超級快手:家庭麻辣燙(簡單易做)
經常在下廚房上搜尋美食,這一年多也做了不少好吃的,每次總是忘記記錄,這次回到家,真不知道吃啥了,用着家裏剩的東西又隨手做了麻辣燙,記錄一下!
用料
火鍋底料 | 吃火鍋剩下的大紅袍大紅袍香不是很辣,也不鹹方便我後期調味道。 |
蔬菜 | 家裏有什麼配什麼,我家正好有顆白菜 |
鹽 | 看情況 |
雞精 | 這個看個人愛好 |
蠔油 | 看個人情況用或者不用 |
各種丸子 | 想吃什麼就放 |
蒜油 | 根據喜好添加 |
麻椒油 | 根據喜好添加 |
面 | 這次有白象的刀削麪和陳克明的勁道面。根據喜好隨意添加。 |
純牛奶 | 我直接放了一盒,這個一定要有,很關鍵。 |
蔥、姜、蒜 | 這個都看個人喜好 |
熱鍋,放油,火鍋底料,各種打底的蔥薑蒜……我是又放了一點點泡菜,翻炒出香味。
倒水,水開後放各種冷凍的丸子,丸子半熟放面。各種液體調味品這個時候放。(奶、蒜油、麻油……)
放蔬菜,一切煮熟,嘗味道,小調整,出鍋。
小貼士
一定要有牛奶,立馬就好吃很多;一般牛奶會甜,放牛奶之後再調整甜鹹,蒜油麻油的,雖然不起眼,加了之後會好吃很多。
味道真的不輸外面哦~