家庭版麻辣燙（麻辣粉）

超級簡單！一看就會哦～（無牛奶版）

用料  

家庭版麻辣燙（麻辣粉）的做法  

1. 碗中放入辣椒面、花椒麪、孜然粉、燒烤料（沒有可以不放）、蒜沫、芝麻（一半）、蔥花（一半）。

2. 將菜籽油到入鍋中加熱至九成熱，然後倒入第一步放好料的碗中（此處最好邊到邊攪拌受熱均勻，或者迅速倒完後攪拌均勻）。

3. 準備一個盛麻辣燙的大碗或湯盆，放準備好的味極鮮、雞精、鹽、花生碎、白糖、和第二步油潑好的料備用。

4. 鍋中倒入清水放入一勺鹽水開後下入喜歡的食材，食材煮熟後撈到第三步準備好的盆中並倒入適量的煮菜湯，攪勻。

5. 最後撒上剩餘的芝麻和蔥花。

小貼士

①各種調料依據個人口味可以調整；
②喜歡醋的可以加醋；
③芝麻可以比配料表的再多加一些會更香。