家常麻辣燙，解饞又健康

今天是2020年2月3日，圈在家裏已經10幾天了。越不能出門，越想吃各種……尤其是麻辣燙，憋了幾天終於搞明白怎麼做了。真的太成功太好吃，分享給和我一樣的想吃麻辣燙的朋友。總體來說就三步：調醬，焯水，做湯

用料  

家常麻辣燙，解饞又健康的做法  

1. 1.將蔥，蒜，辣椒麪，芝麻，白糖放到碗裏，澆上熱油 2.放入麻醬，放入陳醋，生抽，蠔油，少許涼白開水，攪拌滑順 3.此醬料拌一切都好吃

2. 調醬完成

3. 將喜歡的食材焯水，主要是把不好熟的先焯熟，注意：青菜不要焯水

4. 焯水完成

5. 1.我吃微辣的，所以放1/3的底料,放入鍋中，加蔥姜熗鍋 2.加水1碗，加牛奶一袋（這是湯好喝的關鍵） 3.加鹽，五香粉 4.加入焯好的食材和青菜 5.等青菜軟了關火出鍋

6. 澆上醬汁，能喝湯的麻辣燙，絕對好吃到不行