家庭版【麻辣燙】

疫情期間
小區封控
沒有外賣
足不出戶的日子
真的好難受

就……突然很想吃麻辣燙！

希望疫情快點過去！加油💪


⚠️注意：以下料爲兩人份、單人可以放四分之一火鍋底料就可以了……
😏除非你特能吃辣……

用料  

家庭版【麻辣燙】的做法  

1. 
   鍋裏放入少量色拉油、加入蔥姜爆香
   
   

2. 
   加入半包牛油火鍋底料煮化（我放了海底撈的牛油火鍋底料、不限牌子、都可以用）
   
   

3. 
   
   加入三小碗礦泉水 和 200g 左右牛奶
   
   （其實水量按照自己準備的食材多少來定、煮的多就多放點水、煮的少就少放點，隨機應變😁）

4. 
   
   水開後、撈出其中雜七雜八的底料，可以使後期煮菜吃上去口感更好。
   
   （拿錯濾勺了……長了兩耳朵的…太難撩底料了）
   

5. 
   隨後放入丸子類等比較難煮熟的食材，煮個大約4、5分鐘；
   

6. 
   再放入蔬菜類、粉絲等比較容易煮熟的食材；煮開；
   

7. 
   加入肥牛卷、肥羊卷等、煮個1分鐘就可以關火啦～～～

8. 
   最後淋上一圈芝麻油、一圈花椒油（不吃可不放）、再放上兩勺芝麻醬和一點白芝麻就可以啦～～
   
   （芝麻醬可事先加水攪和攪和、我買的盒馬的石磨芝麻醬、本身就是稀的、直接放進去、不需要稀釋）

9. 
   撒上一點香菜、上桌啦～～～
   
   

10. 
    麻麻辣辣、一秒入魂～～
    
    芝麻醬簡直就是靈魂點綴！！
    
    太好吃了

小貼士

水量根據自己準備的食材來決定喲～～