楊某某麻辣燙家庭版

楊某福麻辣燙做法

用料  

楊某某麻辣燙家庭版的做法  

1. 起鍋燒油，放蔥薑蒜，

2. 放切碎火鍋料，炒香，

3. 加牛奶喝水，一人份加一袋奶200ml. 水和奶比例1：1—1：1.2，將蔥薑蒜撈出，放生抽，耗油，鹽，糖，鹽和糖比例3：1

4. 開始下菜，順序：丸子，川粉，海帶香菇，杏鮑菇，千張，土豆粉，蔬菜

5. 菜品熟後，用水稀釋芝麻醬，倒入鍋中加香油出鍋

6. 稀釋芝麻醬用水，倒入鍋中，出鍋

小貼士

芝麻醬是麻辣燙的靈魂