母，開...
無牛奶雞蛋黃油的蜂蜜小餐包
一朋友孩子對雞蛋牛奶過敏不敢給孩子吃麪包，我試了三次這樣的方法做出來的麪包也很鬆軟，第二天吃口感也不錯，送給她幾個。在這裏記錄下這個方法以方便下次做……用料高筋麪粉300g酵母粉3g蜂蜜60g溫水130g葵花籽油50g無牛...
牛奶小餐包
本着試一試的心態在此嘗試做小餐包，因爲前一次嘗試都失敗的原因居然是我誤以爲酵母就是普通的酵母，殊不知其實做麪包需要的是【耐高糖】酵母😓！這次除了烤箱脾氣大沒把握好火候外，其他沒毛病❤️也特別適合小寶寶吃❤️我們一...
無黃油胡蘿蔔奶香小餐包
很純粹很原味的一款小餐包。特別的鬆軟，香醇，健康，營養。無黃油，低熱量。製作簡單。不很甜，喜歡偏甜麪包的親可適當增加糖量。推薦給大家。用料高筋麪粉350克鹽3克白糖30克乾酵母4克雞蛋液40克純牛奶125克胡蘿蔔末83克雞蛋...
漢堡胚/牛奶小餐包/酸奶小餐包
這三種麪包的差別是大小，水份材料的使用。一發的最佳環境爲28-29°，溼度75%。二發的最佳環境爲36-38°，溼度85%。用料高筋麪粉240克雞蛋1個糖25克酵母3克黃油25克鹽2克刷麪包表面的雞蛋液（可以用水或者牛奶替代）適量芝麻（表...
奶油小餐包
用料酵母4克高筋麪粉380克黃油25克鹽3克雞蛋45克牛奶120克細砂糖50克淡奶油90克葡萄乾或蜜豆適量奶油小餐包的做法除黃油外，所有材料都是擴展。加入黃油揉至手套膜，室溫發酵兩倍大。拿出排氣，分成16等份擺進烤盤（這裏可以...
無牛奶紅豆小餐包（快手入門）無黃油少糖
寶寶對牛奶蛋白過敏，自己摸索出一些不含牛奶黃油但是口感一級棒的方子這個是做38L烤箱，一烤盤10個小餐包的量用料高筋麪粉350克雞蛋1個，約50g無味植物油15g水140g糖20g酵母4g水豆沙100g無牛奶紅豆小餐包（快手入門）無黃油少...
肉鬆小餐包&奶油小餐包
一爐出來兩個口味，方便又快手。炒雞鬆軟拉絲，早餐有着落👏用料主麪糰高粉250克耐高糖酵母3克雞蛋1個（約40克）淡奶油70克牛奶40-50克糖40克黃油20克中種麪粉50克酵母1克水50克肉鬆小餐包&奶油小餐包的做法混合中種材料...
無敵鬆軟牛奶小餐包
家有三寶老大老二日常麪包消耗量大，幾乎每天都會做。每天都吃完。做的最多的就是小餐包。簡單，好吃，做起來不麻煩。不用整形。適合我這種懶懶的我是翻倍做的。因爲家裏人多。人多的可以按方子翻倍做此方子可做6個。看自...
牛奶淡奶油小餐包烤箱版
又軟又拉絲的原味餐包和椰蓉味餐包(・ω<)★用料原味餐包配料：35g雞蛋1個細砂糖/椰蓉味60克/35g淡奶油（藍風車）40克牛奶140克奶粉25克高筋麪粉（日清麪粉）350克酵母4克鹽3克黃油（總統）35克裝飾:蛋液（刷小餐包用）適量白芝麻適量...
牛油小餐包
軟綿綿的牛油小餐包,自己動手做起來吧!此食譜來自#簡易食譜#用料高筋麪粉250克低筋麪粉25克乾酵母5克奶粉15克砂糖40克鹽1/2茶匙溫熱清水100毫升溫牛奶80毫升牛油(置室溫軟化)40克蛋液(塗麪糰表面用)少許牛油小餐包的...
奶油豆沙小餐包/無黃油版
有時候買回來的烘焙材料總會忘記用，比如奶油，過期一個月了纔想起來，查了查可以用來做麪包，想做的時候發現黃油沒有了，好吧，試試沒黃油的方子。奶油是200ml小包裝的，爲了一次都用完特意用了333克的麪粉，當然取決於你的麪粉吸水...
小餐包（酸奶 淡奶油 牛奶）
紅葉姐姐的酸奶小餐包一次發酵，改成發兩次，比一吃發酵更加綿軟，老公說可比凱司令的小餐包，媽媽說比買的好吃，✌✌✌（容我得瑟下），記錄防忘。三能金盤，一盤正好。用料麪糰蛋液45克酸奶100克淡奶油60克牛奶80克鹽4克糖50克高筋面...
無油無蛋牛奶小麪包（酸奶機發酵法）
純奶香~無油低熱量！造型隨意凹！無須華麗！最最樸實的麪包！依舊採用酸奶機發酵法，冬天發酵的法寶，咔咔用料高筋麪粉100克牛奶（40度）65克（奶粉15克）安琪高活性乾酵母0.5ML白糖15克無油無蛋牛奶小麪包（酸奶機發酵法）的做法酵母倒入40...
椰蓉小餐包（消耗淡奶油，無黃油）
做完蛋糕剩下了淡奶油，我要消滅淡奶油！麪包體沒有黃油、沒有黃油，沒有黃油，椰蓉餡用到黃油！此方做12個！正好一托盤！用料高筋麪粉320克雞蛋1個（45g)細砂糖50克鹽3克淡奶油170克水50克酵母4克椰蓉餡：椰蓉80克雞蛋60克（1個大的）黃油...
酸奶全麥小餐包（歐包酵種無黃油）
其實本來是打算做吐司的...其實這是個中種的方子...其實我丟了一團歐包麪糰下去...其實這貨真是出乎意料的好吃~用料中種：歐包麪糰170g酸奶（我用的草莓味）100g高粉150g主麪糰：奶粉15g砂糖25g鹽1g酵母1g酸奶20g酸奶全麥小...
柔軟香甜奶油小餐包|無需黃油--款
這款烤箱.上色很均勻，完全不輸一些千元烤箱。性價比真的超高。#德國DETBOM烤箱圖文源自小紅書：安淺淺#detbom烤箱用料淡奶油200克雞蛋1個鹽克細砂糖2克牛奶80克酵母10克高筋麪粉400克糖45克柔軟香甜奶油小餐包|無需黃油...
牛奶小餐包（無油無蛋版）
用料高筋粉200克低筋粉50克牛奶175克糖30克鹽2克發酵粉3克牛奶小餐包（無油無蛋版）的做法把牛奶倒入麪包機，在兩個角倒入糖和鹽。再倒入麪粉，最後發酵粉。麪包機“和麪”程序開啓。共需要兩個“和麪”程序。兩個和麪程序結...
無油低糖酸奶鬆軟小餐包
無油低糖鬆軟酸奶小餐包用料自制全脂酸奶160克高筋麪粉240克麥麩40克細砂糖20克鹽3克酵母3克蛋液5克雞蛋一個50克黑芝麻10克無油低糖酸奶鬆軟小餐包的做法依次把酸奶，雞蛋，鹽和糖對角放入麪包機，開啓2個和麪程序，將揉出手...
【健康·減脂】穀物雜糧小餐包(無糖無油無蛋無奶)
很喜歡這種"四無"麪包，越嚼越香，能吃出麥子的味道我都是喜歡高水量，或許不太適合新手，含水量72%根據我的基礎代謝，我大概一頓早餐吃60克左右的全麥麪包，所以，我做了8個小餐包，每個60克左右，你也可以根據自己的需要，分割成6個，10...
無黃油蜂蜜奶香小餐包
買了烤箱後試過許多面包方子，都想放棄做麪包了，最後用的紅葉99的方子覺得不錯，可沒有揉麪機做一次太累了，擋不住吃貨的心，看了好多廚友的方子，找到這個揉麪輕鬆的方子，可以經常次了，哈哈。用料高筋麪粉400克鹽4克糖55克牛奶19...
無蛋版超級柔軟牛奶小餐包
這款餐包的配方里面沒有雞蛋，只用牛奶和麪，把麪粉的香甜和筋道發揮到極致，成品像雲朵一樣柔軟潔白，製作非常簡單。用料高筋麪粉250克白砂糖30克酵母1茶匙鹽1/4茶匙牛奶185克黃油25克阿里斯頓烤箱中下層150度全程遮擋烘烤2...
牛奶小餐包
家裏的麪包吃完了，那就開始霍霍麪粉吧😃用料高筋麪粉400克酵母4克牛奶200克鹽2克雞蛋1個糖35克黃油30克溫水20克牛奶小餐包的做法除黃油，酵母外，溫水外，全部材料攪拌均勻，裝進保鮮袋放冰箱冷藏一夜，第二天早上拿出來揉一下，...
無蛋無奶無黃油版小餐包
爲了不能吃雞蛋、牛奶、黃油的娃娃們研究出的一款小麪包，在下廚房看了很多類似配方，沒有最終滿意的，還是自己按平時做麪包的經驗實驗出的這款，非常成功，而且還有拉絲哦😜用料風箏高筋小麥粉300g糖30g鹽2g橄欖油30g水150g酵...
【無糖少油】寶寶輔食蘋果牛奶麪包迷你小餐包
吃蘋果的好處不用我說了吧^_^做了各式各樣的麪包總結研究出來滴…用料高筋麪粉380克蘋果泥140克配方奶或牛奶或水60克黃油或玉米油寶寶油25克酵母3-4克雞蛋1個或蛋黃2個蘋果丁隨意白糖（可不加）20克【無糖少油】寶寶輔食...