健康麻辣燙【極度接近張亮麻辣燙•無高湯無火鍋底料】
特別喜歡張亮麻辣燙，自己研究了一個復刻，味道可以說是很接近了！樣子也很接近哪，實物湯要更黃一點（光線原因）好吃到湯也要喝乾淨！
用料
| 食用油 | |
| 蔥薑蒜末 | 蒜要多一點克 |
| 郫縣豆瓣醬 | 1勺 |
| 黃豆醬 | 1勺 |
| 羊奶【關鍵】 | 一小碗 |
| 香菇水 | 泡發乾香菇生的，沒有也行 |
| 麻醬 | 1勺 |
| 香菜 | 幾根 |
| 麻椒粒【關鍵】 | 7.8粒 |
| 各種蔬菜丸子肉肉 | |
| 鹽 | 適量 |
| 辣椒油 | 1勺 |
健康麻辣燙【極度接近張亮麻辣燙•無高湯無火鍋底料】的做法
鍋中油燒熱，放入蔥薑蒜末爆香，放入郫縣豆瓣醬黃豆醬，翻幾下，倒入香菇水，羊奶，湯少的話可以在加點水，放入麻醬，麻椒粒，香菜，大火燒開
放入準備的各種材料，煮熟，嚐嚐鹹淡加鹽。出鍋後淋上辣椒油就好了😁
小貼士
麻椒粒和羊奶是關鍵哦，一定要有，實在沒有羊奶可以用牛奶替換試試
