快手健康“麻辣燙”小麻小辣的水煮菜🤩

想吃麻辣燙，自己做健康美味，可以自由調節熱量，又可以選健康些的食材～減脂期間我會去掉麻醬，把有澱粉的丸子去掉，多加綠色蔬菜～這個菜譜是自己琢磨的，並沒有和外面的麻辣燙有太多關係，因爲不太麻辣，喜歡水煮菜又怕乏味的同學可以試試哦～

用料  

快手健康“麻辣燙”小麻小辣的水煮菜🤩的做法  

1. 準備好自己喜歡的蔬菜，丸子類解凍

2. 麻醬慢慢多次加涼白開水解開，一定要多次少量加水，順時針攪拌

3. 解好的麻醬放入糖，生抽，蠔油，少量鹽（按自己口味）可以邊調邊嘗鹹淡

4. 萬字醬油，味道很不錯，沒有的話用太太樂雞汁或者自己燉的高湯，或者生抽代替均可

5. 水開後加壽喜鍋調料和日本醬油做湯底

6. 先放丸子，木耳，蘑菇這類不好熟的食材，煮到八成熟，我這些大概7.8分鐘左右

7. 再加入易熟的食材，2，3分鐘後可關火

8. 煮好啦

9. 自制香料辣椒油～美味😋

10. 盛出後加調好的麻醬，辣椒油，麻椒油，醋，蒜水等，胃不好不能吃生蒜，沒有加蒜水，加了會更好吃哦～拌拌就可以開吃啦😋