天氣突然轉涼,來一碗熱騰騰的麻辣燙暖暖胃。(麻辣燙的食材可以根據自己喜好來準備)。
用料
小龍坎小顆粒火鍋底料 | 1顆 |
純牛奶 | 1盒 |
蔥薑蒜 | 若干 |
火鍋丸子 | 適量 |
火腿腸 | 6根 |
高山尖筍 | 1袋 |
毛肚 | 1盒 |
鴨血 | 1塊 |
香菜 | 若干 |
熟芝麻 | 適量 |
快手麻辣燙的做法
1.中火下油,加入蔥薑蒜炒出香味。
2.加入火鍋底料,用中小火炒出油。
3.加入清水,轉大火。
4.加入純牛奶,增加湯的濃稠度。湯滾後,撈出裏面的調料渣,加入適量鹽。
5.根據食材的易熟度,先加入丸子,火腿腸,鴨血,再加入尖筍,香菜杆,最後加入毛肚,香菜葉。
6.最後加入香醋,盛出,撒上芝麻。開吃。